出生体质量、妊娠日龄和世代间隔对奶牛泌乳性能的影响

Effects of the birth weight, gestational age, and generation interval on the performance of postpartum lactation in dairy cows

摘要

[目的]为充分发挥青年牛产犊后的产奶潜力，研究出生、配种及妊娠等不同阶段对其产后泌乳性能的影响。[方法]2021年1月—2023年12月收集新疆石河子2个规模化奶牛场中青年牛出生日期、配种日期、妊娠日期、产犊和所产犊牛体质量以及产后产奶量等信息，分析青年牛出生体质量、妊娠日期、世代间隔等因素与其产后泌乳性能的相关性。[结果]青年牛的出生体质量、配种体质量及妊娠日龄和世代间隔等因素均对其产后泌乳性能均产生显著影响，呈正相关（P<0.05）。出生体质量在37 kg以上、配种体质量达到410 kg，妊娠日龄超过438 d以及世代间隔711.16 d以上的青年母牛产后头胎次泌乳量相对较高。[结论]应加强青年母牛妊娠期的营养管理，同时合理控制配种体质量和妊娠时间，并优化世代间隔。

关键词

荷斯坦青年牛 / 出生体质量 / 配种 / 妊娠日龄 / 世代间隔 / 泌乳量 / 营养管理

Key words

Holstein young cows / birth weight / mating / gestational age / generation interval / yield of lactation / management of nutrition

随着奶牛养殖业的不断发展，提高奶牛产后泌乳量已成为提高养殖效益的关键。青年牛作为奶牛生产持续发展的主力军，其出生体质量、配种体质量及妊娠日龄等因素对产后泌乳性能具有重要影响。后备母牛是奶牛场更新和增加泌乳牛群持续发展的基础，在管理优秀的规模化奶牛场，后备牛和泌乳牛的饲养比例接近1∶1，由于后备母牛从出生到首次产犊、泌乳之前并不能为牧场带来直接的经济效益，但其饲草料、兽医等饲养成本却占奶牛生产经营成本的1/5左右。因此，奶牛场（企业）都希望后备母牛能尽早配种、产犊，以尽早泌乳来获得经济效益^［1］。

生产中，荷斯坦青年母牛是否参配取决于3个要素：月龄、体质量和体高。我国荷斯坦青年母牛的参配年龄一般为15～18月龄，体质量在380 kg以上^［2］。虽然青年牛尽早配种、妊娠、分娩和泌乳可为牛场带来经济效益，但是如果过早妊娠可造成青年牛生长发育受阻（特别是乳腺和生殖器官），分娩时助产、难产风险增加，产后子宫和生殖道疾病增多，以及产奶量降低等。因此，做好青年奶牛的生长管理，合理控制配种和妊娠时间，对奶牛养殖业的可持续发展具有重要意义。本研究探讨新疆石河子本地规模牛场青年牛出生体质量、妊娠日期、世代间隔等因素对母牛产后泌乳量的影响，以期充分发挥奶牛的产奶潜力,为优化奶牛的养殖管理提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验时间及地点

于2021年1月—2023年12月在新疆第八师石河子2个规模化牛场进行试验，分别命名为试验一牛场（泉旺）和试验二牛场（天锦），收集整理2个规模化奶牛场近3年的生产数据。

1.2 实验动物及数据来源

试验母牛和数据均来自2个试验牛场。试验牛均采用规模化统一饲养管理、TMR饲喂、消毒防疫、机械化挤奶并且全部舍饲。

1.3 试验样品采集及数据统计

1）采集奶牛的基本信息。犊牛出生落地，用电子磅称量出生体质量并记录；青年牛首次配种，用电子磅称量体质量并记录。

2）收集奶牛产奶数据：包括每只奶牛的日产奶量、泌乳期、泌乳曲线等。

3）采用牛场“一牧云”智能管理软件收集青年牛出生日期、配种日期、妊娠日期、产犊和所产犊牛体质量、世代间隔等数据。准确核对所有资料，剔除不可靠极值性数据。

1.4 数据分析

采用Excel和SPSS 29.0对数据进行统计分析，使用ANOVA方法进行单因素方差分析，Duncan's法进行多重比较，结果以“平均值±标准误”表示，P<0.05表示差异显著。

2 结果与分析

2.1 出生体质量对母牛头胎泌乳性能的影响

从表1可以看出，试验一牛场母牛出生体质量36.97 kg，产后第1胎产奶量9 396 kg，显著高于母牛出生体质量35.59 kg和39.43 kg的产后第1胎产奶量（P<0.05）。试验二牛场母牛出生体质量为38.33 kg，产后第1胎产奶量8 010.05 kg，显著高于母牛出生体质量35.41 kg和37.39 kg的产后第1胎产奶量（P<0.05）。

