不同催花方法对“台农16号”菠萝抽蕾及品质影响

摘要

为筛选适宜“台农16号”菠萝的催花方法，使用1.5%电石2次、1.5%电石3次、1.5%电石2次+40%乙烯利500倍液1次、40%乙烯利500倍液3次、对照（清水）等方法灌心处理，测定分析不同处理抽蕾率及果实内外品质的差异。结果表明，不同催花处理均能提高“台农16号”菠萝的抽蕾率，总抽蕾率达99%以上，且集中抽蕾率均显著高于对照（p<0.05，下同）。40%乙烯利500倍液3次处理和1.5%电石2次+40%乙烯利500倍液1次处理的果实果颈长度分别为19.99、22.01mm，显著低于其他处理，果形偏圆柱形。40%乙烯利500倍液3次和1.5%电石3次处理的单果质量分别为1 142.64、1 069.30g，均显著高于对照（清水）。1.5%电石3次处理总酸含量最低0.45%，固酸比和糖酸比最高，分别为45.00、40.79。说明乙烯利和电石处理均能提高“台农16号”菠萝抽蕾率，乙烯利处理的果实商品外观更佳，电石处理的果实内在品质更佳，电石+乙烯利处理，即1.5%电石2次+40%乙烯利500倍液1次处理的抽蕾率高，果形好，风味佳，建议生产上使用该催花方法。

关键词

台农16号 / 菠萝 / 催花 / 抽蕾 / 果颈长