果袋颜色对套袋栽培宝光葡萄果实品质的影响及调控机制

颜梦; 彭斐; 谌碧琳; 刘建伟; 刘昆玉; 许延帅; 白描

doi:10.13938/j.issn.1007-1431.20250044

中国南方果树 ›› 2026, Vol. 55 ›› Issue (01) : 141 -146. DOI: 10.13938/j.issn.1007-1431.20250044

果袋颜色对套袋栽培宝光葡萄果实品质的影响及调控机制

颜梦, 彭斐, 谌碧琳, 刘建伟, 刘昆玉, 许延帅, 白描

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摘要

套袋栽培能提升果面光洁度,也是调控葡萄转色成熟的有效手段。以避雨栽培宝光葡萄果实为试验材料,分别进行套白袋、蓝袋和绿袋处理,比较了晴天不同颜色果袋内光谱特点及果实转色期和成熟期品质变化,并对不同果袋和时期果皮进行转录组测序分析。结果显示,不同颜色果袋的透光率存在显著差异,光照强度和光合有效辐射的强弱顺序均为白袋>蓝袋≈绿袋,蓝袋在400～500nm处透过率(光谱辐照度)明显高于绿袋;相对于绿袋,白袋和蓝袋更有利于葡萄果实的可溶性固形物积累;宝光葡萄果皮色素主要类型是锦葵花色素和矢车菊色素;白袋和蓝袋处理在提升果面亮度和促进主要花青素积累方面优于绿袋;白袋和蓝袋处理促进了花青素合成基因(Vv CHS、Vv F3H、Vv DFR、Vv ANS、Vv LAR)的表达,而绿袋处理则起到了抑制作用。生产中,宝光葡萄套袋栽培宜首选白袋。