鸡白痢是影响我国鸡群养殖健康发展的重要疾病之一，一类由鸡沙门氏菌所引起的接触性疾病。沙门氏菌为革兰氏阴性菌，具有很高的致病性，广泛存活于自然界中，被其污染的饲料原料、粪便、料槽和饮水器具等均为传染源。
该病一年四季均可发病，但在春冬季节育雏的鸡群鸡白痢发病率要高于其他季节，且不同日龄、不同品种的鸡群均可感染，以1~3周龄雏鸡最易感。鸡白痢沙门氏菌是禽类中致病性最高的血清型之一，可导致雏鸡全身感染，病死率非常高。
随着雏鸡生长发育，鸡群的免疫系统逐渐完善，对疾病的抵抗力越来越强，感染后发病死亡相对较少，因此成年鸡一般呈隐性感染。鸡群感染后主要表现出食欲差、采食量下降、精神萎靡等症状，影响鸡群的生长发育和生产性能。该病的发生、传播及危害情况与鸡场的管理水平、防控措施等有关。因此，本文主要阐述鸡白痢的发病原因、病原体、流行病学、临床症状及防治措施，以期为养殖者提供参考。
1 病原学
鸡白痢是禽养殖业中最为常见的败血性传染病，特点为排出白色粪便。鸡白痢发病的主要病原体是鸡白痢沙门氏菌，沙门氏菌在自然界中广泛存在，它可以寄居在人和动物的肠道内，是一类短小杆状的革兰氏阴性菌，兼性厌氧，菌体无鞭毛、无荚膜和无芽孢，菌长1~4 μm、宽0.5~1.0 μm。鸡白痢沙门氏菌抗原有1、9、12 3种O型抗原，在普通培养基中可以形成无色透明菌落
[1]。
鸡白痢沙门氏菌可以使用84消毒剂、高锰酸钾溶液以及高温煮沸等消杀，对外界的抵抗力不强。但在适宜的外界环境中可以存活长达100 d，在病死畜禽尸体中可存活3个月以上。鸡白痢沙门氏菌多数存在于鸡只粪便中，主要通过鸡呼吸道和消化道进行传播，病原体在肠道内繁殖并产生毒素。鸡白痢疾病可以通过污染的饲料、饮水、环境等途径在鸡群中传播，同时工作人员、饲喂工具、运输车辆等将病原菌带入鸡舍也可感染鸡群，病鸡粪便中携带该菌，粪便污染蛋壳，使蛋内感染沙门氏菌，进而导致雏鸡发病
[2]。
2 发病特点
2.1 流行病学
白痢病是鸡常见一类疾病，全年均可发生，病鸡的敏感性最高、最易感。尤其在春冬季节最容易发病，低温和潮湿的环境有利于鸡白痢的传播
[3]。雏鸡容易与其他患病鸡发生交叉感染，雏鸡在3周龄内最易发病且死亡率较高，可达80%以上。鸡白痢整体的死亡率高达70%以上，发病率在40%以上，该病主要影响鸡的消化系统、生殖系统和神经系统。成年鸡感染后主要造成生长发育缓慢、蛋鸡产蛋率降低，耐过病的鸡群成为带菌者，导致鸡白痢在鸡群中代代相传。鸡刚出生1周龄即可发病，发病后3 d内出现症状，并造成大量死亡。
病鸡所产的蛋也可携带沙门氏菌，导致出生即发病，病鸡的粪便和排泄物也可能污染饲料、饮水和用具。随着鸡群日龄的增长，鸡的抵抗力会增强，发病率降低。
2.2 临床症状
鸡白痢在雏鸡、青年鸡、成年鸡均可以发病，但雏鸡具有较高的死亡率。鸡白痢的发病分为急性型和慢性型，区别如下：
①急性型。急性型鸡白痢主要在雏鸡中影响较大，发病时间短、死亡率高，病鸡会表现出精神沉郁、生长缓慢、食欲减退、羽毛蓬乱以及排出白色或淡黄色的粪便，严重时引起菌血症、呼吸困难以及神经症状等。
②慢性型。慢性型鸡白痢主要发病于青年鸡和成年鸡，病程时间较长，症状较轻或无症状，病鸡主要表现出生长发育慢、蛋鸡产蛋量减少、体质量减轻、羽毛蓬乱、粪便呈白色或淡黄色等。
不同年龄的患病鸡症状表现不同，具体如下：
1）雏鸡。雏鸡感染易发病，少量鸡群感染无症状死亡，多数感染后出现精神不振、食欲减退、少动、闭眼昏睡、常独自蹲于一角、羽毛松乱；病鸡呼吸急促、伴有啰音，眼结膜发红、肿胀，伴有分泌物增多、眼睑粘连；病鸡的采食会减少甚至停止采食，出现腹泻，排出白色粪便，粪便无形状呈稀薄，鸡肛门处大便不尽容易造成羽毛干结成块，从而排便困难；发病严重时病鸡会出现共济失调、瘫痪等神经系统症状
[4]。
2）青年鸡。鸡群的发病主要在45~80日龄，病鸡临床症状不易发现，呈隐性感染。病鸡体质量减轻、精神状况差、日渐消瘦、羽毛蓬乱、生长发育迟缓，出现突然死亡。
