浅谈家庭式生猪养殖场生物安全防控现状及对策

摘要

基于非洲猪瘟疫情对国内生猪养殖活动的深远影响，国内大型生猪养殖企业集中技术、资金等资源优势，加快转变生产方式，提升生物安全防控级别，生猪养殖安全得到了有效保障，但中小规模生猪养殖场（户）仍面临着防控能力弱、标准化养殖水平低、养殖风险高等问题。为了进一步提高以家庭式生猪养殖场为代表的中小生猪养殖场（户）的生猪疫病防控水平，本文分析了家庭式生猪养殖场生物安全防控存在的问题：选址布局不合理、防范意识不到位、配套设施不完善、饲养管理不科学；对此提出了对策：升级设施设备、重视日常管理、科学消毒灭源、做好疫病防控。以期全面提升家庭式生猪养殖场生物安全防控水平和生猪复养成功率。

关键词

家庭式生猪养殖场 / 复养 / 生物安全 / 现状 / 对策

当阳市位于湖北省中西部平原地区，自然资源禀赋优越，是传统的生猪养殖大市，已连续18年位列全国生猪调出大县行列。据宜昌市畜牧兽医部门统计，2023年全市生猪出栏96.62万头，其中年出栏500头以下的中小型养殖场（户）出栏生猪35.39万头，占全市生猪出栏数的36.63%。

但中小规模生猪养殖场（户）在重大动物疫病和“猪周期”市场价格的双重打压下，加速退出养殖行业，给农业经济发展和乡村振兴带来巨大影响。

为此，本文结合当阳市家庭式生猪养殖场的现状，探讨提高生猪复养成功率的生物安全措施，以期促进生猪养殖业的健康发展、提升生猪稳产保供水平。

1 家庭式生猪养殖场普遍现状

1.1 选址布局不合理

多数家庭式养殖场依农村私房而改扩建，普遍存在周围民房多、居住人口密集、离交通主干道近等问题，且受技术条件和资金投入限制，养殖场建设不标准，功能划分不科学，生产区和生活区未彻底分开，净道和污道重合，生物安全防控设施设备落后，对养殖管理和疫病防控造成较大影响。

1.2 防范意识不到位

近年来，家庭式养殖场业主通过养殖实践，形成了一定的生物安全防控意识，但凭主观判断、个人经验开展免疫、防疫的现象普遍存在。大部分业主在生猪复养前对场内及周围环境进行了消毒，但基本上未评估消毒效果而直接开始养猪，配制消毒液浓度随意、消毒频次过少，消毒效果难以保证。虽然通过安装纱窗、使用驱蚊剂等措施一定程度上控制场内蚊虫传播，但忽视了周围农户喂养的犬、猫等生物媒介阻断的重要性。

1.3 配套设施不完善

大多数家庭式生猪养殖场主要依靠人工定期清粪，因未配备与养殖相适应的标准化粪污处理设施设备，而无法彻底解决粪污无害化处理问题。一些家庭式养殖场生产区入口没有设立必要的消毒池和更衣间，养殖区域温控设备缺乏，配套设施不完善导致养殖场疫病防控水平不高。

1.4 饲养管理不科学

家庭式生猪养殖场生产者一般为家庭主妇和留守老人，缺乏基础兽医知识和技术。在饲养管理上，新引进的仔猪未经隔离饲养就轻易混群，养殖档案和相应台账管理混乱、制度缺陷都易引起疫病传播风险。当前当阳市家庭式生猪养殖场基本上都是“种猪+育肥猪”模式，难以做到“全进全出”。免疫接种行为缺乏科学性、规范性，导致免疫质效差。

2 家庭式生猪复养场做好生物安全管理的策略

2.1 升级设施设备

在场区布局上，设置相对独立的生产区和生活区，不同区域之间的距离尽量保持8 m以上，并修建不低于1.8 m的防疫围墙^[1]。在场区边缘修建单独的病猪隔离舍^[2]，生产区内部道路尽量区分净区和污区^[3]，分开人员通道和车辆通道^[4]，修建专门的消毒通道和更衣区，执行消毒制度并做好相关记录。在水质选择上，优先选择修建储水池或水塔实现水体消毒，其次是使用深井水或自来水，避免雨季时使用浅井水和地表水。在设施设备上，对猪舍配备有效的温控和通风设施设备^[5]，如水帘、风机等，做到冬季防寒保暖，夏季防暑降温，合理通风，保持室内湿度60%～70%为宜^[6]。在资金允许的前提下，安装漏粪板和刮粪机，配备与生产规模相匹配的粪污处理设施设备，如雨污分流排水设施、沼气池、化粪池等，将发酵后的粪污就近还田处理^[7]，实现种养循环。尽量提前1个月购进足量的饲料、疫苗和药品等投入品，有条件的养殖场可以建小型料塔，减少采购频率、降低病毒传入的可能性。

