基于代谢组学分析ATS对威海金苹果的疏花作用机制

杨梦宇; 杜洁; 王来平; 王贵平; 陈汝; 薛晓敏

doi:10.13925/j.cnki.gsxb.20240654

果树学报 ›› 2025, Vol. 42 ›› Issue (6) : 1137 -1147. DOI: 10.13925/j.cnki.gsxb.20240654

基于代谢组学分析ATS对威海金苹果的疏花作用机制

杨梦宇, 杜洁, 王来平, 王贵平, 陈汝, 薛晓敏

作者信息 +

Author information +

文章历史 +

摘要

【目的】探讨硫代硫酸铵(ATS)处理下威海金苹果的差异代谢物及其疏花作用机制，为苹果高效优质生产和化学疏花提供科学依据。【方法】利用超高效液相色谱-串联质谱系统对代谢物进行检测，应用广泛靶向代谢组技术对代谢物进行定性定量分析，筛选疏花后边果的差异代谢物。【结果】共检测到85种显著差异代谢物，主要包括34种黄酮、16种酚酸类、8种木脂素和香豆素、6种鞣质和4种脂质等，其中黄酮类物质占比最高。KEGG通路富集分析结果显示，次生代谢生物合成和类黄酮生物合成是最显著的差异代谢路径。基于次生代谢生物合成筛选出2种与糖代谢相关的差异代谢物，分别是反式-2-羟基肉桂酸酯、6-羟基阿魏酰-CoA；基于类黄酮生物合成代谢通路筛选出9种关键代谢物，其中红花素、蜡梅苷、槲皮素-3-O-芸香糖苷、5,7-二羟基-3',4',6-三甲氧基黄酮、异鼠李素-3,7-O-二葡萄糖苷、3',5-二羟基-4',6,7-三甲氧基黄酮和芹菜素-6-C-(2''-葡萄糖醛酸基)木糖苷等代谢物含量下降，苜蓿素-7-O-葡萄糖醛酸苷和山柰酚-3-O-(2''-O-乙酰)葡萄糖苷等代谢物含量上升。【结论】槲皮素-3-O-芸香糖苷、芹菜素-6-C-(2''-葡萄糖醛酸基)木糖苷和山柰酚-3-O-(2''-O-乙酰)葡萄糖苷等9种代谢物可能是参与ATS疏花作用机制的关键代谢物。