产蛋鸡饥饿法强制换羽效果分析

Effects of mandatory molting by starvation on the egg laying rate in laying hens

摘要

目的 了解饥饿法强制换羽技术对产蛋鸡产蛋率的影响，为蛋鸡养殖户实施饥饿法强制换羽工作提供技术支撑。 方法 选取一批456日龄的蛋鸡6 000羽为试验Ⅰ组，500羽为试验Ⅰ组对照组；另一批是296日龄、产蛋率不明原因下降明显的蛋鸡6 000羽为试验Ⅱ组，500羽为试验Ⅱ组对照组。进行饥饿法强制换羽试验，通过称质量测定强制换羽期间试验鸡的体质量变化情况，并记录每天产蛋数量分析产蛋率变化。 结果 停料第7天，鸡群停止产蛋，第15天时试验Ⅰ组增重率为-29.12%，试验Ⅱ组增重率为-30.21%，符合恢复喂料的标准要求；恢复喂料后第7天鸡群开始产蛋，第13天产蛋率迅速提升，第19天产蛋率达50.00%以上，第47天试验Ⅰ组产蛋率达87.88%，提升到高峰；第39天试验Ⅱ组产蛋率达89.84%，提升到高峰；产蛋率高峰可维持150 d以上。 结论 饥饿法强制换羽可有效提高产蛋鸡的产蛋率，延长蛋鸡的产蛋期，提高蛋鸡养殖经济效益，特别是对产蛋率在不明原因情况下明显下降的蛋鸡效果更好。

关键词

蛋鸡 / 饥饿法强制换羽 / 产蛋率 / 体质量 / 产蛋高峰

Key words

laying hens / mandatory molting by starvation / egg laying rate / body weight / peak of egg laying

自然条件下，蛋鸡的产蛋时间随着饲养周期逐渐变长，产蛋率会逐步下降，产蛋率下降到一定程度后饲养成本就会增加，饲养价值变低，一般经过70周龄左右的饲养后就要淘汰。由于新培育一批蛋鸡的成本较高，时间较长；蛋鸡群若自然换羽，需要4个月，且个体换羽不整齐，不易管理。同时，在养殖过程中也会遇到一些蛋鸡在不明原因的情况下，产蛋率明显下降，产蛋高峰期保持时间缩短等情况。

据报道^[1]在规模化蛋鸡养殖企业，鸡群自然换羽周期长，产蛋率下降，严重影响企业的经济效益，为减少这一现象导致的经济损失，对蛋鸡采取强制换羽技术。该技术可延长蛋鸡的产蛋期，降低育成鸡的饲养成本，增加蛋重，延长产蛋周期。吕颜枝^[2]研究结果发现，由于个体差异，每只鸡换羽的时间和快慢程度不尽相同，可采取强制换羽，缩短自然换羽所需时间，延长蛋鸡的利用年限，同时缩短种鸡培育时间，降低引种和培育成本，从而尽快提高产蛋率。因此，为了研究蛋鸡在第1个产蛋期和不明原因的产蛋率高峰期明显缩短情况下，强制换羽对产蛋率和产蛋高峰保持时间等的影响效果，本试验选取2批罗曼粉蛋鸡各6 500羽，进行饥饿法强制换羽试验，并测定强制换羽期间试验鸡的鸡体质量下降情况和产蛋率变化，以期为广大蛋鸡养殖户提供技术支撑。

1 材料与方法

1.1 实验动物的处理

一是剔除鸡群中的病、弱、残鸡，低产鸡和精神状态不佳的鸡，去除特别肥或特别瘦的鸡只，均匀度在83%左右，最后进行匀鸡。

二是提前预防免疫和用药：试验前14 d进行新支二联活苗，禽流H5、H7、H9免疫，确保H5、H7、H9、鸡新城疫抗体滴度处于较高值。

三是断料前4 d在饲料中加入2%石粉，防止停产前钙的负平衡。

四是断料前1 d下午试验组换可调节灯泡，采用调压器将光照由30 lx调至4~5 lx，对照组光照强度和光照时间不变。

五是做好环境控制，保持适宜鸡舍温度（一般换羽最佳温度为25~29 ℃）。

1.2 实验动物的分组

试验在某蛋鸡公司进行，试验鸡群由该公司提供，选择2批罗曼粉蛋鸡各6 500羽。一批为456日龄的蛋鸡6 000羽为试验Ⅰ组，500羽为试验Ⅰ组对照组；另一批是296日龄、产蛋率不明原因下降明显的蛋鸡6 000羽为试验Ⅱ组，500羽为试验Ⅱ组对照组。鸡舍为3层阶梯式鸡笼，每个小笼养3羽蛋鸡。

