患蹄叶炎育成期西门塔尔牛血液生理生化、瘤胃发酵和细菌多样性的研究

成滔; 王衍江; 余新建; 齐建梅; 赵洪坤; 王夕虎; 陈勇

doi:10.20088/j.cnki.jxau.2026.01.001

新疆农业大学学报 ›› 2026, Vol. 49 ›› Issue (1) : 1 -9. DOI: 10.20088/j.cnki.jxau.2026.01.001

患蹄叶炎育成期西门塔尔牛血液生理生化、瘤胃发酵和细菌多样性的研究

成滔, 王衍江, 余新建, 齐建梅, 赵洪坤, 王夕虎, 陈勇

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摘要

阐释肉牛患蹄叶炎期间血液生理生化、瘤胃发酵和细菌多样性特征,为蹄叶炎患牛的精准饲养提供参考,选择健康和蹄叶炎患病期的育成期西门塔尔牛各7头,分别测定血液生化和抗氧化指标、瘤胃发酵指标和瘤胃细菌16S rDNA V3～V4高通量测序。与健康牛相比,蹄叶炎患牛血液中总胆固醇、丙二醛、钙、磷、乳酸等水平水平均显著降低(P<0.05),而谷草转氨酶活性等显著升高(P<0.05)。患牛瘤胃乙酸、异丁酸等含量显著降低(P<0.05);异丁酸等含量极显著降低(P<0.01),而乳酸含量极显著升高(P<0.01);OTUs、Chao1指数和香浓指数显著增加(P<0.05),菌群结构发生显著变化(P<0.05),普雷沃氏菌科UCG001和糖发酵菌属显著富集(P<0.05)。蹄叶炎患牛血液脂代谢、抗氧化指标、常量元素等异常,瘤胃挥发性脂肪酸合成受抑且乳酸大量积累,瘤胃细菌多样性增加且菌群结构改变等特征。