中国食品安全全链条监管能力研究——以柑橘为例

魏博; 祁春节; 董亚妮; 徐东普

doi:10.13938/j.issn.1007-1431.20250472

中国南方果树 ›› 2025, Vol. 54 ›› Issue (S1) : 73 -78. DOI: 10.13938/j.issn.1007-1431.20250472

中国食品安全全链条监管能力研究——以柑橘为例

魏博, 祁春节, 董亚妮, 徐东普

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摘要

柑橘产业为南方乡村振兴支柱，农残超标等食品安全风险频发，威胁产业可持续发展与农户增收。文章梳理了中国柑橘食品安全监管的法律法规、标准体系、检测能力及多元主体职责现状，基于全链条视角，通过深入剖析相关案例，探讨中国柑橘食品安全存在的问题及其成因，提出构建法规完善、科技赋能、基层强化、多元共治的柑橘食品安全全链条监管机制，旨在破解食品安全监管碎片化难题、推动柑橘产业高质量发展。