《动物微生物》课程思政研究与实践

向双云 ,  孙健 ,  张凡建 ,  刘莉 ,  周珍辉

养殖与饲料 ›› 2024, Vol. 23 ›› Issue (11) : 130 -135.

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养殖与饲料 ›› 2024, Vol. 23 ›› Issue (11) : 130 -135. DOI: 10.13300/j.cnki.cn42-1648/s.2024.11.031
教学研究

《动物微生物》课程思政研究与实践

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Research and practice on the value education in the course of Animal Microbiology

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摘要

目的 为在《动物微生物》课堂更加有效地开展课程思政,实现价值塑造、能力培养和知识传授的高度融合。 方法 《动物微生物》课程根据行业需求、学院办学宗旨、课程特点及《高等学校课程思政建设指导纲要》的要求,制定课程思政目标;组建由校内老、中、青专任教师、企业实践指导教师、行业专家及思政课教师组成的课程思政教学团队;开展“岗课赛证思”四融五体教学模式,进行全员、全方位、全过程思政育人;实施以学生为主体、教师为主导、思政融入的线上线下混合式教学,课后进行多元化教学效果评价。 结果 《动物微生物》课程思政教学改革在实践过程中形成了显著成果,毕业生就业率达到 99%,教学团队原创开发了“岗课赛证思”在线精品课程数字资源;学生近3年在全国技能大赛、“青创北京”“挑战杯”首都大学生创新创业计划大赛、中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛中多次获奖。 结论 《动物微生物》课程思政实现了知识传授、能力培养和价值引领的高度融合,提升了育人效果,提高了人才培养质量。

关键词

动物微生物 / 课程思政 / 岗课赛证思 / 知识传授 / 能力培养 / 价值引领

Key words

Animal Microbiology / value education in the course / imparting knowledge / training ability / value driven

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向双云,孙健,张凡建,刘莉,周珍辉. 《动物微生物》课程思政研究与实践[J]. 养殖与饲料, 2024, 23(11): 130-135 DOI:10.13300/j.cnki.cn42-1648/s.2024.11.031

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教育部在2020年5月28日发布了《高等学校课程思政建设指导纲要》[1] (以下简称《纲要》),这标志着课程思政建设已经进入了一个全新的阶段。教育是国之大计,党之大计,推进课程思政,助力立德树人,将社会主义核心价值观内化于心、外化于行,是教育理念的升华,是教师教书育人职责的深化。全面提高人才培养质量,构建高素质的人才培养体系,高职院校每一门专业课程教学都需要大力开展课程思政建设,每一位教师不能只做传授书本知识的教书匠,而要成为塑造学生品格、品行、品位的大先生,要深度挖掘专业课程中蕴含的思政案例,凝练课程思政元素,科学合理设计教学过程[2-4],实现思想政治教育和专业课程教育紧密结合的高质量发展,寓价值观引导于知识传授和能力培养之中,使专业课程与思政课程同向同行,形成协同效应[5-6],实现价值塑造、能力培养和知识传授的高度融合,推动全员、全方位、全过程育人的“三全”育人目标,为行业培育高素质技术技能人才[7-8]

1 《动物微生物》课程特点及课程思政意义

《动物微生物》是北京农业职业学院动物科技学院必修的专业基础课,开设于一年级第二学期,在课程体系中具有承前启后桥梁纽带作用,以一年级第一学期《动物解剖》《动物生理》等课程为基础,为二、三年级学生进一步学习《动物传染病》和《实验室诊断》等专业核心课奠定基础。《动物微生物》是研究动物疾病与微生物关系的一门课程,学生在了解动物微生物实验室生物安全的基础上,学习各种动物微生物(细菌、病毒、真菌等)的生物学特性及检测方法,学习免疫学原理及免疫学检测技术,并利用微生物与免疫学的知识和技能进行动物疫病的实验室诊断和防治,促进动物健康,保障动物性食品的卫生与安全,加速畜牧业现代化进程,确保生态环境的可持续发展,为乡村振兴战略注入新动力。

《动物微生物》蕴含着丰富的科学和人文精神,非常适合在知识传授和能力培养的过程中融入思政元素,实现立德树人的根本任务。比如我国在新冠疫情中所表现出的高效防控、精准医治、创新科技及大国担当,这些都为《动物微生物》课程提供了丰富而深刻的思政案例。《动物微生物》课堂中展示防疫先进事迹,可以培养学生的奉献精神;探讨疫情控制,让学生感受我国的社会制度优势;追溯“新冠”病毒来源,培养学生“绿色环保”意识;观看八方支援、携手战疫视频,培养学生团结协作意识[9]。《动物微生物》课堂是一座充满了思政文化的大课堂,在这里,教师们可以积极推动新时期中国特色社会主义理念入课堂,积极培育和践行社会主义核心价值观,强化中华优秀传统文化教育,加强社会主义职业道德理念培养,培育学生成为具备科技精神、人文素养和社会责任心的世纪新人。

