不同硒肥叶面喷施对脐橙产量、品质及硒含量的影响

娄伟; 李梦媛; 柳嘉程; 彭龙; 张油兵; 肖亚卿; 刘涛; 严翔; 牛王翠

doi:10.13938/j.issn.1007-1431.20240002

中国南方果树 ›› 2025, Vol. 54 ›› Issue (01) : 25 -30. DOI: 10.13938/j.issn.1007-1431.20240002

不同硒肥叶面喷施对脐橙产量、品质及硒含量的影响

娄伟, 李梦媛, 柳嘉程, 彭龙, 张油兵, 肖亚卿, 刘涛, 严翔, 牛王翠

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摘要

叶面喷施硒肥是生产富硒水果最主要的方法。为探明不同硒源外援强化剂对赣南脐橙产量、品质以及果肉硒含量的影响，筛选出性价比高的外源硒强化剂，2022年以赣州市柑桔科学研究所内试验园4年生纽荷尔脐橙为试验对象，选取了市面上有机硒肥3种和无机硒肥3种，每种硒肥分别设置3个喷施浓度，于脐橙3/4谢花期(4月中旬)、幼果期(5月底)、果实膨大期(8月中旬)进行叶面喷施处理，11月20日测定产量、品质指标及果肉硒含量。结果表明，喷施硒肥有助于提高脐橙产量、可溶性固形物含量、果皮红色值(a值)、成熟度及果肉硒含量，降低脐橙果皮亮度值(L值)和黄色值(b值);部分处理能生产出果肉硒含量0.01～0.05 mg/kg之间的富硒脐橙，每生产1 kg富硒脐橙的硒肥成本为0.048～0.396元，且富硒生产中无机硒源的硒肥成本低于有机硒源；硒利用率范围为0.14%～8.55%,且在试验浓度范围内随着喷施浓度提高逐步提升；整体上，无机硒源的硒利用率优于有机硒源。