2.2 重视日常管理

日常管理要从净区向污区流动，净区和污区若重合，需严格执行消毒制度。固定饲养人员，减少邻里乡里的串门次数，并养成进入生产区前更衣、换鞋的良好习惯，外来人员特别是猪贩，严禁进入生产区。合理养殖生猪规模，保持单舍存栏适度性，保证养殖密度和良好生长环境，减少养殖风险^[8-9]。硬化养殖场生产区地面，定期清理场内过道、空地的杂草和积水，及时修补墙体漏洞，安装窗纱、纱网、捕鼠器和捕蝇灯等隔离设施^[10-11]，并在通风口和排污口安装铁丝网，同时养殖场内禁止饲养猫犬等动物^[12]，定期做好投放鼠药、喷洒杀虫剂等防范措施^[13]，防止病原微生物通过鼠、蚊、虫等媒介进行传播和扩散。生猪复养场应当格外重视隔离观察制度，坚持实行自繁自养，尽量从本地购买检疫合格的生猪，隔离饲养30 d，经有资质的兽医实验室检测动物疫病合格后才能混群饲养^[14]，从源头控制病毒传播。按批次分开饲养生猪，并尽可能实行“全进全出”。在日常养殖过程中，保证营养供给，在疾病高峰期（5―10月份）时可以添加多种维生素、矿物质元素或预防性用药^[15]，增加猪群的抗病力。猪舍工具专舍专用，避免混用饲养工具。对疑似病猪和病猪及时隔离、诊疗，避免交叉感染，治愈的病猪经消毒后才能混养。生猪出栏后，严格执行空栏制度和消毒制度，经非洲猪瘟病毒检测合格后再开始下一轮饲养周期。

2.3 科学消毒灭源

在准备生猪复养前，特别是发生过非洲猪瘟疫情的养殖场，应严格执行卫生消毒制度。对场区内外实行全方位的清扫、清洗、消毒工作，包括栏舍墙面、天花板、料槽、地面、水源等处，下水道、化粪池、干粪堆积台等处还需要撒上生石灰处理1 d以上^[16]。空置猪舍须消毒2周后方能转入新猪群^[5]，复养场经连续2次以上检测养殖场内外环境为非洲猪瘟病毒阴性后方可进猪养殖^[17]。根据季节和气候的变化，加强通风、避免潮湿，定期清扫和消毒，包括生产区、生活区、投入品、器械工具及人员等预防性消毒工作，消毒覆盖面尽量达到100%，每半年更换消毒剂种类，保证消毒浓度和消毒频次^[18]，确保消毒效果。对一般性疫病或发生突然死亡时，应实行隔离，并对所在栏圈进行彻底消毒，坚持每天消毒1次、连续使用1周，对病死猪及其产品进行无害化处理^[19]。生猪出栏后，猪舍需要经清洗消毒并连续空栏2个月以上，方可引入新猪群^[20]。

2.4 做好疫病防控

生猪养殖场（户）做好定时巡栏，观察猪群精神状态、采食状态、膘情状况和粪便形态，及时了解场内及周边生猪疫情流行情况，一旦发现生猪精神状态不好、厌食、体温升高等临床症状，或发病、死亡猪增多的情况，要及时采取隔离治疗等措施，并按要求采集有效样品送至有资质的兽医实验室进行疫病诊断，以便采取科学合理的应对措施^[18]。对病死猪及其粪便、饲料等其他污染物需及时进行无害化处理，清洗消毒栏圈，防止疫病传播蔓延。同时，根据生猪生长情况和本地流行病学规律，制定群发性或常发性疫病的免疫程序^[21]，选择正规厂家疫苗，规范接种猪瘟、猪口蹄疫、猪细小、猪伪狂犬和乙脑等疫苗，应免尽免，建立免疫屏障。定期监测猪群的血清效价，及时掌握免疫抗体水平，适时补免，提高群体相应疫病的特异抵抗力^[22]。在免疫前后7 d内避免使用免疫抑制剂如地塞米松磷酸钠等药物，确保免疫质效^[8]。

3 结语

家庭式生猪养殖场在应对非洲猪瘟等重大动物疫情流行和市场竞争压力下，进一步提升养殖场生物安全防控水平是有效预防生猪疫病的关键措施。因此，在确定生猪复养前，家庭式生猪养殖场要结合实际，综合分析养殖场的养殖环境、日常管理、消杀效果和疫病防控等多方面因素，科学制订生产计划和消毒程序，并严格执行各项措施，只有这样，才能降低并控制疫病发生风险，确保生猪复养成功。

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