2 《动物微生物》课程思政建设目标

现代化畜牧业对人才需求提出了新要求,不仅需要基础知识扎实、技能操作规范,还需有良好的职业道德和创新能力的高素质实用技术人才。北京农业职业学院牢记农业职业教育的光荣使命,以红色基因为魂、农业基因为根、职教基因为本,以立德树人为根本任务,为党育人,为国育才。《动物微生物》课程是一个既有农学特点、又有医学特性的综合性课程,在农业和医学领域都具有重要应用价值。因此《动物微生物》课程团队根据行业需求、学院办学宗旨、课程特点及《纲要》要求,制定了思政建设目标:坚持立德树人根本任务,坚定学生理想信念,以爱党、爱国、爱社会主义、爱人民、爱集体为主线。培养学生“三农”情怀,教育学生牢固树立“先立地、再顶天”“根扎最深处、心向最高处”“懂农业、爱农村、爱农民”的成长理念,增强学生服务现代畜牧业、服务乡村振兴战略的责任感和使命感。培养学生树立正确的生态文明理念,树立生物安全和环保意识,防止污染,树立“绿水青山就是金山银山”的理念,具备人与自然和谐共生的人类命运共同体价值观,树立“同一世界,同一健康”的职业理念。培养学生“尊重生命、大爱无疆”的医者精神,重视动物福利,珍爱生命。培养学生科学精神、工匠精神和创新意识,培养学生发现问题、分析问题及解决问题的能力。培养学生树立良好的职业道德,严谨细致的工作态度,爱岗敬业、团队协作、脚踏实地、苦练硬功、增强本领、奉献社会。

3 《动物微生物》课程思政改革措施

3.1 课程思政教学团队建设

《纲要》中指出,专业课课程思政建设,教师是关键,他们是知识和技能的传授者,更是学生价值观的引导者,他们的教育理念、教学方法、专业素养以及个人品质都会对学生产生深远的影响。教师需要有坚定的政治立场和正确的价值观,才能潜移默化地督促学生形成正确的世界观、人生观和价值观;教师需要具备深厚的学科知识和专业素养,使学生在学习学科知识的同时,也能接受到思政教育;教师需要具备先进的教育理念和教育方法,引导学生主动思考、积极参与,从而增强思政教育的效果。教师的言行举止、道德品质、职业操守等都会对学生产生潜移默化的影响,教师需要以身作则,用自己的实际行动践行社会主义核心价值观,为学生树立榜样。教师还需要具备创新意识和创新能力,需要紧跟时代步伐,不断更新自己的知识结构和教育理念,将最新的思政元素融入到教学中,以满足社会对人才的需求。

北京农业职业学院《动物微生物》课程团队是由校内老、中、青专任教师、企业实践指导教师、行业专家及思政课教师组成的一支开放的、新型的、融合的、创新的教学团队,将思政教育贯穿于教育教学全过程。校内专任教师将思政教育融入到日常教学活动中,企业实践指导教师在学生认知实习、顶岗实习和毕业实习时将职业道德与规范、工匠精神等“盐”及时化入实习的“水”中,行业专家通过“农职大讲堂”将数字智慧农业的新技术、新方法传授给学生,同时提升了学生的创新意识,也培养了学生爱农情怀、学农热情、兴农责任。思政教师负责定期和团队教师开展思政教育教研活动,探讨课程思政教育理念和思政目标,构建课程思政体系;分享课程思政融入的成功案例,分析课程思政的融入策略与方法;探讨如何挖掘课程中的思政元素及如何利用各类思政教育资源;探讨如何将课程思政元素融入教学大纲和新型教材中,以及在数字化技术快速发展的进程中如何将知识传授、能力培养、价值塑造三位一体完美结合;探讨《动物微生物》课程思政与其他学科的融合,共同推进课程思政教育的全面发展;探讨如何建立科学的课程思政评价体系,分析学生的反馈意见,及时调整教学策略和方法;探讨如何建立思政教育长效机制,促进课程思政的持续发展;组织团队教师一起参加课程思政培训,同时进行课程思政教学观摩和评课活动,提高课程思政教育教学能力,为学生的全面发展奠定坚实基础。

