砂仁挥发性成分及其对GES-1细胞保护作用的比较分析

摘要

目的：分析阳春砂、绿壳砂、海南砂及其伪品海南假砂的挥发性成分，比较四种砂仁挥发油对胃黏膜保护的活性。方法：采用顶空固相微萃取技术与气相色谱-质谱联用技术（HS-SPME-GC-MS），结合NIST08和NIST08s谱库对比定性色谱结果，分析4种砂仁的挥发性成分；采用面积归一化法，计算各挥发性成分的相对百分比含量，并进行主成分及热图分析；建立人胃黏膜上皮细胞（GES-1细胞）损伤模型，采用CCK-8法，对4种砂仁挥发油进行胃黏膜保护活性评价。结果：从阳春砂、绿壳砂、海南砂及其海南假砂中共检出114种化学成分，分别鉴定出57、58、58、58种成分，各占总挥发性成分相对百分比含量的93.23%、88.79%、90.87%、91.40%，其中总单萜烃类化合物各占总挥发性成分相对百分比含量的40.48%、37.77%、37.09%、33.39%，总倍半萜烃类化合物各占总挥发性成分相对百分比含量的52.53%、49.88%、31.22%、35.45%；阳春砂、绿壳砂、海南砂挥发油对乙醇致GES-1细胞损伤具有保护作用（P<0.05），海南假砂无明显活性。结论：阳春砂与绿壳砂的挥发性成分及含量差异较小，而海南砂、海南假砂与阳春砂、绿壳砂的挥发性成分及含量差异较大；阳春砂、绿壳砂、海南砂挥发油具有一定的胃黏膜保护活性。

关键词

砂仁 / 挥发性成分 / 顶空固相微萃取气质联用 / GES-1细胞