2.2 配种体质量对母牛头胎泌乳性能的影响

从表2可以看出，试验一牛场母牛配种体质量412.63 kg，产后第1胎产奶量9 396.39 kg，显著高于母牛出生体质量411.79 kg和432.42 kg的产后第1胎产奶量（P<0.05）。试验二牛场母牛配种体质量377.38 kg，产后第1胎产奶量8 010.05 kg，显著高于母牛出生体质量394.93 kg和397.67 kg的产后第1胎产奶量（P<0.05）。

2.3 牛场首配妊娠日龄对母牛头胎泌乳性能的影响

从表3可以看出，试验一牛场母牛首次妊娠日龄438.03 d，产后第1胎产奶量9 396.39 kg，显著高于母牛首次妊娠日龄463.48 d和441 d的产后第1胎产奶量（P<0.05）。试验二牛场母牛首次妊娠日龄559.84 d，产后第1胎产奶量8 010.05 kg，显著高于母牛首次妊娠日龄463.57 d和511.03 d的产后第1胎产奶量（P<0.05）。

2.4 牛场母牛世代间隔母牛头胎泌乳性能的影响

从表4可以看出，试验一牛场母牛的世代间隔711.16 d，产后第1胎产奶量9 396.39 kg，显著高于母牛世代间隔737.42 d和716.21 d的产后第1胎产奶量（P<0.05）。试验二牛场母牛的世代间隔719.54 d，产后第1胎产奶量8 010.05 kg，显著高于母牛世代间隔737.54 d和786.93 d的产后第1胎产奶量（P<0.05）。

3 讨论

青年牛的出生体质量是其未来生长和发育的重要基础。出生体质量较轻的牛只，在生长过程中存在营养吸收不良、易感染疾病等问题，这些因素都可能影响其乳腺的发育和产后泌乳能力。本研究中，规模化奶牛场母犊出生体质量36.97 kg的青年牛产后头胎次泌乳量9 396.39 kg，相对产奶量更高，说明出生体质量与产后泌乳量存在一定相关性。由于出生体质量37 kg左右的青年牛在生长发育过程中已经具有更好的营养吸收能力和生长潜力，有利于乳腺的充分发育和产后泌乳量的提高，因此，在牛场围产前期做好奶牛营养管控，控制犊牛出生体质量，可以减少因犊牛出生体质量过轻或过重给犊牛生长发育和母牛生产造成的损失^[3-5]。

荷斯坦青年母牛的初次发情时间一般在6~12月龄，虽然有发情表现，但该月龄段既不具备性成熟又不具备体成熟。正常符合繁殖配种的性成熟时间一般在14月龄以上，并且体质量达到350 kg以上（约占成年母牛体质量的70%），身体生长发育基本达到体成熟^[4]。适当的配种体质量可以确保奶牛在最佳生理状态下受孕，有利于胚胎的正常发育和产后泌乳量的提高。本研究结果表明，本地2个规模化奶牛场配种体质量达到412.63 kg的青年牛产后头胎次泌乳量相比较高，说明青年母牛在14月龄且体质量达到410 kg配种能获得较高的产奶性能。配种体质量较轻会影响母牛产后产奶量，而配种超重，则增加了培育饲养成本^[6]。

配种时间和妊娠日龄是影响奶牛生理状态和产后泌乳量的重要因素。本研究结果表明，配种妊娠日龄与产后泌乳量存在一定相关性。2个规模化奶牛场配种妊娠日龄438 d以上的青年牛产后头胎次泌乳量相对较高。这可能是因为适当的配种时间和妊娠日龄可以确保奶牛在最佳生理状态下受孕和分娩，有利于胚胎的正常发育和产后泌乳量的提高。过短的妊娠日龄可能导致奶牛乳腺发育不充分，而过长的妊娠日龄则可能增加奶牛分娩的难度和产后恢复的时间，进而影响其产后泌乳量^[7-9]。

世代间隔是每繁殖一代所需要的时间。在奶牛养殖的情境中，世代间隔的长短会受到性成熟期、怀孕期等因素的影响，世代间隔过长会使奶牛种群中优良基因的传播速度变慢，降低整个牛群的遗传水平和生产性能，会对产后泌乳量产生负面影响，进而影响奶牛的繁殖效率和产后泌乳量^[10]。本研究结果表明，2个规模化奶牛场世代间隔711 d以上的青年母牛产后头胎次泌乳量相对较高。

4 结论

本研究通过收集和分析青年母牛的生产数据，探讨了出生体质量、配种及妊娠日龄对产后泌乳性能的影响。结果表明，这些因素与产后泌乳量之间存在一定的相关性。出生体质量在37 kg以上、配种体质量达到410 kg，妊娠日龄438 d以上以及世代间隔不少于711 d的青年母牛产后头胎次泌乳量相对较高。为了提高奶牛产后泌乳量，建议养殖者注重青年牛的生长发育管理，合理控制配种和妊娠时间，以充分发挥奶牛的产奶潜力。同时，应进一步研究如饲料营养、饲养环境等因素对奶牛产后泌乳量的影响，为奶牛养殖业的可持续发展提供更为全面的参考依据。

参考文献

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基金资助

新疆生产建设兵团科技局项目(2021AA004)