饲料脂肪源对鱼类生长及品质的影响研究进展

Effects of feed with lipid source on the growth and quality of fish

摘要

目的 探讨饲料中不同脂肪源对鱼类生长及品质的影响，以期为合理选择鱼类饲料脂肪源和低成本饲料的研发提供更多理论参考。 方法 通过查阅文献对国内外不同脂肪源在鱼类饲料上的应用效果进行总结，分析不同脂肪源对鱼类生长速度、代谢、营养成分和抗氧化指标的影响。 结果 鱼油更适合鱼类生长，但在保证鱼类必需脂肪酸含量的情况下，使用适当比例的植物油，如大豆油、玉米油、橄榄油、菜籽油、亚麻油、棕榈油等替代鱼油对提高饲料利用率、促进鱼类生长也能发挥很好的促进作用。 结论 在保证鱼类正常生长繁殖的情况下，可用植物油部分替代鱼油作为饲料脂肪源。

关键词

鱼类 / 鱼油 / 脂肪源 / 饲料 / 生长 / 替代性饲料脂肪源

Key words

fish / fish oil / lipid source / feed / growth / alternative lipid source in feed