贵州黔南州畜禽粪污资源化利用的现状及优化路径

摘要

为进一步提高畜禽粪污资源化利用率，改善畜禽养殖污染环境治理情况，本文以贵州黔南州为例，分析了当地畜禽养殖粪污存在的问题及原因，调查了畜禽粪污资源化利用现状，重点总结了发酵床垫料技术改良的路线、主要参数，种养循环示范基地建设的标准以及所取得的成效，最后从提高污染防治意识、完善地方性法规政策、加快粪污处理技术研究以及加强宣传引导和扶持力度等方面提出了粪污资源化利用的优化路径，为促进黔南州畜禽养殖业绿色健康发展，加快畜禽粪污资源化利用转型升级提供了参考。

关键词

畜禽粪污 / 资源化利用 / 污染防治 / 发酵技术 / 种养循环

近年来，随着畜牧业快速化、标准化、规模化的迅速发展，畜禽养殖规模化程度提升，畜禽粪污产量增加，环境污染成为畜禽养殖业发展的重要制约因素^[1-2]。研究表明，有条件的家庭养殖户或养殖企业应鼓励实现种养结合，进而完善畜禽粪污资源化利用^[3]；技术工艺因素下的资源化利用模式，根据技术工艺不同总体可划分为堆肥发酵还田和沼气生态循环模式^[4]。为减少畜禽粪污污染，实现畜禽粪污的资源化利用，本文结合贵州黔南州畜禽粪污资源化利用现状及问题，进一步探索畜禽粪污治理模式，提出技术改善措施，以期实现“变粪为宝”，推动当地畜牧业绿色可持续健康发展。

1 黔南州畜禽养殖污染问题分析

1.1 养殖量盲目扩大

根据黔南州统计年鉴（https://www.shujuku.org/qiannan-statistical-yearbook.html），2023年黔南州生猪存栏189.35万头，出栏208.35万头；成牛存栏62.99万头，出栏18.27万头；羊存栏24.89万只，出栏23.63万只；家禽存栏1 503.63万羽，出栏2 376.77万羽，禽蛋产量5.46万t。随着经济的发展，养殖业快速发展，不同规模、类型的养殖场(户)陆续涌现。部分养殖场在选址建设，只考虑到养殖、运输、销售等环节的方便，将养殖场选择在交通方便、人口居住密集的村镇道路旁，随着养殖场规模的不断发展，加之场内面积有限，无法建设粪便处理设备,只能排向水沟里，随意往外流，导致污染周围的居住环境^[5]。

1.2 养殖方式落后

目前，许多养殖户仍采用传统的散养方式，存在养殖密度高、饲养环境条件差、粪污处理不当等问题，使得污染物易流入河流、湖泊等水源。近几年，虽然我国的养殖模式逐渐趋于规模化和集约化发展，但是由于长时间受以往养殖模式的影响，目前畜牧养殖的主要模式还仍以家庭化和小规模养殖为主^[6]。部分养殖场（户）依然存在缺少完善的粪污处理设施设备，导致随意排放畜禽粪污事件经常发生，给周围环境带来严重污染。

1.3 养殖规范缺失

养殖业规范缺乏也是导致养殖污染的原因之一。目前国内很多地区的养殖场没有合理的排污方案和处理设施，造成废弃物随意排放，缺乏必要的防治措施；加之有些地方政府部门资金短缺，所以很难在粪污治理上投入与生产相匹配的资金予以支持，仅能依靠养殖场（户）自行购买处理设备；畜禽养殖环境污染治理体系还不够完善，很多地方虽然制定了一些治理措施，但是过于形式化，不能从根本上解决问题。

1.4 养殖主体环保意识薄弱

许多养殖主体对国家和地方的环保法规了解不全面，缺乏遵守法规的意识，导致对环境保护措施的忽视。养殖企业与养殖户仅注重自身的经济效益，而忽视畜禽在生长过程中产生的尿液、粪便及污水的处理问题。同时，部分养殖主体不知道如何有效进行粪污治理和资源化利用，对新技术、新方法的接受度低，没有合理地设计和规划养殖场地。此外，相关政府部门的监管力度也不强，导致治理措施不到位^[7]。

2 黔南州畜禽粪污资源化利用现状

2.1 畜禽粪污资源化利用率

黔南州在畜禽粪污资源化利用工作上始终坚持“源头减量、过程控制、末端利用”的治理路径，“以种养结合、农牧循环、就近消纳、综合利用”为主推方式，持续提高畜禽粪污综合利用率，加快畜牧业绿色高质量发展，助推乡村振兴。2023年全州全年畜禽粪污产生量约1 376.32万m³,畜禽粪污利用量约1 110.75万m³，设施设备建设总容积约82.915万m³。畜禽粪污综合利用率连续多年稳定在80%以上；规模养殖场粪污治理设施装备配套保持正常运转，畜禽粪污综合利用水平进一步得到提升。

2.2 畜禽粪污资源化利用技术及应用

多年来，黔南州不少养殖场开展了发酵床技术运用，但发酵床能使用的时间只有２个月左右，就会发生“死床”，不能再继续使用，主要原因是难以掌握相关使用技术，形成发酵床在南方不能有效使用的所谓“共识”。使用的发酵床菌种均为从外地购买，由于外地的微生物菌种不适应本地海拔、湿度等自然环境，不能存活或存活期非常短，无法对粪便进行发酵分解，从而使发酵床极易“死床”，导致该技术一直以来难以在贵州黔南州推广与应用。

