外源赤霉素（GA3）对不同桃品种（系）果实品质的影响

陈鸿; 杜金华; 马瑞娟; 张圆圆; 丁辉; 张斌斌; 俞明亮

doi:10.13925/j.cnki.gsxb.20240392

果树学报 ›› 2025, Vol. 42 ›› Issue (4) : 775 -789. DOI: 10.13925/j.cnki.gsxb.20240392

外源赤霉素（GA₃）对不同桃品种（系）果实品质的影响

陈鸿, 杜金华, 马瑞娟, 张圆圆, 丁辉, 张斌斌, 俞明亮

作者信息 +

Author information +

文章历史 +

摘要

【目的】探究外施不同浓度赤霉素（GA₃）对不同桃品种（系）果实生长发育及品质的影响，筛选适宜浓度。【方法】以DB2-9、霞晖8号和霞脆桃为试材，分别自盛花后48、50和46 d起，每隔10 d喷施50（T2）、100（T3）和150（T4）mg·L^-1的GA₃，以喷施等量清水为对照（T1）。在硬核期、膨大期和成熟期比较果实的内外品质及糖酸组分含量。【结果】外施50、100 mg·L^-1GA₃显著提高3个品种（系）成熟期果实的单果质量。外施100、150 mg·L^-1GA₃显著降低霞脆成熟期果实的果形指数，对DB2-9和霞晖8号成熟期果实的果形指数无显著影响。外施150 mg·L^-1GA₃显著提高DB2-9成熟期果实的a^*值和a^*/b^*值，外施100、150 mg·L^-1GA₃对霞脆成熟期果实着色的抑制效应较霞晖8号显著。外施100、150 mg·L^-1GA₃显著提高霞晖8号成熟期果实的去皮硬度和霞脆成熟期果实的带皮硬度，对DB2-9成熟期果实的硬度无显著影响。对于果实口感而言，外施50～150 mg·L^-1GA₃能提高DB2-9成熟期果实的可溶性固形物、总糖含量和糖酸比，外施50、150 mg·L^-1GA₃能提高霞晖8号和霞脆成熟期果实的可溶性固形物、总糖和总有机酸含量。【结论】不同桃品种（系）对GA₃的反应不同，提高DB2-9、霞晖8号和霞脆成熟期果实品质的外施GA₃适宜质量浓度分别为100、50和50 mg·L^-1。