酶解棉粕替代豆粕对22～63日龄黄羽肉鸡生长性能、血清生化、屠宰性能及肉品质的影响

摘要

本试验旨在研究不同水平的酶解棉粕替代豆粕对22～63日龄黄羽肉鸡生长性能、血清生化、屠宰性能及肉品质的影响。选取2000只21日龄体重相近的良凤花黄羽肉公鸡，随机分为5组，每组10个重复，每个重复40只。对照组饲喂玉米-豆粕型饲粮，试验组分别饲喂用酶解棉粕替代25%、50%、75%和100%的豆粕饲粮，试验期42 d。结果表明，棉粕替代25%组22～42日龄平均日采食量和平均日增重显著低于对照组(P<0.05);棉粕替代50%组42、63日龄体重最高，22～42日龄体重、平均日采食量、平均日增重和料重比与对照组、棉粕替代75%组和棉粕替代100%组差异均不显著(P>0.05),43～63日龄体重和平均日增重与对照组、棉粕替代75%组差异均不显著(P>0.05),但显著高于棉粕替代100%组(P<0.05);棉粕替代75%组43～63日龄平均日采食量显著高于棉粕替代100%组(P<0.05);棉粕替代100%组各阶段平均日采食量均显著低于对照组(P<0.05)。各组间血清生化指标、屠宰性能以及肉品质均无显著差异(P>0.05)。在22～63日龄黄羽肉鸡饲粮中酶解棉粕替代豆粕的最适比例为50%和75%。

关键词

酶解棉粕 / 黄羽肉鸡 / 生长性能 / 血清生化 / 屠宰性能 / 肉品质