以中央、省级畜禽粪污项目及农业面源污染防治资金为依托，支持养殖场改善畜禽粪污处理设施（含发酵床设施），支持发酵床工艺研发投入。根据前期调研，全州已有162个养殖场建有发酵床，容积达208 696.64 m³，年粪污处理量59.57万t，大力推广发酵床治理养殖粪污污染及发酵床垫料再利用技术，引进、引导企业在重点养殖县（市）开展农业废弃物综合利用，生产、回收发酵床垫料，建设生物有机肥生产厂，将种植、养殖、肥料加工的产业链打通，形成产业链闭环，提升农业附加值，打造山地高效农业。发酵床工艺^[8]主要参数见表1，技术路线见图1。

2.3 种养循环示范基地建设及实践成效

坚持以用促治、利用优先，推动粪肥低成本还田利用。进一步探索养殖循环利用模式和粪污资源化利用技术路径，选择“畜—沼—菜（粮、果、茶）”等生态种养循环农业模式基础较好，实施主体明确的生态循环农业基地和企业，在减量化、再利用、资源化、清洁生产等循环农业的关键环节和领域开展示范工程建设，如福泉市贵州科普园科技有限公司开展试点示范创建。

结合当地养殖场（户）畜禽养殖粪污处理情况，主推以液态管道输送还田、畜禽养殖场粪肥发酵还田、畜禽养殖大户粪污堆肥发酵还田、有机肥生产还田、农村散养养殖户水泡粪还田等模式（表2）。

福泉市贵州科普园科技有限公司探索“种养结合一体化”的生猪饲养新模式，结合实践后，形成了从种植、收割、加工、饲喂等一套完整的生产流程。通过牧草+饲料混合饲喂，可将成本降低，远低于市场同行业平均水平，具备一定的成本优势。同时，该公司种植牧草，还可以综合处理粪污，将粪污还田还土，实现种养循环经济模式。公司污粪、废水工程项目建设将规模养猪场粪便污水进行集中处理，对粪便冲洗污水首先经过隔栅机、固液分离机对水冲粪污水进行固液分离，分离后污水经过气浮分离、厌氧发酵、两级生化后消毒达标排放。通过控制和减少污染物的产生，将养殖废弃物综合利用，经过合理设计及规范化运营达到或优于国家标准，处理后废水一部分回收再利用、一部分排放，排放的废水已经过处理，达到环保排污标准，对生态无破坏。通过项目实施，实现养殖业污染物源头减排，建设畜禽粪便资源化利用链接工程，实施种养一体化循环利用，末端建设沼液水肥一体化等农田标准化清洁生产工程，最终实现区域内“种养平衡”，使项目区化学肥料使用量减少，农业生产成本下降，农产品品质明显提升，企业收入增加。实现“畜禽养殖→废弃物资源化利用→蔬菜、水果种植”的生态循环农业种养结合的发展模式。

3 畜禽粪污治理的优化路径

3.1 强化组织保障，提高污染防治意识

目前对畜禽粪污治理政策执行难度大，国家虽然制定了养殖《畜禽污染防治条例》《畜禽养殖业污染物排放标准》《畜禽粪污土地承载力测算技术指南手册》等法规和技术指南，但是由于养殖业正处于发展阶段，而且养殖业又涉及农业、工商、卫生、环保等多个部门，常常因行政主管部门多，部门之间存在职能的交叉重复，造成各个部门之间信息交流、协调配合等方面存在着较大困难，严重影响了对养殖场的监督管理，从而导致养殖污染物随意排放的恶性发展^[9]。各级政府和相关部门应建立健全污染防治工作机制，明确责任分工，确保各项政策措施落到实处。

3.2 完善地方性法规政策，制定可行的监管制度

贵州省在制定畜禽养殖规模标准时为生猪出栏1 000头，大于农业农村部里系统的规模标准生猪出栏500头，而农业农村部门在监管生猪出栏500头以上、1 000头以内的规模时缺少处罚依据，在监管上存在漏洞。规模以下养殖户为属地管理原则，没有具体部门对其监管，而散养户占比大，且分散，规模以下养殖一直是管理盲区，加之散养户的环保意识差、准入门槛低等原因对经常乱堆乱放，对周边环境造成影响，建议起草有关管理办法。各地方政府应根据当地实际情况，制定具体的畜禽粪污治理法规，明确治理的法律责任和监管机制，鼓励企业和农户在生产过程中严格遵循相关规定。

3.3 加快粪污处理技术研究，积极推广应用配套设施

当前黔南州在畜禽粪污处理方式上还处于探索阶段。发酵床作为目前主要推广的粪污资源化利用方式，但技术还不够成熟，处理能力有待提高。且部分养殖场虽然扩大养殖规模，但粪污处理设施设备未同步匹配。必须鼓励产学研合作，加大技术研发力度，如发酵床微生物群落结构、发酵条件优化、垫料选择与配比等，提高发酵效率，并确保垫料资源可持续利用。同时应探索发酵床技术在不同畜禽种类和养殖环境下的适应性。利用物联网、大数据等技术，实现对粪污处理、排放的实时监控，减少环境污染风险。建立粪污处理技术创新与示范推广机制，构建高效、环保和可持续的畜禽粪污资源化利用体系。

3.4 加强宣传引导和扶持力度，营造生态养殖的良好环境

加大政策宣传引导力度，开展多种形式的宣传活动，广泛宣传畜禽粪污资源化利用相关政策，引导广大群众自觉抵制破坏生态等行为，消除工作的被动性，引导全民积极参与。为进一步强化畜禽粪污资源利用技术推进工作，需各级政府部门加大政策、项目资金等方面的扶持力度，将畜禽粪污资源化利用设施设备建设纳入重点工作，并结合实际将发酵床技术和示范点基地建设大力推广应用，推动畜牧业绿色健康发展。

参考文献

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