猪采食量下降的因素分析及营养调控策略

Factors for the decrease in feed intake and strategies for regulating nutrition of pigs

摘要

目的 确保生猪采食量正常和生长性能良好，提高生猪养殖效益。 方法 结合生猪养殖生产案例，查阅相关资料，对猪采食量下降的因素进行总结、归纳与分析，并提出对应的营养调控策略。 结果 影响生猪采食量的主要因素有疫病与非疾病两类：疾病因素包括消化系统疾病、传染性疾病以及口腔炎症等，非疾病因素包括饲料、管理及应激等，这些与养殖场的饲养管理有密切关系。 结论 通过科学的营养搭配、合理利用矿物质元素、微生态制剂及中草药制剂等方面，进行全面的营养调控，可以有效降低生猪采食量下降带来的危害，促进生猪养殖健康快速发展。

关键词

猪 / 采食量下降 / 原因分析 / 营养调控 / 养殖生产

Key words

pigs / decrease in feed intake / factor analysis / nutritional regulation / pig farming

采食量下降是生猪养殖中一个普遍存在的问题，它不仅直接影响猪的生长速度和健康状况，还与养殖场的经济效益显著相关。生猪的采食量受饲料品质、饲养环境、疾病状况以及管理措施等多种因素的综合影响。因此，深入分析猪采食量下降的原因，并据此制定科学合理的营养调控策略，对于促进猪只健康成长、提高养殖效率具有重要意义。本文通过探讨生猪采食量下降的诱发因素，同时，结合当前养殖实践中的成功案例与科研成果，提出一系列针对性的营养调控策略，以期促进猪只的生长发育，提高养殖场的整体经济效益，为生猪养殖业的健康可持续发展，提供实践指导。

1 猪采食量下降的因素分析

1.1 疾病因素

1）消化系统疾病。当生猪食管、胃、肠道等器官黏膜发生炎性病变时，分泌的消化酶数量减少，活力减弱，消化道对饲料的消化出现障碍，同时受损的黏膜能导致腹部疼痛，严重的还会引发急性腹泻，使得猪无法进食饲料。另外，如猪发生异食癖时，采食无法被消化的异物引起肠道阻塞，会导致食物滞留在肠道中，无法下行被消化，从而影响采食。部分母猪容易发生便秘，导致食物长期在肠道内积聚，大肠粪便硬结，而发生肠道阻塞，也会导致母猪的采食量下降^[1]。

2）传染性疾病。如生猪因管理不当，发生猪瘟、猪蓝耳病、猪圆环病毒等病毒感染而引发疾病，也会造成生猪的采食量下降，这主要与病原释放的毒素可作为致热源引发机体产热、猪体温升高、消化酶活性减弱有关，最终影响到生猪的食欲。另外，猪魏氏梭菌性肠炎、猪沙门氏菌病等细菌感染，也会导致猪体温升高，采食量下降。猪发生如蛔虫、钩虫等寄生虫病感染后，会直接影响猪的消化吸收功能，进而导致其采食量下降。

3）口腔疾病。病毒感染引发的传染性水疱口炎、口蹄疫以及物理性因素引发的口腔黏膜损伤、口腔溃疡等，均可导致猪采食时口腔部位疼痛，从而无法正常采食，造成采食量下降^[2]。

1.2 非疾病因素

1）饲料因素。当生猪饲料中蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养素不足，或者维生素、矿物质等添加剂缺乏，也会导致猪的食欲减退。并且饲料中氨基酸不足或不平衡，对猪的采食量影响较大；饲料中钙的水平过高或者食盐水平过低也会引起采食量下降，当生猪每天摄入的食盐量不足0.2%时，则生猪采食量会降低20%，生猪的生长性能也会随之受到影响，增重下降38%左右^[3]。饲料的干湿问题、粉碎粒度以及粗纤维含量等均会对采食量产生影响，湿拌料喂法通常比干粉料和稀料更能提高猪的采食量，饲料颗粒大小也非常重要，过细或过粗都不利于采食，饲料中粗纤维含量过高也会降低猪的采食量^[4]。此外，饲料发霉变质、酸败或含有不良气味（如哈喇味、霉变味）都会影响猪的采食量，饲料被霉菌污染后，霉菌毒素会破坏饲料的营养结构，甚至产生有毒物质，严重影响猪的食欲和健康。

