越南大果人心果在广西南宁的引种表现及其适宜采收期

摘要

【目的】在广西南宁对越南大果人心果开展引种试验，并探究其适宜采收期，为其在桂南地区的引种栽培提供参考依据。【方法】以越南大果人心果为材料，在广西壮族自治区亚热带作物研究所水果种质资源圃开展引种栽培试验，观测其植物学性状、开花结果习性、果实生长规律和产量；测定不同采收期（开花后290、310、330、350 d）果实的单果质量及可溶性固形物、可溶性糖、维生素C、可滴定酸和总酚含量。【结果】在南宁地区栽培越南大果人心果，植株生长势强，投产早，表现出良好的适应性和抗逆性。果实发育期约330 d，平均单果质量96.83 g，可食率85.18%，可溶性固形物含量（w，后同）18.1%，果肉细腻，绵软味甜，7年生树平均单株产量26.71 kg。在采收期方面，人心果的第一批果在开花后330 d采收时果实单果质量及可溶性固形物、可溶性糖和总酚含量最高，维生素C含量较高，可滴定酸含量较低，品质最佳。【结论】越南大果人心果在广西南宁综合表现优良，适宜采收期是开花后330 d，具有较好的推广前景。

关键词

人心果 / 引种表现 / 采收期 / 果实品质

基金资助

广西农业科学院科技发展基金（桂农科2022JM91）,广西农业科学院基本科研业务费专项（桂农科2021YT146）