外源ALA对猕猴桃叶片生理特性与果实品质的影响

摘要

【目的】研究外源ALA对猕猴桃叶片生理特性与果实品质的影响。【方法】以3个猕猴桃品种和2个品系为试材，叶面喷施10 mg·L^-1外源ALA溶液，测定了叶片光合色素含量、可溶性糖（SS）含量、过氧化物酶（POD）活性、超氧化物酶（SOD）活性、丙二醛（MDA）含量以及果实可溶性固形物含量（SSC）等指标。【结果】外源ALA处理促进了楚红和丰硕两个猕猴桃品种的叶片光合色素含量显著增加，以楚红增幅最大，而丰悦的响应不显著。楚红叶片的可溶性糖含量显著高于对照，而丰悦和丰硕与对照差异不显著。3个品种叶片POD活性都高于对照，其中，丰悦和丰硕p<0.01，但楚红p>0.01。3个品种的叶片SOD活性与对照差异显著，MDA含量与对照差异极显著。丰硕对ALA处理的响应在POD和SOD活性以及MDA含量这3个指标上表现最为明显。各品种平均单果质量均有提高，除楚红外，其余品种均显著高于对照。除楚红外，各品种（系）果形指数均增加，但仅S1、S2品系与对照差异显著。各品种（系）果实SSC和干物质含量均显著提高，S2的增幅最大。【结论】外源ALA可有效调控猕猴桃叶片光合色素含量及主要耐热生理指标，提高耐热性和果实品质，并表现出能显著提高耐热性强的猕猴桃品种的耐热关键指标，增加大果型猕猴桃品种的单果质量，提高低糖类型猕猴桃品种的果实干物质含量等指标。

关键词

猕猴桃 / 5-氨基乙酰丙酸 / 光合色素含量 / 抗氧化酶活性 / 果实品质

基金资助

湖南省科技创新计划项目（2024RC8241）; 国家柑橘产业技术体系猕猴桃长沙综合试验站（CARS-26）; 湖南省水果产业技术体系猕猴桃育种与栽培岗位专项（HARS-09）