3.2 “岗课赛证思”四融五体教学模式

“岗课赛证思”四融五体教学模式是北京农业职业学院动物科技学院根据专业特点和人才培养方案提出的课程思政教学模式,它将岗位需求、课程教学、技能竞赛、职业资格证书与思想政治教育有机融合,并且岗位、课程、比赛、证书、思政“五位一体”,全员、全方位、全过程育人,旨在培养高素质、高技能应用型人才。

1)岗中思政。动物科技学院人才培养方案要求学生在整个培养过程中开展岗位认知实习、学期顶岗实习和毕业实习。学生在第一学年第一学期开展岗位认识实习,在学习主要专业课之前,学生通过参观企业、观看企业文化视频等活动进行认识实习。通过认知实习,学生能够直观地了解企业的生产流程、管理模式、企业文化等,增强对所学专业的感性认识,为学习专业课做准备。通过认知实习,学生还可以了解职场环境,培养职业素养、团队协作精神及沟通能力。学生在第五学期开展顶岗实习,顶岗实习是学生完成专业课和综合实训课之后到企业岗位实习,了解企业管理模式,利用所学专业知识,在岗位师傅指导下完成一定生产任务,获得工作过程感性认知,提高学生实践能力、创新精神和职业素养,为将来就业打下坚实基础。毕业实习是综合运用全部专业知识解决专业技术问题,培养学生综合职业能力,包括团队协作能力、沟通能力、创新能力等,帮助学生更好地适应从学生到职场人的角色转换,为未来的职业生涯奠定基础。在岗位认知实习、学期顶岗实习和毕业实习过程中,学生实行校内校外“双导师制”管理,每个实习过程都有实习考核评价表,评价表中关于学生的实习态度和团结协作情况占比达到30%,在培养学生高技能的同时注重高素质能力的提升,实现知识传授、能力培养和价值塑造的高度融合。

2)课中思政。课程团队结合《动物微生物》课程内容,在教学过程中,精心开展学生主体、教师主导的线上线下课程思政混合式教学,认真组织与设计课前、课中、课后全过程每一个环节。

第一,课前导入。①明确任务:教师根据课程思政要求和课程内容明确任务目标,包括知识目标、能力目标和素养目标。②准备素材:素材主要包括教学PPT、视频、动画、随堂测验等,思政素材主要包括中华民族文明与科学家故事、生物安全案例、社会热点案例、生态平衡及环境保护文件、爱国主义教育元素、实践与创新等。③上传平台:课程团队集体备课,一起将准备好的资源上传到超星集团学银在线网络教学平台,引导学生提前了解课程内容和思政要点。④课前问卷:主要为任务点和思政点的一些引导性问题,引导学生主动思考。学生根据教师发布的任务目标进行自主探究学习,观看思政案例素材,在线上平台分享自己的观点并填写问卷。

第二,课中实战。①知识回顾:新课开始前,通过课前自测、提问、思维导图或简短的讨论来快速回顾上一次课的主要知识点和思政点,激活学生的记忆,为新知识的学习搭建桥梁。②案例引入:直接导入法:教师直接介绍与课程内容紧密相关的思政案例,这种方式能够迅速吸引学生的注意力,为接下来的教学内容铺垫。案例分析法:在讲授专业知识的过程中,穿插思政案例分析,引导学生深入思考并理解其中的道理。问题引导法:以问题为导向,引导学生主动思考和探索,激发学生的求知欲和探索欲,促进他们的主动学习。情境模拟法:模拟思政案例中的情境,让学生亲身体验并感受其中,增强学生的参与感和体验感,使他们在实践中深化对思政内容的理解。多媒体展示法:利用多媒体教学资源(如视频、音频、图片等)展示思政案例,以直观、生动的方式吸引学生的注意力并激发他们的兴趣。课外阅读法:鼓励学生课外阅读与思政案例相关的书籍、文章等,拓宽他们的知识面和视野,学生可以更深入地了解案例的背景、经过和意义,从而增强对思政内容的理解和认同。③新知传授:新知识的讲授与理解。④技能演示:纯实践任务课堂时,学生在了解技能任务单的基础上,教师通过视频、动画或示范来演示技能操作的全程和细节,给学生布置任务单,学生自己组队,进入情境,分工合作完成任务,教师在学生完成任务的过程中是组织者和场控的角色,负责指导解疑,学生自己主动完成整个任务过程。⑤思政提炼、总结点评:在一堂课结束前进行思政提炼与总结点评,可以帮助学生理解课程内容、强化思政教育。教师可以回顾课程内容,自然引出思政点;也可以结合实际案例,增强说服力;或者提出问题或议题,引导学生围绕思政点进行思考、讨论或分享;在学生的思考和讨论基础上,教师进行总结点评,明确本节课的思政主旨,同时对学生的表现给予正面反馈,鼓励他们将思政素养内化于心、外化于行。

