茶枝柑果皮挥发性物质变化分析及调控因子筛选

毛根林; 李昕琪; 杨梦雪; 邱迪洋; 陈婉冰; 曾继吾

doi:10.13925/j.cnki.gsxb.20250377

果树学报 ›› 2026, Vol. 43 ›› Issue (4) : 744 -756. DOI: 10.13925/j.cnki.gsxb.20250377

茶枝柑果皮挥发性物质变化分析及调控因子筛选

毛根林, 李昕琪, 杨梦雪, 邱迪洋, 陈婉冰, 曾继吾

作者信息 +

Author information +

文章历史 +

摘要

【目的】阐明茶枝柑（Citrus reticulata‘Chachi’）果皮在关键采收期（个青皮-GQP、四花青皮-SHQP、陈皮-CRP）挥发性物质的变化规律及其生物合成与转录调控规律，为解析其药效差异及品质调控机制提供依据。【方法】采用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）系统分析3个关键采收期鲜果皮的挥发性物质；基于转录组学测序数据，对挥发性物质含量与基因表达水平进行关联分析。【结果】共鉴定出30种挥发性成分，以萜类化合物为主。D-柠檬烯（D-Limonene）、γ-萜品烯（γ-Terpinene）、α-蒎烯（α-Pinene）、β-蒎烯（β-Pinene）、β-月桂烯（β-Myrcene）和N-甲基邻氨基苯甲酸甲酯[Benzoic acid,2-(methylamino)-,methyl ester]为区分3个采收期的显著差异标志物。萜类骨架合成通路关键基因牻牛儿基焦磷酸合酶（GPPS,Ciclev10008936m）、1-羟基-2-甲基-2-(E)-丁烯基-4-二磷酸合酶（HDS,Ciclev10027881m）和（E）-4-羟基-3-甲丁-2-烯基二磷酸还原酶（HDR,Ciclev10029878m）的表达模式与D-柠檬烯、γ-萜品烯、α-蒎烯、β-蒎烯、β-月桂烯含量呈显著正相关。进一步筛选出37个可能调控这3个关键基因表达的转录因子。【结论】茶枝柑果皮主要挥发性物质种类及其含量在不同生长期存在显著差异。萜类合成途径关键酶基因（GPPS,HDS,HDR）的表达变化及其上游转录因子的潜在调控作用是导致该差异的关键分子因素。