对生猪屠宰检疫和肉品品质检验工作进行整合的建议

摘要

2013年，商务部门将生猪屠宰行业监管职能移交到农业农村部门后10年来取得了一定的成效，加强了对屠宰行业的监管，淘汰了一批小型屠宰场、点，创建了一批中、省、市级生猪定点屠宰标准化示范场，推动了生猪屠宰行业快速发展。但在驻场检疫工作中发现生猪定点屠宰场存在一些如检疫、检验部分工作重合，病死猪及其产品如何鉴定以及无害化处理不能落实到位等问题。建议对生猪屠宰检疫、肉品品质检验工作进行重新优化整合，职责重新划分，各负其责，才能更有利于生猪屠宰行业可持续发展。

关键词

生猪 / 屠宰检疫 / 肉品检验 / 整合