第三,课后评价。多元化教学评价是教学改革中的重要内容,在评价学生学习过程和结果时,不仅关注其知识掌握程度,还关注其学习态度、情感体验、实践能力、创新能力等多个方面,采用多种方式和维度及多种评价方法和手段来进行,以便对学生进行全面、客观、公正的评价,促进学生的全面发展,提高学生的综合素质。教师通过评价可以改进教学方式方法,反思如何教得更好,学生通过评价来巩固提升,反思如何学得更好。

3)赛中思政。全国职业院校技能大赛“鸡新城疫抗体水平测定”“动物疫病防疫检疫”赛项的知识和技能考核与《动物微生物》课程密切相关[10]。学生参与技能大赛,能够深刻理解畜牧业对国民经济和人民生活的重要性,从而增强自身的责任感和使命感,这与社会主义核心价值观中的爱国、敬业等理念相契合。技能大赛强调精益求精、追求卓越的工匠精神,这与社会主义核心价值观中倡导的勤劳、诚实、创新等精神是一致的。在备赛和参赛的过程中,学生不仅能够接触到专业知识与技能的深度训练,更能在这一系列的挑战与磨砺中,深刻体会到工匠精神的内涵,并将其内化为自身行动的指南。技能大赛赛项理论考核点也与动物健康和食品安全有关,参与技能大赛,学生能够更加关注动物健康与食品安全问题,认识到自身在保障公共卫生安全方面的责任。技能大赛不仅考验学生的专业技能,还能引导他们思考畜牧业的可持续发展问题。学生在备赛过程中,会关注畜牧业的新技术、新方法和新趋势,为推动畜牧业的绿色、低碳、循环发展贡献力量。技能大赛要求学生具备扎实的专业知识、熟练的操作技能和良好的心理素质,通过参赛,学生能够全面提升自身的综合素质,为未来的职业生涯打下坚实的基础。技能大赛采用团队竞赛的形式,要求学生之间密切配合、相互协作,在备赛和参赛过程中,学生能够深刻体会到团队合作的重要性,学会如何在团队中发挥个人优势、协调团队关系,从而提升自己的团队协作能力。技能大赛是深化产教融合的有效途径,通过参与技能大赛,学生能够更加深入地了解行业需求和企业标准,为未来的就业和创业做好准备。

4)证中思政。执业兽医资格证书是由原农业部颁发给个人的,用于证明持有人具备从事动物诊疗和动物保健等经营活动的资格和能力。执业兽医资格考试内容主要包括基础科目、预防科目、临床科目、综合应用科目4个模块[11],《动物微生物》属于预防科目。预防科目中需要学生意识到动物健康与人类健康之间的紧密联系,深刻理解预防动物疾病对于维护公共卫生安全的重要性,从而增强社会责任感,积极参与动物疫病防控工作。在预防科目的备考中,有助于培养学生的生态保护意识,促使他们在未来的工作中注重生态平衡,实现可持续发展。预防科目的学习使学生对兽医专业有了更深入的了解,认识到预防工作在整个兽医行业中的核心地位。通过系统学习,考生能够掌握预防动物疾病的理论知识和实践技能,为未来的职业发展打下坚实的基础。预防科目的内容还涉及兽医法律法规与职业道德,通过学习相关法律法规,学生能够明确自己的职业责任和义务,树立正确的职业道德观念。预防科目还要求学生具备创新思维,能够针对新的动物疫病形势提出有效的防控策略,在学习过程中,学生需要不断思考、探索和实践,培养自己的创新意识和创新能力。预防科目还注重学生解决问题能力的考核,通过学习预防科目的知识和技能,学生能够熟练掌握动物疫病的诊断、治疗和预防方法,为解决实际问题提供有力支持。随着全球化的深入发展,动物疫病的防控已经成为一个全球性问题,预防科目的备考还可以培养学生的国际视野,使他们能够关注国际动物疫病防控的最新动态和研究成果,为我国的动物疫病防控工作提供借鉴和参考,树立“同一世界,同一健康”的职业理念。