3）成年鸡。成年鸡群感染的多为隐性感染，临床症状较少。蛋鸡感染后对鸡群的产蛋量影响较大。病鸡会出现鸡冠变小萎缩、出现腹泻等轻微症状。
3 发病原因
鸡白痢发病的原因有遗传因素、饲养管理不当以及防治工作不到位等。饲养管理不当主要有鸡白痢沙门氏菌可附着在粪便、饲料等，在养殖场内长期存在；鸡群的饲养密度过大会导致鸡舍内空气质量变差，场内饲养管理差、日常消毒不严格、未定期对鸡舍环境以及食槽进行消毒处理，这些管理失误均会引起疾病暴发。
养殖者防治知识薄弱，场内养殖人员未了解相关疾病的防治措施，对鸡白痢的防治知识了解不充分，未能及时发现鸡群出现异常，引起鸡场内鸡白痢发病率提高。病死鸡未及时进行清理掩埋，导致疾病大面积扩散蔓延，影响其他鸡的健康。鸡白痢病的发生还与遗传因素有关，不同品种鸡对鸡沙门氏菌敏感性不一，部分品种鸡对其抵抗力较弱，受到免疫力的影响。
4 实验室诊断
在进行疾病检测前，要做好人员防护工作，消毒工具确保无污染。结合病鸡的临床症状、剖检病理情况，采集发病部位的病料送至实验室进行确诊。实验室可以通过分子学PCR试验、血清学鉴定及细菌染色镜检等方法进行鉴别诊断。
细菌培养法试验主要是运用新鲜病料进行细菌培养，再染色鉴别。首先，使用未被污染的病料接种到培养皿中进行37 ℃恒温培养，培养基可以选择血琼脂培养基、麦康凯培养基等特殊培养基，观察培养基中细菌的菌落形态。然后，37 ℃经过48 h培养，可形成2～3 mm圆形、光滑、湿润、边缘整齐的无色半透明菌落。最后，沙门氏菌在麦康凯或SS琼脂培养基上生长，由于不分解乳糖，菌落无色，产生硫化氢的菌株在SS琼脂平板上可形成中心黑色的菌落
[5]。
在进行沙门氏菌的血清学鉴定时，使用多价诊断血清进行玻板凝集试验是一种常用的方法。准备不同组的沙门氏菌属多价O诊断血清，以及生理盐水作为对照。将待检测的沙门氏菌液分别与每种多价O诊断血清混合，观察凝集现象。如果在某一组多价O诊断血清中出现凝集，则表示该组血清与沙门氏菌发生了特异性反应，可以判定为阳性；若不凝集，则为阴性。
分子学PCR聚合酶链式反应试验主要是通过设计鸡白痢特异性引物探针与病原的核酸片段结合，进行扩增检测，结果通过仪器运行表征出来。该试验通过收集组织病料进行核酸提取，根据试验试剂盒的加样流程加样，上机检测通过分子PCR扩增得到结果。
5 药物治疗
采用中西医结合的方式治疗鸡白痢，西医可以消除病原体，中医可以健脾祛湿，提高机体的抵抗力
[6-7]。疾病防治是确保鸡群健康成长的关键环节，治疗鸡白痢的药物根据药敏试验进行对症治疗，常规药物选择青霉素、土霉素以及庆大霉素等。药物治疗按照每千克饲料中添加2~4 mg庆大霉素，连续使用3 d；或者在水或饲料中添加链霉素，按照每千克饲料中添加1~2 g，连用使用5 d。
中药选择黄柏、栀子、黄连和黄芩等加水进行煎煮，病鸡灌服汤药，连续使用3~5 d，此种药物具有清热解毒、祛湿利水等功能。药物使用可以使用2~3个疗程，每次用药3 d，效果更好
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在治疗过程中，应遵循科学用药原则，根据药敏试验选择敏感抗生素，以减少耐药性的产生，确保鸡群安全、健康。同时，使用诺氟沙星拌入饲料饲喂、庆大霉素采用饮水加药，可以对腹泻起到不错的治愈效果。大蒜可以抑制革兰氏阴性菌的繁殖，将生大蒜捣烂后加入饲料或者用水稀释20倍进行灌服，连续使用3 d。同时，在药物治疗的方案下要加强饲养管理，进行疫苗免疫接种，有效控制鸡白痢的流行。
6 防治措施
6.1 做好鸡群净化工作
