不同施氮量对杧果生长、产量、品质和相关基因表达的影响

摘要

为了探究杧果果实膨大期追施氮肥对杧果生长、产量和品质的影响，筛选适合的氮施用量，以15年生“台农一号”杧果为试材，2022年12月15日每株施入磷酸二氢钾100 g和硫酸钾532 g 1次条件下，设置每株施尿素0、170、340、510、783 g处理，即氮用量分别为0、130、260、390、600 kg/hm²,以不施肥为对照，测定比较不同施氮量对“台农一号”杧果产量、单果质量、外观和内在品质及果实糖代谢相关基因表达量的影响。结果表明，适量施氮能增加叶面积，随着施氮量增加，叶片叶绿素含量先升高后下降，果实氮含量先上升后下降，株施尿素510 g处理的叶片叶绿素含量最高，株施尿素340 g处理的果实氮含量最高。适量施氮可以提高杧果产量和单果质量，株施尿素超过510 g增产不明显。株施尿素783 g处理的果实横纵径最高；随着施氮量增加，果实总酸和维生素C含量提高，果实糖酸比降低，而硬度、可溶性固形物和可溶性糖含量低于对照（不施肥）;杧果膨大期追施氮肥后可溶性糖含量降低与糖代谢7个基因（MiSUS1、MiSUS2、MiSPS、MiINV、MiFRK、MiHK、MiSPP）表达水平下调有关。因此，在杧果膨大期追施氮肥260 kg/hm²（株施尿素340 g）处理综合表现较好，较株施尿素0 g处理增产30.7%。

关键词

杧果 / “台农一号” / 氮肥 / 产量 / 可溶性糖 / 糖代谢基因