1.3 方法

采用饥饿法强制换羽。操作如下：

1）断料。不再喂料，清除料槽中饲料，对样本鸡群进行体质量监测，从断料的第0、10、11、12、13、14、15天，在同一时间称质量，计算失重率，做好记录，以确定饥饿结束时间。一般停料天数为15 d。

2）控制光照。降低光照强度和光照时间，鸡舍每天的恒定光照时间由16 h减为9 h，光照强度5 lx，以不影响鸡只正常饮水、工人正常操作为度。

3）饮水管理。保持饮水器中饮水的供应。

4）其他日常管理。保持良好的环境，及时清理掉落的羽毛。每天检查鸡群状况，在饥饿后期将过度虚弱的鸡只挑出淘汰。

1.4 强制换羽恢复期

1）恢复供料。当体质量减轻到30%左右时，即可恢复供料；第1~5天使用预产期料，第6天至产蛋率达到5%时使用产蛋前期料，产蛋率5%至产蛋高峰使用产蛋高峰期料。

均匀布料，保障每只鸡采食机会均等。第1天平均30 g/羽，第2~5天平均增加10 g/（羽·d），第5天以后平均增加6 g/（羽·d），直至恢复自由采食。饲料或饮水中补充适量的优质多维溢盼；为保障消化道健康，尽快恢复生殖器官功能，饲料中还应添加激蛋散和鱼肝油等。

2）增加光照。开始恢复采食后第1天增加光照1 h，第7天增加0.5 h，之后每隔5 d增加0.5 h，直到恢复光照增加到16 h。

2 结果与分析

2.1 断料到第15天鸡群平均体质量

从表1可以看出，断料到第10天试验Ⅱ组的平均增重率较试验Ⅰ组低6.21百分点；到第15天时，2个组的平均增重率均接近-30%，达到恢复供料的时间。

2.2 停料期间鸡群死淘率

停料期间，鸡群死淘数变化情况：试验Ⅰ组的死淘数为80只，死淘率为1.33%；试验Ⅱ组的死淘数为66只，死淘率为1.10%，死淘率控制在1.0%~1.5%。

2.3 恢复喂料至产蛋率20%期间鸡群死淘率

恢复喂料至产蛋率20%期间鸡群死淘数变化情况：试验Ⅰ组的死淘数为62只，死淘率为1.05%；试验Ⅱ组的死淘数为70只，死淘率为1.18%，与停料期间鸡群死淘率相近。

2.4 强制换羽后蛋鸡产蛋率

从表2可以看出：强制换羽后，蛋鸡的产蛋率高峰期：试验Ⅰ组为87.88%，比换羽前提高了17.91百分点；试验Ⅱ组达到89.84%，比换羽前提高了17.58百分点。试验组换羽后产蛋高峰期产蛋率均比对照组同期高出近30百分点，说明鸡群实施强制换羽比未进行强制换羽的产蛋率要明显提高。

由图1可知：停料第1天产蛋率变化不大，第2天开始迅速下降，到第7天产蛋率降低至0。

2.5 蛋鸡恢复喂料7 d后产蛋率变化

由图2可以看出：恢复喂料后第7天开始产蛋，开始产蛋率变化不大，第11天产蛋率迅速提升，到第19天产蛋率迅速提升到50%以上，试验Ⅰ组产蛋率在第47天提升到高峰，为87.88%；试验Ⅱ组产蛋率在第39天提升到高峰，为89.84%。产蛋高峰期保持至150 d以上。

3 讨论

3.1 强制换羽对蛋鸡死淘率的影响

本试验在停料期间和恢复喂料至产蛋率达到20%期间，鸡群死淘率为1.05%~1.33%，这与马淑雪等^[3]的研究结果相似。试验Ⅰ组蛋鸡的死淘率比试验Ⅱ组高，说明产蛋后期的蛋鸡比产蛋中期的蛋鸡抗逆性差，但处于预期可接受范围。2个试验组鸡群的死淘率与一直没有停料的对照组相比，没有显著差异，说明试验前对鸡群的筛选和免疫、调料、控光等强制换羽处理是有效的，而且该技术简单易操作，适合在规模化养殖的种蛋鸡场进行推广。