4 《动物微生物》课程思政取得的成绩

《动物微生物》课程思政积极推进人才培养模式改革,形成了“岗课赛证思”四融五体的教学模式,在教学改革实践过程中形成了显著成果。

4.1 上岗就业

《动物微生物》课程团队以“特高”建设为抓手,积极为企业培育高素质技术技能人才,学生专业知识深厚,实践技能强,综合素质高和适应能力广,达到与岗位要求无缝对接,让学生“零距离”上岗。动物科技学院近几年毕业生就业率达到 99%,学生成功进入理想的企事业单位、科研院所或自主创业,实现个人价值与社会贡献的双重飞跃。毕业生进入新环境后,能够快速融入团队,解决工作中遇到的实际问题并展现出良好的职业道德、责任心和敬业精神,赢得了用人单位的高度认可和赞誉。

4.2 课程建设

《动物微生物》课程团队以新一代信息技术应用为引擎,原创开发微课、高清视频与动画、优质课件、试题库等数字化教学资源。《动物微生物》在线精品课程以项目形式呈现给学生,每个项目的导入以带有思政元素的案例或情景方式呈现,项目由任务组成,每个任务有具体的任务目标和任务实施思维导图及任务单,任务后面有任务评价及岗课赛证思融通训练。《动物微生物》课程依托学院超星集团学银在线、北京市动物医学专业教学资源库等校内外教学平台运行,推动“岗课赛证思”综合育人。

4.3 育人成果

自2021年至2023年,动物科技学院学生的实践技能、创新创业能力、学生素养等方面得到了极大提高。课程团队一直负责“鸡新城疫抗体水平测定”和“动物疫病检疫检验”技能大赛赛项指导,获国赛二等奖2次、三等奖1次,市赛一等奖12人次。宠物2013班4名学生在“青创北京”2022年“挑战杯”首都大学生创新创业计划主赛道中获得铜奖,同时动物科技学院38名学生在2022年第八届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛(北京赛区)职教赛道上获三等奖。2023年4名学生在第九届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛(北京赛区)获二等奖,22名同学获三等奖。宠物2013班1名学生获得第三届“首都校园励志人物”荣誉称号,在2022年宣传推选学雷锋志愿服务“五个100”先进典型活动中,动医2112班1名学生被评为“首都最美志愿者”。

4.4 教师成长

课程团队在课程思政的过程中,教师自身的教学能力和专业水平都得到提高。团队教师获得国家级教学能力大赛二等奖1项,北京市教学能力大赛一等奖1项,三等奖1项;积极申报和参与科研课题及教改课题,特高校期间完成3项教改课题和3项科研课题,2022年至2024年申报成功2项教改课题,并于今年9月进行结题。为更好建设《动物微生物》在线课程,课题组申报成功2024年度北京市数字教育研究课题。课程团队获得北京市教学成果一等奖1项,院级教学成果奖3项。

5 结语

《动物微生物》课程内容涵盖了生物学、医学、兽医学、生态学等多个学科,通过该门课程的学习,学生可以拓宽视野,促进不同学科之间的交流与融合,有助于培养全面发展的复合型人才。将《动物微生物》这门课程融入思政教育,可以创造一个既富有科学性又蕴含深刻思政内涵的课堂。在这里,我们引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观,培养他们成为具有科学精神、人文素养和社会责任感的时代新人。通过《动物微生物》课程专业知识和实践技能的学习,可以培养学生科学精神、环保意识、职业素养、伦理观念,同时培养学生具备社会责任感、创新精神和实践能力及跨学科交流能力等多方面的素质,为他们未来的职业发展和社会适应能力奠定坚实的基础。《动物微生物》课程思政,贵在坚持知行合一,坚持行胜于言,课程团队今后还需要在落细、落小、落实上下功夫。《动物微生物》课程思政建设要如盐化水、润物无声、春风化雨地去滋养学生,同时真正平衡“两张皮”的问题,既能够将我们的思政元素融入到我们的专业课当中,同时还不削弱我们专业课的专业质量,让学生在课程学习的每个阶段、每个环节、每个细节中自然而然、潜移默化地实现内化于心、外化于行,实现知识传授、能力培养和价值引领的高度融合,实现专业课和真善美的结合,提升育人效果,提高人才培养质量。

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基金资助

北京农业职业学院教学改革研究项目“‘动物微生物课程思政研究’”(202218)

北京农业职业学院校级创新团队项目(2024090161)

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