高蛋白棉粕和棉籽蛋白替代豆粕氨基酸平衡饲粮在黄羽肉鸡上的应用

摘要

为研究高蛋白棉粕（CSM）和棉籽蛋白（CSP）替代豆粕（SBM）氨基酸平衡饲粮对黄羽肉鸡生长性能、血清生化指标、屠宰性能、器官指数以及经济效益的影响。选用1日龄健康良凤花黄羽肉公鸡5760只，随机分组，对照组饲喂玉米-豆粕饲粮（SBM组），试验组用高蛋白CSM和CSP分别等蛋白替代对照组饲粮中50%和100%的SBM，并平衡6种必需氨基酸（赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸和异亮氨酸）进行饲喂。与SBM组相比，1～21日龄CSM₁₀₀组和22～42日龄CSP₅₀组平均日采食量显著降低（P<0.05），各组平均日增重和料重比差异均不显著（P>0.05）。CSP₅₀组血清中尿素氮、CSP₁₀₀组血清中总胆红素与SBM组相比显著升高（P<0.05），各组间总蛋白、白蛋白、球蛋白、谷丙转氨酶、谷草转氨酸、甘油三脂、总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、葡萄糖差异均不显著（P>0.05）。与SBM组相比，CSM₁₀₀、CSP₅₀和CSP₁₀₀组腹脂率显著降低（P<0.05）,CSM₁₀₀组腿肌率显著降低，而CSP₁₀₀腿肌率组显著增加（P<0.05），各组间屠宰率、半净膛率、全净膛率和胸肌率差异均不显著（P>0.05）。CSM₅₀组肝脏指数与SBM组相比显著升高，而法氏囊指数显著降低（P<0.05）;CSM₁₀₀组法氏囊指数与SBM组相比显著升高（P<0.05）,CSP₅₀和CSP₁₀₀组睾丸指数与SBM组相比显著降低（P<0.05），而胸腺和肌胃指数显著升高（P<0.05），各组间心脏、脾脏及胰腺指数差异均不显著（P>0.05）。与SBM组相比，CSM₁₀₀组饲料总成本显著降低（P<0.05）,CSM₅₀和CSM₁₀₀组毛利润分别显著增加0.27和0.55元/只，CSP₅₀和CSP₁₀₀组毛利润分别显著增加0.76和0.07元/只。综上，高蛋白CSM和CSP氨基酸平衡饲粮可以全替代黄羽肉鸡饲粮中的豆粕，对其生产性能无不良影响，且可以降低饲养成本，提高经济效益。

关键词

高蛋白棉粕 / 棉籽蛋白 / 氨基酸平衡饲粮 / 全替代豆粕 / 生产性能 / 血清生化参数 / 黄羽肉鸡