2）管理因素。猪对新饲料需要有个适应过程，在饲料突然变更后、适应新饲料前，猪的采食量会下降。水是运送营养的必需物质，缺水初期猪食欲会明显减退，因此，要确保猪只有足够的清洁饮水。另外，饲养密度过大会导致猪只间争斗频繁，影响采食和休息。养殖环境条件也会影响生猪的采食量，如猪舍环境温度过高、潮湿闷热、卫生条件差、通风不良等，则会对生猪造成较大的应激反应，增加生猪患病的几率，进而影响到生猪正常的采食量。生猪适宜的环境温度为12～23 ℃，环境温度每升高1 ℃，则生猪的采食量下降100 g左右^[4]，热应激还会改变母猪的采食模式和哺乳能力，导致其减少采食量，进而引发仔猪断奶时的体质量变轻。

3）其他应激因素。长途运输会使猪只产生强烈的应激反应，导致其采食量显著下降。疫苗免疫过程中猪只可能会产生不适反应，影响采食量。免疫应激会影响哺乳母猪的体况和泌乳能力，导致母猪采食量下降10%，降低乳汁中乳蛋白含量，进而导致仔猪生产性能下滑。饲养员的变更可能会使猪只感到不安和紧张，影响食欲。此外，药物的使用也可能造成猪采食量的下降，如替米考星等药物，味极苦，拌入饲料中后，会严重影响饲料口感，导致生猪采食量下降，如在饲料中添加0.05%的替米考星，即可造成生猪采食量显著下降，甚至停止采食^[5]。

2 营养调控策略

2.1 科学搭配饲料

生猪养殖中应保证搭配的饲料营养均衡、全面，同时控制好饲料中粗纤维的含量，避免生猪发生便秘，影响生猪的正常采食。通常仔猪饲料中粗纤维的含量应在3%～4%，育肥猪饲料中粗纤维含量应不超过8%，同时保持饲料合适的颗粒度大小，粒径一般以0.8～1.5 mm为宜。另外，还需注意饲料的适口性，不使用刺激性饲料添加剂，保障饲料的品质过关，尤其是饲料中霉菌毒素的含量不可超标，严禁使用发霉变质的饲料饲喂猪群，避免猪群发生急性或者慢性中毒，影响生猪的正常采食。

20～60 kg育肥猪的饲料配方可参考以下方案配制：玉米60%～65%，豆粕20%～25%，米糠或者麦麸10%～15%，碳酸氢钙1%～1.2%，贝壳粉0.5%～0.8%，食盐0.3%～0.35%，预混料1%。实际养殖中可根据育肥猪的生长阶段和生长发育情况，合理安排各原料比例。

营养标准：应确保饲料中的消化能为13.39 MJ/kg、粗蛋白质为16.4%、钙为0.55%、总磷为0.48%、赖氨酸为0.82%、蛋氨酸+胱氨酸为0.48%^[6]。

2.2 科学补充矿物质元素

科学补充矿物质元素，可以有效提高生猪的免疫能力和繁殖能力，进而降低机体各类疾病的发生率。一般在保育猪的体质量达到5 kg以上时，可在饲料中按照1～3 mg/kg添加铜元素、50～100 mg/kg添加锌元素、30～70 mg/kg添加锰元素、80～120 mg/kg添加铁元素、0.1 mg/kg添加硒元素，这样可以确保生猪的正常发育，为后期育肥阶段的快速生长打下基础^[7]。

