糖转运蛋白调控园艺作物果实糖分积累与品质形成的研究进展

姜凤超; 张俊环; 杨丽; 张美玲; 于文剑; 孙浩元

doi:10.13925/j.cnki.gsxb.20250493

果树学报 ›› 2026, Vol. 43 ›› Issue (4) : 935 -948. DOI: 10.13925/j.cnki.gsxb.20250493

糖转运蛋白调控园艺作物果实糖分积累与品质形成的研究进展

姜凤超, 张俊环, 杨丽, 张美玲, 于文剑, 孙浩元

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摘要

糖分积累是决定园艺作物果实品质的关键因素之一，而糖转运蛋白在糖分运输和分配过程中发挥着核心作用。近年来，随着分子生物学技术的发展，糖转运蛋白在调控果实糖分积累和品质形成中的分子机制研究取得了重要进展。本文简述了SWEET(sugars will eventually be exported transporters)、SUT(sucrose transporters)和TST(tonoplast sugar transporter)三大类糖转运蛋白家族的结构特征、表达模式及其在果实发育过程中的功能，重点阐述了糖转运蛋白通过调控糖分卸载、转运和储存影响果实糖分积累的分子机制，探讨了环境因素、激素信号和表观遗传修饰对糖转运蛋白功能的调控作用，并展望了通过调控糖转运蛋白改良果实品质的分子育种策略。最后，提出了该领域尚未解决的科学问题及未来研究方向，为深入理解果实品质形成的分子基础和提高果实品质提供理论依据。