修剪促萌时间对广州地区“阳光玫瑰”葡萄萌芽及花果发育的影响

摘要

为了解不同时间修剪促萌处理对广州产区“阳光玫瑰”葡萄冬芽萌发、花果发育及果实品质的影响，于2020年12月至2021年4月及2021年11月至2022年2月冬春季不同时期对“阳光玫瑰”进行修剪促萌处理，观测各处理1个月后冬芽萌发情况和新梢长度，并计算萌芽率和新梢相对长度的变异系数，观测花穗质量和退化现象，果实成熟时测定穗质量、单果质量、果实直径、果实硬度、可溶性固形物等果实品质参数。结果表明，11月修剪的植株萌芽率低且不整齐，表现为新梢相对长度的变异系数大，且花序退化率最高，开花期最长；2月中旬前，随修剪时间的推迟植株萌芽率、萌芽整齐度、成花率、成花质量均会有不同程度的上升，但随着修剪时间继续推迟，冬芽萌发率虽高且整齐，开花期也更为集中，但花穗质量呈下降趋势，果实发育期缩短。1月份修剪促萌处理植株单穗质量、单粒质量均最高，但可溶性固形物含量偏低。推迟或提早修剪促萌处理，均不利大果粒形成。不同处理间果实硬度和果肉硬度虽有差异，但无明显的变化规律。对比而言，1月下旬至2月中旬进行修剪促萌处理的“阳光玫瑰”葡萄冬芽萌发、花果发育及果实品质形成方面的综合表现最佳。

关键词

“阳光玫瑰”葡萄 / 产期调节 / 物候期 / 修剪