规模化舍饲羔羊育肥技术要点

摘要

随着肉羊需求的增长，传统放牧方式面临草场过载和生态退化问题。为了探讨规模化舍饲羔羊育肥技术的关键要点，以提高生产效益，减轻草场压力，并推动生态保护。本文综述了规模化舍饲羔羊育肥的关键技术，包括圈舍建设、品种选择、饲草料储备、免疫接种和驱虫管理。科学圈舍设计、优质品种选择、合理饲草料储备、有效免疫接种和驱虫措施能够显著提高羔羊的生长速度和肉质，具体包括：圈舍应满足保暖、通风和采光需求；选用高效肉用品种或优质杂交品种；饲草料应多样化，精细搭配；免疫接种和驱虫管理减少了疾病发生，提高了生产效益。规模化舍饲羔羊育肥技术的实施可以显著提升生产效率，优化资源利用，减少环境压力。

关键词

规模化舍饲 / 羔羊育肥 / 品种选择 / 饲草料储备 / 疾病防控

随着人们生活水平的不断提高，对肉羊的需求也显著增加。然而，这一需求的增加使得草场超载过牧问题愈加严重，草场退化情况日益加剧。近年来，政府也加大了对草原生态保护和修复的支持力度，实施草原禁牧休牧制度、加强草原监测和评估，促进草原生态的良性循环。为了促进畜牧养殖行业可持续发展，养殖户需要从传统分散放牧转向适度放牧与舍饲半舍饲相结合的混养模式。推广羔羊舍饲育肥管理技术不仅能有效提高秸秆饲料利用率，减轻草场压力，还能保护生态环境，对推动草原生态保护和草食畜牧业的发展具有重要意义。

1 肉羊规模化舍饲的重要性

我国羊肉消费快速增长，对羊肉的需求越来越高，而我国土地、草地资源有限，加之北方草地限牧等政策的出台，依赖天然牧场进行肉羊生产的难度逐渐增大，养殖户逐渐转向规模化舍饲。肉羊舍饲能够充分利用自然资源，保护生态环境；提高肉羊的生长发育速度，缩短出栏时间；提升畜牧生产水平，提高养殖户收入；便于管理控制，有利于新技术的应用；有利于饲草商业化，带动生产向集约化、规模化发展。

羊的品种选择直接影响规模化养殖的经济效益。但并非所有的羊品种都适合规模化养殖。相关资料显示，适合舍饲的国外羊品种主要包括无角陶赛特、夏洛莱、波尔山羊、努比亚山羊等，这些品种通常具有生长快、肉质好等优点。适合舍饲的中国地方羊品种主要有小尾寒羊，此外，我国的培育品种如南江黄羊、云上黑山羊等，经过遗传改良已具备更高的肉用性能和生长速度，适合规模化养殖。在实际生产中，选择无角陶赛特或夏洛莱羊作父本，小尾寒羊作母本进行杂交，能够充分利用品种优势，获得良好的经济效益。

2 羔羊育肥准备工作

2.1 圈舍建设

圈舍的建设是规模化舍饲羔羊育肥的基础。选择地势高燥、背风向阳且冬暖夏凉的环境是重要的考虑因素。羊舍需要远离污染源和居民居住地，确保有充足的水源和良好的排水系统。建设过程中应遵循“实用、保暖、通风、坚固”的原则。

1）圈舍布局。每只育肥羊通常需要0.8～1.2 m²的活动空间，羊舍的长度建议在30～50 m，羊舍之间的间距应保持在8～10 m。此外，羊舍应确保温度适宜，最好设置采光和通风设施以保证合适的温度与湿度^[1]。

2）设备设施。若条件允许，应配置粉碎机、混合机以及充足的水槽和料槽等，避免羊只因拥挤或争抢造成不必要的压力。羊舍外需设立运动场，面积应为羊舍的2～3倍，为羊群提供充裕的活动空间，促进其健康成长和发育。

