近年来，湖北省竹溪县立足区位生态优势，探索链式融合发展的模式，推进实施“南边牛羊、北边猪禽”的产业布局，积极践行新发展理念，着力提升养殖产业化水平，坚持“龙头做大、产品做优、品牌做强、链条做长”的思路，构建生产高效、资源节约、环境友好、布局合理、产销协调的养殖全产业链发展新格局，实现养殖产业平稳健康发展
[1-2]。据县统计部门年报数据，2023年度全县猪、牛、羊、禽出栏量分别达到20.9万头、1.26万头、6.37万只、194.32万只，同比分别增长2.89%、2.7%、2.94%、12.01%，肉类总产量2.2万t，禽蛋总产量4 200 t，实现畜牧业总产值9.2亿元。
1 畜牧产业发展现状
1.1 规模养殖体量不断扩大
积极争取落实国家“菜篮子”稳产保供扶持政策，鼓励发展规模养殖，支持适度规模养殖场改造升级，逐步推进标准化规模养殖。截至2023年底，竹溪县猪、牛、羊、禽各类规模养殖场已累计达到1 379个，其中生猪规模养殖场446个，肉牛养殖场254个，山羊规模养殖场432个，禽类规模养殖场247个，规模养殖存量占全县饲养量的70%以上。
1.2 专业合作组织不断增多
积极支持村里的能人、养殖大户创建畜禽养殖专业合作社，建立育种、养殖、饲料供应、技术服务等全环节合作模式，推行社会化有偿服务，引导带动散养户参与合作组织发展养殖业致富。2023年底，全县累计注册畜禽养殖专业合作社871家，带动农民社员10 000余人，入社的社员年人均纯收入增加2 000余元。
1.3 生态循环模式逐步推广
推广农村畜―沼―肥的养殖新模式，指导100余家规模化养殖场和养殖小区建设雨污分离、干湿分离收集设施，采用干清粪和粪便堆积发酵模式收集处理畜禽粪便，收集处理率达到76%，利用率达到100%，粪肥还田面积达到270 hm2。实施畜–粪–田循环利用模式，使养殖场既解决了粪污处理难题，也解决了青绿饲料供应问题，改造农村清洁栏圈10余万平方米，建设沼气池5 000余口。
1.4 动物疫病防控措施有力
认真贯彻落实重大动物疫病强制免疫措施，每年对春秋季动物疫病防控工作进行专项安排部署，下发两季动物疫病防控工作的通知，要求集中免疫注射做到6个不漏（县不漏乡、乡不漏村、村不漏户、户不漏畜、畜不漏针、针不漏药）、确保4个百分之百（强制免疫密度，免疫标识率，免疫档案建档率，乡镇、村、农户签章率均达到100%），集中时间、集中精力，全力以赴抓好强制免疫注射工作。按照省市文件要求，及时启动春秋动物集中免疫普注工作，同时开展“智慧兽医”免疫登记工作，做到应录尽录。
1.5 养殖粪污治理卓有成效
制定《竹溪县畜禽养殖废弃物资源化利用项目建设三年（2018—2020）行动方案》，大力推广养殖场配套粪污堆积发酵床、异位发酵床、沼液农作物灌溉等综合技术，实行农牧结合、种养平衡、生态循环、综合利用，建立经济高效实用的粪肥综合利用主导技术模式。2023年全县畜禽粪污综合利用率为87.83%，规模养殖场粪污处理设施装备配套率为98.28%，“两率”均达到省市要求。
2 存在的问题
2.1 产业化水平低
主要表现为畜牧业工业化、工厂化、规模化水平低。特别是能形成一定规模和带动效应的加工龙头企业数量少，畜产品生产、精深加工的产业链条还没有很好地形成，企业与农户利益联接不紧密，不能有效形成“企业+农户”的利益均沾、风险共担的利益共同体，造成市场竞争乏力，产销衔接不畅，直接影响了畜产品的附加值和综合效益，制约了畜牧业的快速长远发展
[3]。
2.2 养殖利润较低，农户发展积极性不高
竹溪县畜禽市场以生猪、山羊、蛋鸡的中小型规模养殖场为主，品质一般，畜产品深加工企业较少，外销渠道较窄，受价格波动影响较大，承担风险能力不强，低利润下举步维艰。
2.3 良繁体系建设缺乏，引种成本高
受区位条件和当地交通环境等因素制约，竹溪县内的良繁体系过于单一，通常要在外地引种，致使引种成本高且要承担过高的风险。
2.4 专业合作社社会服务职能发挥不够，带动效益不强
大多数合作社服务功能不健全，只能开展个别渠道服务，不能全方位地推进畜牧产业供产销一体化进程。同时，合作模式单一，管理不规范，多数合作社与农民社员建立的只是劳务关系，统一收购销售产品量少，业务量不多，只是提供了部分核心产品和技术，建账不规范，大多数社员对合作社经营业务知情不多、参与不够，缺乏齐抓共管机制，缺乏贷款融资渠道，影响发展后劲
[4]。
3 对策及建议
畜牧业是“菜篮子”产业，是提高人民群众物质生活水平的根本产业，大力发展畜牧业是实施乡村全面振兴的根本要求，放眼未来，应把稳市场消费导向，坚持高质量发展的主攻方向，着力构建上中下全产业链体系
