地桃花不同部位体外抗氧化活性比较研究

摘要

目的:比较地桃花不同部位体外抗氧化活性的差异，为地桃花中天然抗氧化剂的开发提供参考。方法:采集贵州不同产地的12批次地桃花样品，采用HPLC法测定其根、茎、叶和果实中银锻苷的含量，分别采用DPPH法和ABTS法测定其不同部位的抗DPPH自由基以及抗ABTS⁺自由基活性；采用Pearson法分析银锻苷含量与体外抗氧化活性之间的相关性。结果:不同部位地桃花的抗氧化活性差异较大，其抗DPPH自由基和抗ABTS⁺自由基能力的强弱总体规律为叶>根>茎>果实。地桃花中银锻苷含量与体外抗氧化活性之间无显著相关性。结论:不同采集地不同部位地桃花均具有一定的抗氧化活性，以务川产地桃花叶的抗氧化作用最强，具有潜在的研究和开发价值；除银锻苷外，地桃花中尚有其他抗氧化活性较强的物质，有待进一步研究。

关键词

地桃花 / 不同部位 / 银锻苷 / 抗氧化活性 / DPPH自由基 / ABTS⁺自由基 / Pearson法