不同乳酸菌青贮剂对桥单6号全株玉米青贮品质的影响

马伊丹; 纪鹏; 安清聪; 李琦华; 魏强; 邢笑锟; 安潼昕

doi:10.13300/j.cnki.cn42-1648/s.2024.01.031

养殖与饲料 ›› 2024, Vol. 23 ›› Issue (01) : 41 -46. DOI: 10.13300/j.cnki.cn42-1648/s.2024.01.031

饲料营养

不同乳酸菌青贮剂对桥单6号全株玉米青贮品质的影响

马伊丹 ¹ ,
纪鹏 ¹ ,
安清聪 ¹^,^* ,
李琦华 ¹ ,
魏强 ¹ ,
邢笑锟 ¹ ,
安潼昕 ²

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Effects of lactic acid bacteria additives on the quality of whole plant corn silage of Qiaodan 6

Yidan MA ¹ ,
PENG JI ¹ ,
Qingcong AN ¹^,^* ,
Qihua LI ¹ ,
Qiang WEI ¹ ,
Xiaokun XING ¹ ,
Tongxin AN ²

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摘要

目的为研究自制青贮剂GMDL-25对桥单6号全株玉米青贮品质的影响。方法选取蜡熟期桥单6号全株玉米（整株切碎至2 cm）为试验材料，设3个处理组，以自然发酵组为对照组，试验组分别添加自制青贮剂GMDL-25和市售乳酸菌青贮剂，装入青贮袋后经真空密封于避光阴凉处发酵2个月左右。每个处理3个重复，每个重复1袋。发酵完成后，进行感官评定，测定微生物数量、氨态氮含量、pH值和营养成分。结果自制GMDL-25处理组全株玉米青贮料有较强的芳香味，色泽与原料颜色相近，感官指标评分为20分，得分最高。乳酸菌数量为78.00 log CFU/g，与自然发酵组相比，乳酸菌数量显著增加（P<0.05）。结论桥单6号全株玉米添加GMDL-25乳酸菌制剂进行发酵，可明显提高感官指标和乳酸菌数量，保持良好的青贮品质。