[5-6]。
3.1 坚持全产业链谋划布局
一是补齐产业链前端。重点围绕育种、饲料、兽药和养殖环节，补齐良种繁育体系建设滞后、饲料生产空白两块短板，为全县养殖业可持续发展提供优良种源和较低成本的饲料供应保障。二是完善产业链中端。重点突破屠宰集中度低、畜禽肉及副产品精深加工不够、品牌匮乏3个环节，推动养殖产业链加长、加粗、加厚，形成新的产业竞争力。三是延长产业链末端。适应市场消费新需求新变化，抓好市场营销创新、冷链配送完善等工作，打通从畜禽肉制品生产到消费者厨房最后1 km，为全县养殖产业高质量发展提供消费支撑。同时，要从壮大龙头企业、完善政策配套2个方面着力，为全县养殖产业链补链、建链、延链提供动力、创造环境，最终实现强链的发展目标。
3.2 抓好良种繁育体系建设
加强地方优良品种资源保护。支持建设竹溪黑猪、郧巴黄牛、板角山羊、郧阳大鸡等品种资源保护场，开展选育提纯，提高品种质量。实施“个十百千万”计划。即一个纯种场，十家扩繁场或核心育种场，百家专业繁育场，千家万户育肥生产的产业发展模式。深化黄牛杂交融合，支持推广黄牛杂交改良，将外来品种西门塔尔牛、夏洛来牛、鲁西黄牛和竹溪县地方纯种郧巴黄牛杂交，培育出含50%地方牛血统的二元、三元杂交牛，彰显杂交优势。推动产学研合作，加强与湖北省农科院、华中农业大学等单位开展畜禽良种选育联合攻关，建立健全养殖产业技术体系。
3.3 推进饲草料深度开发
一是加大农作物秸秆开发利用力度。应用微贮、青贮、揉丝、打捆等秸秆利用技术，建设农作物秸秆、草料综合利用加工厂，为全县牛羊养殖场户提供优质草料供应。二是推广种草养畜技术。大力开展人工种草、果园套草、天然草场改良，实现生态和经济效益双赢。三是积极引进建设一家品牌饲料企业加工厂，年生产能力达40万t，为全县生猪、家禽提供较低成本饲料供应保障。
3.4 培育壮大龙头企业
深化拓展龙头企业“三个一批”工程，大力培育全县养殖行业“小巨人”。①培育壮大一批。大力培育支持丰源牧业、智强牧业、盛兴牧业、祥健欧法牧业等较大规模养殖场，打造养殖企业龙头，支持组建牧业联合体。②招商引资一批。通过“以商招商”，重点引进畜禽养殖和产品加工企业，完善“龙头企业+合作社+农户”的利益联结机制，支持企业创建标准化、规模化养殖示范基地。③扶持成长一批。推广“家庭式规模养殖”模式，扶持培育养殖大户开展标准化改造，加快提档升级，促进产业规模发展壮大。
3.5 突破畜禽产品精深加工瓶颈
加快传统猪肉食品工业化加工步伐。着力培植壮大肉制品经营企业，变作坊生产为工业化生产，生产腌腊制品（腊肉、火腿）、熟肉制品（香肠）、调理肉制品（水饺）、肠衣和即食产品猪肉干等。学习推广正大经验。推介襄阳正大全产业链发展模式，鼓励亿康屠宰公司开展技术改造，引进先进精深加工生产线，延伸产业链。引进知名领军企业搞精深加工，开发市场需求旺的精深加工新产品。
3.6 实施品牌战略拓展市场
大力创建“地理标志产品”品牌，打造竹溪特色风味畜禽产品，以品牌优势抢占市场、提振发展信心。出台品牌支持政策，对获得国家商标局注册或省级以上重大科技成果证书的企业给予奖励，对企业在品牌宣传方面的费用支出给予适当补助。加强品牌推广，以传统媒体、新媒体宣传推介为主线，线上线下推介相融合，不断提升本土养殖产业品牌知名度和影响力。支持“柴火腊肉”“顺溪”“竹溪蜜蜂”等本土品牌做大做强、提档升级，指导企业申报“两品一标”认证，创响乡土特色品牌。
3.7 完善冷链物流体系建设
建立“畜禽产品+冷链设施+服务”的网络综合服务平台，完善上下端相衔接的畜禽产品冷链物流体系，打造产地冷链物流园，实现冷储初加工、分级包装、保鲜贮藏和冷链物流配送一体化。鼓励畜禽产品生产加工企业、第三方冷链物流、畜禽产品流通企业及生产基地加快建设一批设施先进、节能环保、高效适用的冷冻、冷藏和保鲜仓库，加强产地预冷库、冷链运输设备及冷链产品加工基地建设。
3.8 加快推进畜牧业信息化建设
一是建立完善畜牧业信息化平台。通过建立5G信息网络，引进大数据互联共享，运用人工智能技术推进“智慧牧场”建设，实现养殖、饲草料供应、市场消费需求数据准确对接，研判分析产销平衡现状，降低风险，实现利益最大化。二是落实专业技术人才保障。通过招录、人才引进等方式，引进一批高学历、高素质、高技术的专业兽医人才，同时大力举办乡村兽医短期职业培训，提升现有乡村兽医的职业水平和服务能力，打造一支技术水平精湛、职业道德高尚、服务能力有保障的基层兽医队伍。
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