为确保种鸡场的健康及鸡群质量，防止沙门氏菌的增殖和传播，养殖场应做好鸡群净化工作。鸡群净化的核心流程包括对种蛋来源的控制、孵化环节的防控、病菌携带鸡的筛检与淘汰、周期性的监测与复检以及产蛋初期全面检测等。首先，严格监控种鸡健康状况，选择无白痢病的健康种鸡所产种蛋进行孵化。孵化雏鸡前保持孵化设备清洁，做好严格的消毒，严格控制孵化环境，维持适宜的温湿度，同时，也要对种蛋进行彻底消毒。然后，50~70日龄的鸡群应实施全血玻璃片凝集试验，检测是否有病鸡或携带病毒的鸡只，一旦发现，立刻隔离或予以淘汰。20周龄时对鸡群进行复检，定期抽血监测，使用血清平板凝集试验，及时处理监测到的阳性鸡只，对阳性结果鸡只及时采取措施，降低交叉感染的发生率。最后，在鸡群产蛋初期，对整个鸡群进行全面检测，避免病鸡或带菌鸡增加垂直传播的可能性。这些净化措施均有助于种鸡场高效净化鸡群，降低疾病传播风险，并保证孵化出健康的鸡苗。
6.2 加强饲养管理
在养殖过程中，保持鸡群每个生长阶段的环境卫生，这是有效预防鸡白痢的关键环节。养殖场的建设要尽可能远离人群以及交通要道，降低细菌传播的风险。鸡舍建设要保持通风良好、光照充足。鸡舍的温湿度控制尤为重要，员工每日要巡查、记录鸡舍的温度、湿度。提高养殖人员的饲养管理意识，定期培训员工，提高养殖技能水平，提高其对鸡白痢的认识和重视程度
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严格制定饲养管理制度，养殖人员要严格执行各项防控措施，人员、车辆进出场区要严格消毒，确保养殖场的生物安全。雏鸡进圈舍前要进行消毒隔离以及疫病检测，防止病原入侵，后续养殖过程中定期对鸡群进行沙门氏菌检测，及时发现并处理。
制定合理的饲养计划，保证鸡群可以获得营养和水分，提高鸡群的抵抗力。每周要对禽舍、饮水设施、料槽等进行清洗消毒，至少1~2次。鸡舍环境选择温和的消毒剂进行带鸡消毒，杀灭病原。在育雏的过程中，要格外注意温度、湿度以及病原入侵，雏鸡的抵抗力较弱、易发病，及时根据雏鸡的日龄变化调整日粮配方，饮用水中加入电解质以提高鸡群的抗应激能力，降低感染鸡白痢的风险。
6.3 预防免疫及微生态制剂治疗
在免疫接种前，要科学养殖、合理搭配饲料，确保蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的摄入。同时接种前要确保鸡群处于健康状态，饮用水中加入电解多维减少应激的出现。接种时更换针头保证卫生和安全，注射过的针头要用消毒水浸泡消毒，减少感染风险。接种时要注意鸡群日龄以及疫苗质量，正规渠道购买疫苗，保证接种时间和方法准确无误。
定期进行本场区病原种类监测，确定场区以及本地区流行的毒株类型，确定接种疫苗类型。按照鸡群的日龄定期开展疫苗接种工作，选择沙门氏菌弱毒冻干疫苗、油剂灭活苗等疫苗，在疾病流行前提前接种可以提高鸡群的免疫保护率
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目前，鸡白痢沙门氏菌疫苗主要有亚单位疫苗、灭活疫苗和减毒活疫苗等，具体如下：
1）亚单位疫苗。亚单位疫苗属于新型疫苗，是只含有病原的抗原性部分，刺激机体诱发免疫抗原反应，亚单位疫苗主要通过细胞培养物或者重组DNA表达病毒组成，它主要的优点是安全性高、免疫反应强。
2）灭活疫苗和减毒活疫苗。均属于传统的疫苗，该类疫苗主要是通过病原体进入机体后，刺激机体产生免疫反应，从而达到预防疾病的目的。传统疫苗的优点在于剂量把控好、稳定性强以及安全性高等，缺点在于剂量大、免疫效果持续时间短。鸡白痢疫苗最好的接种方式是皮下注射、肌肉注射，点眼滴鼻效果一般。皮下注射一般用于5周龄以上，1周龄以内的可以点眼或滴鼻，大于10周龄可以进行肌肉注射。
定期使用微生态制剂，充分利用生物竞争的关系，促进肠道有益菌的繁殖、控制抗菌药物的使用，从而达到防控鸡白痢的目的。在使用微生态制剂过程中，要保持圈舍干净、保证鸡群健康，才可以保障微生态制剂发挥最好的疗效。
7 结语
鸡白痢是严重威胁家禽健康养殖的重要致病菌。综合防治鸡白痢保障鸡群健康，是维持养殖场经济收益不受损失的关键因素。了解鸡白痢的病因、临床症状、治疗方案和预防措施至关重要，结合疾病判断、流行病学监测、疫苗免疫和饲养管理等措施有效防控疾病，保护鸡群健康。
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