不同生长调节剂对黄土高原烟富3号苹果果实品质的影响

高建翔; 马志艳; 李英睿; 李宇; 曾宝珍; 杨文奇; 梁国平; 毛娟; 陈佰鸿

doi:10.13925/j.cnki.gsxb.20250298

果树学报 ›› 2026, Vol. 43 ›› Issue (2) : 279 -293. DOI: 10.13925/j.cnki.gsxb.20250298

不同生长调节剂对黄土高原烟富3号苹果果实品质的影响

高建翔, 马志艳, 李英睿, 李宇, 曾宝珍, 杨文奇, 梁国平, 毛娟, 陈佰鸿

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摘要

【目的】探究喷施赤霉素、复硝酚钠与绿原酸配比组合对烟富3号果实品质的影响，确定不同植物生长调节剂的最佳配施组合，为黄土高原地区苹果园的管理提供科学依据。【方法】以甘肃省静宁县6年生烟富3号苹果为研究对象，分别设置T1（赤霉素GA₄）、T2（赤霉素GA₇）、T3(赤霉素GA₄₊₇)、T4（绿原酸）、T5（复硝酚钠）、T6[赤霉素(GA₄₊₇)+复硝酚钠]、T7[赤霉素(GA₄₊₇)+复硝酚钠+绿原酸]7个处理，对幼果进行喷施，以清水作为对照（CK），对果实的外观品质和内在品质进行检测。【结果】T7处理显著提升了果实的单果质量、果形指数、果实色泽以及维生素C、总酚、总糖、可溶性固形物、可溶性蛋白含量，降低了果皮黄色度、类黄酮含量、单宁含量等。相比之下，T3处理对果实也有相似的提升作用，但综合效果次于T7处理。酯类、醇类物质是烟富3号的主要香气物质类型，T7处理下乙酸丁酯、2-甲基丁酸丙酯、正己醇、4-丁氧基丁醇、己烯醛含量显著高于其他处理，T3处理下萘等其他类香气物质含量显著高于其他处理。【结论】喷施10 mg·L^-1的赤霉素GA₄₊₇或12 mg·L^-1的赤霉素(GA₄₊₇)+复硝酚钠+绿原酸对改善黄土高原地区烟富3号果实品质产生了积极影响，其中以T7处理的效果更为显著。