5种植物提取物对蓝莓灰霉病的抑制效果及对果实品质的影响

闵卓; 杨羽茜; 邹双强; 张阳; 江璐

doi:10.13938/j.issn.1007-1431.20240132

中国南方果树 ›› 2025, Vol. 54 ›› Issue (02) : 182 -188+192. DOI: 10.13938/j.issn.1007-1431.20240132

5种植物提取物对蓝莓灰霉病的抑制效果及对果实品质的影响

闵卓, 杨羽茜, 邹双强, 张阳, 江璐

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摘要

以蓝莓灰葡萄孢菌(Botrytis cinerea Pers.)为供试菌，采用浸提、煎煮及水浴蒸馏3种方式对折耳根、大蒜、蒲公英、艾草及青蒿有效成分进行提取，通过平板抑菌实验测试其抑菌效果，并对各提取液对蓝莓离体果实发病率及品质指标的影响进行测定。结果表明，3种方式获得的提取液均能显著抑制灰葡萄孢菌菌丝生长；各提取液均可显著降低离体果实发病率(p<0.05),以大蒜、艾草效果最好(4%),折耳根、青蒿次之(12%),蒲公英效果最差(16%);另外，各提取液均可抑制蓝莓果实贮藏期间硬度的降低及失重率的增加，贮藏8 d后，可溶性固形物含量、pH值、维生素C含量、总花色苷等指标均高于对照组。表明上述5种提取液可有效抑制蓝莓灰霉病的发生并维持果实品质。