2.2 科学选种

选择适宜的羔羊品种是实现高效育肥的基础。在科学选种时，需要综合考虑以下因素：

1）生长速度。选择生长速度快的品种可以缩短育肥周期，提高生产效率。

2）肉质品质。高品质的肉用品种能提高市场竞争力，增加经济收益。

3）适应能力。选种时需考虑羔羊对本地环境的适应能力，以减少疾病发生和管理难度。

4）杂交改良。通过引进优良品种进行杂交，可以兼顾本地品种的抗病性和外来品种的肉用性能，从而提高整体育肥效益。

通过科学的品种选择和管理，可以在保证羔羊健康的前提下，显著提升育肥效果和经济效益^[2]。

2.3 饲草料储备

饲草料是羔羊育肥的物质基础。为了确保羔羊的育肥效果，养殖人员应根据规模大小，制定合理的饲草料供应计划和储备工作。饲草料应多样化，避免单一谷物饲养，精饲料主要包括玉米、豆粕、麸皮、米糠、食盐、维生素和微量元素等，育肥羊的粗饲料主要包括紫花苜蓿、花生秧和红薯藤等。此外通过种植一些牧草并通过青贮加工处理，能提高饲料的适口性和营养价值，并且能有效降低饲养成本。例如高丹草、黑麦以及皇竹草等。每只育肥羊约消耗精饲料0.20～0.25 kg/d，粗饲料2.0～2.5 kg/d，育肥期可以按照精料50～60 kg和粗饲料500～600 kg储备^[2]。

2.4 免疫接种

疫苗接种是保障羊群健康的重要环节。相较于散养，肉羊规模化舍饲疫情防控的压力也更大。在实施接种前，需对养殖场的疾病传播情况和潜在风险进行全面评估。对于健康状况不佳或体弱的羊只，应暂缓或不予接种，以避免疫苗加重病情或引发其他健康问题，从而导致免疫效果下降^[3]。

1）常用疫苗。育肥羊的免疫计划通常包括口蹄疫疫苗、传染性胸膜肺炎疫苗和羊痘疫苗等，以及预防猝疽、羊快疫、肠毒血症和羔羊痢疾的三联四防疫苗。这些疫苗可以有效预防常见传染病，减少疾病暴发的风险。然而，不同疫苗的免疫期不同，如口蹄疫疫苗6个月1次，山羊活痘和传胸苗12个月1次，通常每年至少需要免疫7次，投入的人力和财力成本较高。采用联合免疫能够减少免疫次数，提高免疫效率。祁广仪等^[4]探究了三联四防、口蹄疫、小反刍兽疫和羊痘4种疫苗的联合免疫程序，对4种疫苗分点同时注射，产生的抗体效价高且稳定，抗体水平与单疫苗注射结果无明显差异。姚菊霞等^[5]的研究也得到了类似的结果。王田田等^[6]探究了口蹄疫、小反刍兽疫、三联四防、山羊痘和山羊传染性胸膜肺炎5种疫苗的联合免疫程序：接种5种疫苗6个月后，分点免疫口蹄疫和三联四防、12个月后分点免疫口蹄疫、三联四防、山羊痘和山羊传染性胸膜肺炎疫苗，18个月后分点免疫口蹄疫和三联四防，24个月后再同时分点免疫5种疫苗，如此往复。该程序的免疫效果与单苗免疫相当，减少了免疫次数，让疫苗接种提质增效。

2）驱虫管理。驱虫是确保育肥羊健康的重要措施。通常每3个月对整个羊群进行1次全面的驱虫。对于体内寄生虫，通常采用注射的方式驱虫，可以使用如伊维菌素(IVM)、苯硫咪唑或阿苯哒唑等药物，而体外则通过浇泼或者药浴等方法处理。有效的驱虫措施有助于提升育肥效果并防止寄生虫引发的疾病，确保羊只在育肥过程中的健康和生长。建议选择广谱高效且低毒的驱虫药物，并严格按照使用说明操作。一旦发现羊只患有寄生虫病，应及时隔离并进行有效防治。近年来，IVM的广泛应用使得寄生虫抗药性增加，而莫西菌素(MXD)对IVM耐药的羊胃肠道线虫有良好的疗效。张国华等^[7]的研究表明，以0.2 mg/kg的MXD对小尾寒羊进行微乳注射，对消化道线虫的治疗效果很好。此外，中草药添加剂中营养物质含量丰富，能够改善机体内环境，有效控制寄生虫疾病。苦楝、草豆蔻、使君子等中草药能够影响羊体内寄生虫的能量代谢，起到驱虫效果。如陆宝燕等^[8]的试验显示，苦楝提取物能够麻痹羊体内的捻转血矛线虫。张国华等^[9]在小尾寒羊日粮中添加1%的中草药提取物（含苦楝、草豆蔻、使君子、党参、黄芪等），对消化道线虫7 d后的驱虫效果达54.6%，14 d后达55.9%，进一步证明重要提取物的驱虫作用。

3 科学饲养管理

3.1 育肥前的饲养管理

1）初乳补充。羔羊出生后的初乳摄入对其健康和成长至关重要。初乳含有丰富的免疫球蛋白，可以显著增强羔羊的免疫系统，提高对疾病的抵抗力。羔羊出生后的30 min内应进行初乳喂养。如果自然条件不允许，则需采用人工喂养的方法，确保羔羊能够及时获得初乳中的关键营养成分。初乳的质量直接影响羔羊的生长发育，因此选择高质量的初乳或奶粉是至关重要的^[2]。

