冻胁迫下外源GABA对苹果幼苗的影响

李乐凡; 彭彧骁; 冯碧鹭; 马锋旺; 李翠英

doi:10.13938/j.issn.1007-1431.20250370

中国南方果树 ›› 2025, Vol. 54 ›› Issue (06) : 225 -232. DOI: 10.13938/j.issn.1007-1431.20250370

冻胁迫下外源GABA对苹果幼苗的影响

李乐凡, 彭彧骁, 冯碧鹭, 马锋旺, 李翠英

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摘要

为探究γ-氨基丁酸（GABA）在苹果低温胁迫中的应用效果，为提高苹果幼苗耐冻性提供一定的理论依据和数据支撑，以“蜜脆”苹果幼苗为材料，在实验室前期研究基础上，通过在正常条件（25℃）和冻胁迫（-4℃）下施用50 mM外源GABA,分析苹果幼苗表型膜伤害、抗氧化酶活性及活性氧、氨基酸、内源激素等物质含量的变化，研究了冻胁迫下外源GABA对苹果幼苗的影响。结果表明，相比冻胁迫，外源GABA处理显著减轻了苹果幼苗萎蔫程度，有效降低了相对电导率和丙二醛含量，减轻了细胞膜损伤；同时，幼苗叶中H₂O₂和O₂^-·含量降低，减轻了冻胁迫下苹果幼苗的活性氧伤害；进一步研究发现，抗氧化酶（CAT、POD、SOD、APX）活性升高，15种氨基酸（Pro、Glu、Leu、Asp、Met、Ala、Val、Tyr、Thr、Ser、Phe、Lys、His、Arg和Gly）和柠檬酸含量升高，可溶性糖和可溶性蛋白积累增加，内源激素（IAA、ABA、JA和SA）含量均显著上升。说明喷施外源GABA可以通过增强抗氧化能力，减少活性氧积累，增强氨基酸、可溶性糖、可溶性蛋白积累，以及提升内源激素水平等来缓解冻胁迫对苹果幼苗的伤害，增强幼苗耐冻性。