广西某县综合膳食抗氧化指数与认知损伤的关联性研究

摘要

目的 主要探究广西某县中老年人群综合膳食抗氧化指数(CDAI)与认知损伤(CI)的关联。方法 本研究为横断面研究，共纳入年龄≥45岁的居民2 063名，采用简易精神状态检查量表(MMSE)评估认知功能，食物频率问卷(FFQ)评估膳食摄入量。CDAI基于维生素A、维生素C、维生素E及锌、硒、锰的标准化Z值总和构建，营养素摄入量按四分位数由高到低分为Q1、Q2、Q3、Q4组。采用多因素Logistic回归和限制性立方样条分析关联性。结果 调整年龄、性别、民族等因素后，CDAI、锌、硒、锰、维生素C与认知损伤均存在关联(P<0.05)。限制性立方样条结果表示，CDAI与认知损伤存在线性负相关(P-overall=0.027,P-nonlinear=0.378)。此外，锌、硒、锰与认知损伤均呈线性负相关。维生素C、维生素E均与认知损伤存在非线性负相关。结论 CDAI与认知损伤呈线性负相关，此结果可为预防中老年人认知损伤提供基于膳食营养干预的理论依据。

关键词

综合膳食抗氧化指数 / 认知损伤 / 横断面研究