检疫处理条件下荔枝中异菌脲残留量及降解动态研究

摘要

为指导我国荔枝出口企业在保证荔枝品质和货架期的前提下采取相应措施满足检疫要求，在特定检疫处理条件下，采用液相色谱—质谱联用仪检测荔枝中异菌脲残留含量及其降解动态。结果表明，在0.01～0.25 mg/kg范围内，异菌脲质量浓度与对应的峰面积间呈线性关系，在添加水平为0.05、0.50和1.00 mg/kg下，荔枝中异菌脲回收率为86.6%～98.4%,相对标准偏差为3.6%～8.3%,检出限为0.01 mg/kg。经异菌脲保鲜剂处理的桂味、淮枝、井岗红糯3个荔枝品种中异菌脲残留降解分别符合一级动态方程y=6.3e^-0.067x、y=5.9e^-0.063x和y=3.38e^-0.050x,相关系数分别为0.941 3、0.965 6和0.866 6,半衰期分别为11.36、11.95和15.75 d。异菌脲保鲜剂处理的荔枝在低温0.99℃、黑暗、密闭的检疫处理条件下，35 d后荔枝中异菌脲残留降解率均达到85%以上。建议我国荔枝出口企业选择适当浓度异菌脲处理荔枝，以达到保鲜和检疫除害要求，其残留量也符合相关的残留限量规定。

关键词

荔枝 / 检疫 / 异菌脲 / 残留 / 降解动态