2.3 合理应用微生态制剂

微生态制剂中的乳酸菌、双歧杆菌等益生菌，能够在猪的肠道内定殖，从而抑制有害菌的生长，维护肠道微生态平衡，降低仔猪下痢等腹泻性疾病的发生，而健康的肠道环境有助于提高猪的食欲和采食量^[8]。另外，益生菌能够产生淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等多种酶类，这些酶类能够补充内源酶，提高饲料的利用率，促进营养物质的消化吸收，生猪消化吸收能力提高，使得猪能够更好地利用饲料中的养分，进而增加采食量。唐明红等^[9]研究发现，妊娠母猪饲喂由复合芽孢杆菌、乳酸菌以及丁酸梭菌等组成的微生态制剂，可以显著提高母猪妊娠后期的采食量。李宗凯^[10]在育肥猪饲料中添加乳酸杆菌和芽孢杆菌混合制剂，发现育肥猪的平均日采食量显著上升，但料重比显著下降，提高了饲料利用率。张磊等^[11]等使用多种芽孢杆菌复合微生态制剂饲喂生长猪，发现其平均日采食量显著升高，但使用另一种草本复合微生态制剂和猪源性乳酸菌复合微生态制剂饲喂，无明显变化。这也提示养殖者需要选择合适的微生态制剂应用，以保证使用效果。

2.4 科学使用中草药制剂

中草药制剂中含有多种活性物质，饲料中添加中草药制剂对生猪采食量的提高具有显著作用^[12]。中草药中含有的芳香油、挥发油等活性成分，能够改善饲料的口感和风味，提高生猪食欲，进而提高生猪的采食量和饲料利用率。中草药中的活性物质能够促进生猪的消化吸收功能，提高饲料的转化率，当生猪能够更有效地利用饲料中的养分时，其采食量也会相应增加。在日常养殖中，可在饲料中添加0.5%～1%的黄芪、0.3%～0.5%的党参、0.2%～0.5%的山楂、0.1%～0.3%的陈皮，可以补气固表、健脾益肺、消食化积，提高生猪的免疫力和抗病能力，改善生猪的消化功能和食欲。

此外，中草药中的多种成分具有增强免疫力的作用，能够减少生猪的疾病发生率，生猪在健康状态下才能保持良好的采食。研究表明，采用苦玄参、蒲地蓝替代抗生素对猪肺炎支原体进行预防治疗，取得了良好的效果。艾叶中的芳香油能促进血液循环，增强代谢，改善肉质，在猪日粮中添加艾粉，可提高平均日增重和饲料报酬。

2.5 有效缓解应激反应

在养殖过程中，生猪可能会受到各种应激因素的影响，尤其是在夏季高温环境中，容易发生热应激反应，导致生猪的采食量大幅度减少，可以在饲料中添加200 mg/kg的维生素C、200 mg/kg的维生素E、250 mg/kg的碳酸氢钠以及适量的钾，混合后饲喂生猪，对生猪的热应激反应具有明显的效果^[13]。应避免在中午时分饲喂生猪，可以选择在早晨和傍晚较凉爽的时间段进行饲喂，有助于减小高温对生猪的影响，提高生猪的食欲和采食量。如需更换饲料种类，则应采取循序渐进的策略，不可突然更换，以降低对生猪的应激刺激^[14]，尽量保证熟悉的饲养员饲喂管理猪群。生猪良好的健康情况对其正常采食量的维持十分重要，养殖过程中需要尽量减少猪舍内外的噪音干扰，如避免在猪舍附近进行剧烈施工或大声喧哗，在进行捕捉、转群、免疫接种等操作时，要尽量减少对猪的惊吓和刺激，对于应激的猪只可以通过口服补液盐等方式来补充电解质，以维持猪体的正常生理功能，避免生猪因应激反应造成食欲下降，影响其正常的采食量^[15]。

3 结语

综上所述，猪采食量下降是由多种因素引起的常见问题，主要包括疾病因素和非疾病因素两类，与养殖场的饲养管理有着密切的关系。在养殖过程中，饲养人员可以根据生猪的具体发育阶段，科学搭配饲料、补充矿物质元素、科学使用微生态和中草药制剂等，对生猪进行营养调控，以促进其肠道健康，提高其自身免疫能力，降低各类疾病的发生，进而保持生猪良好的采食情况，从而保证猪只的健康成长和养殖场的经济效益。

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