本试验没有记录停料第1~10天每天鸡群的死淘情况，以及第3、5、7天的增重情况，以致无法探讨鸡群增重率和增重速度对鸡群死淘率的影响。

3.2 强制换羽对产蛋后期蛋鸡产蛋率的影响

强制换羽试验期间蛋鸡的产蛋率变化与孟宝春^[4]的研究结果（实行停料第7天前后产蛋完全停止）一致。恢复喂料后蛋鸡的产蛋率变化与马淑雪等^[3]研究结果（第42天产蛋率达85.00%以上）基本相符；与曹金元等^[6]对560日龄的海蓝褐蛋鸡采用饥饿法强制换羽试验结果（蛋鸡产蛋高峰时的产蛋率达94.8%~98.2%）有差距。

强制换羽后，试验Ⅰ组蛋鸡的产蛋率高峰值比换羽前提高了17.91百分点，比对照组同期提高了29.35百分点，且产蛋率维持高峰值时间长达163~171 d，说明强制换羽对提升产蛋后期的产蛋率效果显著。究其原因，很可能是长期高频度的生产使蛋鸡各种机能处于疲惫状态，甚至隐性感染一些慢性疾病，通过增强免疫、调整矿物元素补充、控光及停料等措施，迫使蛋鸡停产深度修复，从而达到恢复和维持下一个较长的产蛋高峰期。

3.3 强制换羽对不明原因产蛋率下降的蛋鸡产蛋率的影响

强制换羽多数是对产蛋后期的蛋鸡进行，对不明原因产蛋率下降的蛋鸡进行强制换羽的报道较少。本试验对296日龄时不明原因产蛋率下降的罗曼粉蛋鸡强制换羽后，在第39天产蛋率提升到高峰值89.84%，比换羽前提高了17.58百分点，比对照组高29.83百分点，这与李凤霞等^[5]的研究结果（第42天产蛋率达80%以上）基本相同；与曹金元等^[6]报道的强制换羽后产蛋率比换羽前提高16.1%~27.1%相符。可见，对产蛋中期不明原因产蛋率下降的蛋鸡进行强制换羽也有显著效果。

造成蛋鸡产蛋率下降的因素有疾病、营养、管理、环境应激等，本试验虽然不明确蛋鸡产蛋率下降的原因，但通过强制换羽前后的处理，蛋鸡群生理机能得到较好的改善，从而为提高产蛋率和维持产蛋高峰奠定了基础，也为解决蛋鸡产蛋中期不明原因产蛋率下降的问题提供了参考。

3.4 强制换羽对蛋鸡产蛋率高峰期维持时间的影响

本试验Ⅰ组蛋鸡产蛋率在第47天提升到高峰，达87.88%，到第210天产蛋率为85.00%，试验Ⅱ组在第39天产蛋率提升到高峰，达89.84%，到第210天产蛋率为87.99%，产蛋率高峰期维持时间可达150 d以上，这比何凤琴^[7]报道的采用渐进式饥饿法对蛋鸭实施早期强制换羽，恢复产蛋后蛋鸭85%的产蛋率维持约20周更长。

维持较高的产蛋率除了需要保障充足的营养和适当管理外，更重要的是保障蛋鸡具有较好的生理机能。蛋鸡产蛋一段时间后，出现产蛋率明显下降，说明蛋鸡整体机能下降，需要进行调整。本试验说明饥饿法强制换羽利于蛋鸡机能的全面恢复。

不论是蛋鸡产蛋后期的产蛋率下降，还是产蛋中期不明原因的产蛋率下降，实施强制换羽后均能显著提高其产蛋率，对推动生产和提高经济效益具有可靠的现实意义。但由于条件限制，试验批次和时间不足，产蛋率下降到哪个临界点时启动强制换羽才能带来最理想的效益还有待进一步研究。

参考文献

[1] 曹金元， 周珍辉， 张浩. 蛋鸡人工强制换羽技术[J]. 养殖与饲料, 2020,19(10):29-31.

[2] 吕颜枝. 饥饿法强制换羽在蛋鸡生产中的应用研究[J]. 农业与技术, 2024,44(1):99-101.

[3] 马淑雪， 刘幸， 赵鹏涛， 饥饿法强制换羽对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响[J]. 黑龙江畜牧兽医, 2020(1):48-52.

[4] 孟宝春. 蛋鸡的饥饿法强制换羽技术[J]. 中国畜禽种业, 2015(12):133-134.

[5] 李凤霞， 武翔， 马原. 饥饿法强制换羽对蛋鸡生产性能的影响[J]. 中国畜禽种业, 2024,20(2):101-104.

[6] 曹金元， 周珍辉， 张浩. 饥饿法强制换羽对蛋鸡的影响[J]. 养殖与饲料， 2020,19(11):12-14.

[7] 何凤琴. 采用渐进式饥饿法对早期蛋鸭实施强制换羽[J]. 黑龙江畜牧兽医, 2014(20):38-39.