定向微生态技术在饲料发酵及青贮发酵上的应用
Application of directed micro-ecology in the fermentation of feed and silage
目的 探讨定向微生态(DME)技术在饲料发酵和青贮发酵中的应用效果,旨在解决发酵饲料应用菌株面临的成本高、货架期短等问题。 方法 对市售乳酸菌在DME培菌机设备上进行发酵验证,并将培养获得的活性菌液在饲料和青贮发酵上进行应用评估。 结果 发酵饲料关键应用乳酸菌菌株在DME培菌机上可以实现植物物乳杆菌30×108 CFU/mL、德式乳杆菌40×108 CFU/mL、罗伊氏乳杆菌20×108 CFU/mL、干酪乳杆菌20×108 CFU/mL、乳酸片球菌50×108 CFU/mL、副干酪乳杆菌30×108 CFU/mL、嗜酸乳杆菌30×108 CFU/mL、戊糖片球菌10×108 CFU/mL、粪肠球菌50×108 CFU/mL的有效扩培,且在发酵饲料、玉米青贮和柠条青贮的发酵过程中添加活性乳酸菌菌液不仅能改善发酵饲料的感官特性,还能有效抑制饲料中杂菌生长,玉米青贮料的品质提升至一级标准,综合评分可达88分以上。 结论 定向微生态技术为饲料及青贮发酵提供了一种高效、环保的解决方案,有助于推动畜牧业的绿色可持续发展和饲用微生态的发展。
定向微生态体系 / 饲料发酵 / 青贮发酵 / 乳酸菌 / 有效扩培 / 复配发酵
directed microecological (DME) system / feed fermentation / silage fermentation / lactic acid bacteria / effective expansion of culture / compound fermentation
| [1] |
钟晨, 姜世光, 王修启, 微生物发酵饲料在畜禽生产中的研究进展[J]. 动物营养学报, 2020, 32(8): 3516-3525. |
| [2] |
宋雪莹. 发酵饲料及其在畜禽生产中应用的研究[J]. 湖南饲料, 2022(6): 47-48. |
| [3] |
姚志芳, 冯宇哲, 王磊, 酵母菌和乳酸菌在生物发酵饲料中的应用研究进展[J]. 饲料研究, 2020, 43(10): 154-158. |
| [4] |
王里彦, 严慧, 李金辉, 基于Meta分析的全株玉米青贮营养成分含量及其影响因素[J]. 动物营养学报, 2022, 34(2): 1352-1360. |
| [5] |
李春喜, 叶润蓉, 杜岩功, 高寒牧区青贮玉米生产性能初步研究[J]. 草地学报, 2013, 21(6): 1214-1217. |
| [6] |
曹轶, 崔文靖, 马瑞强. 大豆根瘤菌定向微生态研究与应用[J]. 中国农业科技导报, 2024, 26(4): 215-224. |
| [7] |
|
| [8] |
郭晓宇, 丁德. 不同发酵温度对液体发酵饲料营养成分、挥发性脂肪酸和活菌数的影响[J]. 中国饲料, 2023(4): 96-99. |
| [9] |
陈秀丽, 何受春, 李子铭, 乳酸菌发酵饲料在畜禽养殖中的应用进展[J]. 饲料博览, 2021(10): 17-19. |
| [10] |
刘辉, 季海峰, 王四新, 复合乳酸菌发酵饲料对生长猪生长性能、粪便菌群、血清免疫和抗氧化指标的影响[J]. 动物营养学报, 2022, 34(2): 783-794. |
| [11] |
王飒, 郭晓军, 李佳, 功能菌株及其复合菌剂发酵配合饲料的研究[J]. 饲料工业, 2022, 43(8): 23-28. |
| [12] |
王梅, 谢全喜, 侯楠楠, 三种益生菌发酵剂固态发酵对豆粕营养品质的影响[J]. 中国酿造, 2020, 39(2): 115-119. |
| [13] |
宋善丹, 陈光吉, 饶开晴, 白酒糟固态发酵条件的筛选及营养价值评定[J]. 中国畜牧杂志, 2015, 51(15): 66-70. |
| [14] |
姚凯勇. 黄酒糟发酵工艺优化及其奶牛饲用效果研究[D]. 杭州: 浙江大学, 2020. |
| [15] |
|
| [16] |
邵勇军. 青贮饲料加工原理与技术[J]. 畜牧兽医科学(电子版), 2020(11): 179-180. |
| [17] |
常玉萍. 洛阳市奶牛场青贮玉米饲料质量评价[D]. 郑州: 河南农业大学, 2010. |
| [18] |
|
| [19] |
陈跃鹏, 郑爱荣, 孙骁, 不同方法处理的全株玉米青贮与玉米秸秆青贮对肉牛生长性能及经济效益的影响[J]. 动物营养学报, 2018, 30(7): 2571-2580. |
| [20] |
王诚, 董桂红, 何荣彦, 不同方式处理的全株玉米青贮饲料对肉牛生长性能及经济效益的影响[J]. 中国动物保健, 2023, 25(2): 103-104, 106. |
| [21] |
何弦. 全株玉米青贮与玉米秸秆青贮对肉牛生长性能及经济效益的影响[J]. 饲料研究, 2020, 43(9): 98-101. |
| [22] |
袁仕改. 不同添加剂对青贮玉米发酵品质及其有氧稳定性的影响[D]. 贵阳: 贵州大学, 2019. |
| [23] |
侯建建, 白春生, 张庆, 单一和复合乳酸菌添加水平对苜蓿青贮营养品质及蛋白组分的影响[J]. 草业科学, 2016, 33(10): 2119-2125. |
| [24] |
王洋, 姚权, 孙娟娟, 乳酸菌添加剂对苜蓿青贮品质和黄酮含量的影响[J]. 中国草地学报, 2018, 40(2): 48-53. |
| [25] |
陈扬. 柠条锦鸡儿青贮技术及其在肉牛日粮中应用研究[D]. 呼和浩特: 内蒙古农业大学, 2024. |
| [26] |
马淑梅, 宋谦, 余小亮, 乳酸菌添加剂对不同品系小黑麦青贮饲料品质的影响[J]. 饲料研究, 2023, 46(2): 105-108. |
| [27] |
柴继宽, 赵桂琴, 琚泽亮. 添加不同乳酸菌对燕麦低温青贮发酵的影响[J]. 草地学报, 2023, 31(3): 923-928. |
| [28] |
|
/
| 〈 |
|
〉 |