2）母羊的泌乳管理。母羊的泌乳量直接影响羔羊的成长。优化饲料配方能够提高母羊的泌乳量。例如，增加青绿饲料和干草的比例，并添加适量的盐、磷酸氢钙和多种维生素，可以提高母乳的营养价值。此外，定期对母羊进行健康检查，预防和治疗乳腺炎等影响泌乳的疾病，也有助于提高母乳的质量和产量^[10]。

3）人工哺乳。在母羊奶水不足或羔羊体质较弱的情况下，人工哺乳成为必要的措施。选择高质量的羔羊奶粉，并根据说明书进行科学调配，确保羔羊能够获得充足的营养。同时，定期监测羔羊的体重和健康状况，及时调整喂养方案。人工哺乳过程中应注意保持奶具的清洁，防止细菌感染，并确保奶粉的调配符合营养标准。

4）断奶管理。断奶是羔羊生长中的关键环节。应根据羔羊的体质量和健康状况选择适当的断奶时机，并逐步过渡到固体饲料。育肥羊的体型状况决定了适宜的育肥策略：小体形或体质较差的羔羊应进行适度育肥，而体形较大或体况较好的羔羊则可实施强度育肥。育肥方式应根据当地的牧草资源以及羔羊的具体情况进行选择，如强度育肥或一般育肥，放牧育肥或舍饲育肥等。同时，依据育肥计划和增质量要求选择全精料型、粗饲料型或青贮饲料型育肥方案^[11]。为了减少断奶应激，可以采取逐步更换饲料的方式，确保羔羊能够顺利适应新的饮食结构。

5）断尾和去势。断尾和去势有助于提高肉羊的肉质和生产效益。断尾应在羔羊出生后5 d内进行，通常使用消毒工具进行切断，并进行必要的消毒处理。去势应选择适当的年龄和方法，例如使用手术去势或药物去势，确保操作过程中的卫生和安全。断尾和去势后，需定期观察羔羊的伤口愈合情况，并采取相应的护理措施。

3.2 育肥期间的饲养管理

1）营养调控。在羔羊育肥阶段，营养的科学调控是关键。根据生长阶段和体质量变化调整饲料配比，确保羊只其获得足够的蛋白质、能量和矿物质。合理配比的精粗饲料和添加剂有助于促进羔羊的生长发育，并提高肉质。定期评估羔羊的体况，并根据评估结果进行饲料调整，可以有效提高育肥效果^[12]。一般情况下，粗饲料含粗纤维18%以上，包括青干草、玉米秸秆等，需占总采食干物质的60%～70%，精饲料应与粗饲料搭配，玉米粒96%，蛋白质平衡剂4%（苜蓿62%，尿素31%等），并加入矿物质。需要定期进行称重羔羊，调整饲喂量和饲料种类以提升育肥效果。

2）环境控制。育肥环境对羔羊的健康和生长至关重要。应保持圈舍的清洁干燥，定期清理粪便和污水，防止疾病的传播。冬季应注意保暖，夏季应保证通风降温，以维持适宜的温湿度。为提高羔羊的舒适度和生产效率，可以安装通风设备和供暖设备，并进行定期的环境监测。

3）疾病预防和治疗。疾病的预防和治疗是保证羔羊健康成长的基础。制定科学的疫苗接种和驱虫计划，定期对羔羊进行健康检查和疾病筛查，及时发现和处理健康问题。对出现症状的羔羊，应及时隔离并采取相应的治疗措施。羔羊舍饲育肥中可能出现瘫软综合征、白肌病以及球虫病等问题。常见治疗包括补充能量和维生素、注射亚硒酸钠、使用磺胺喹恶啉钠以及抗生素和补液疗法等^[11]。合理使用兽药，并遵循兽医的建议，可以有效控制疾病的发生和传播。

4）行为管理。行为管理有助于提高羔羊的生长和福利。设置合理的活动空间和运动场，鼓励羔羊进行适量的运动，有助于改善其生长速度和肉质。通过观察羔羊的行为表现，可以及时调整饲养管理措施，减少应激反应，提高生产效益。

4 结语

规模化舍饲羔羊育肥技术的实施，可以显著提高生产效率，优化资源利用，减少环境压力。通过科学选种、精细的饲养管理、合理的营养配方和有效的疾病防控，可以实现高效育肥，提升羔羊的肉质和生产效益。随着技术的不断进步和管理水平的提高，规模化舍饲羔羊育肥有望在未来养羊业中发挥更加重要的作用，为养殖生产者带来更为可观的经济效益。未来的研究应继续探索如何优化养殖技术和管理模式，以实现更高的生产效益和可持续发展。

参考文献

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