1株蜜蜂源植物乳杆菌的分离鉴定及生物学特性分析

摘要

为筛选抑制蜜蜂球囊菌(Ascosphaera apis)的乳酸菌菌株，作为白垩病防治用候选菌。以200份健康蜜蜂肠道作为菌株分离来源，经MRS(Man Rogosa Sharpe)培养基分离、纯化及筛选获得一株乳酸菌(SZ107)。通过形态学、生化及分子生物学鉴定菌种，测定其耐酸、耐胆盐、耐高糖、耐高温特性，抗氧化能力，对蜜蜂球囊菌的抑菌率和抗生素敏感性，并评估对蜜蜂幼虫使用的安全性。结果表明，分离株SZ107为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),培养14 h后进入稳定生长期，20 h后菌液pH值维持在3.8左右；不同pH值(5.0、4.0、3.0、2.0)和不同胆盐浓度(0.15%、0.30%、0.50%)条件下培养，SZ107分离株活菌数间差异显著(P<0.05),存活率分别为104.73%、82.90%、62.12%、20.94%和42.91%、10.95%、8.14%,在50℃及不同高糖浓度条件下培养，SZ107分离株存活率均高于50%,且不同处理组间活菌数差异显著(P<0.05);其ABTS自由基清除率最高可达31.14%;在1×10～8 CFU/mL浓度下，SZ107分离株对蜜蜂球囊菌的抑菌率最高(45.91%);对诺氟沙星、链霉素、卡那霉素3种药物表现耐药，对氨苄西林、红霉素、氯霉素、头孢噻肟、阿莫西林5种药物敏感；不同浓度SZ107分离株投喂蜜蜂幼虫，与对照组存活率无显著差异(P>0.05)。综上所述，分离株SZ107具有良好的生长特性、耐受性、抗氧化和球囊菌抑菌能力，对蜜蜂幼虫安全、无毒副作用，具备作为蜜蜂白垩病防治用益生菌的潜力。

关键词

蜜蜂 / 植物乳杆菌 / 分离鉴定 / 生物学特性 / 球囊菌