杂交构树根、茎、叶总黄酮醇溶液的理化性质研究

魏攀鹏; 闫灵敏; 王洋; 李晓; 张璐璐; 王兆贵; 蒋兵兵; 吕俊美

doi:10.13300/j.cnki.cn42-1648/s.2025.02.001

养殖与饲料 ›› 2025, Vol. 24 ›› Issue (02) : 1 -6. DOI: 10.13300/j.cnki.cn42-1648/s.2025.02.001

饲料营养

杂交构树根、茎、叶总黄酮醇溶液的理化性质研究

魏攀鹏 ¹^,²^,³^,⁴ ,
闫灵敏 ¹^,²^,³ ,
王洋 ¹^,²^,³ ,
李晓 ¹^,²^,³^,⁴ ,
张璐璐 ¹^,² ,
王兆贵 ¹^,²^,³ ,
蒋兵兵 ¹^,²^,³ ,
吕俊美 ⁵

作者信息 +

Physico-chemical properties of total flavonol solution in roots, stems and leaves of hybrid Broussonetia papyrifera

Panpeng WEI ¹^,²^,³^,⁴ ,
Lingmin YAN ¹^,²^,³ ,
Yang WANG ¹^,²^,³ ,
Xiao LI ¹^,²^,³^,⁴ ,
Lulu ZHANG ¹^,² ,
Zhaogui WANG ¹^,²^,³ ,
Bingbing JIANG ¹^,²^,³ ,
Junmei LÜ ⁵

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摘要

目的系统探究杂交构树根、茎、叶总黄酮醇溶液的理化性质，分析不同部位中总黄酮的差异性。方法选取杂交构树中科1号101的根、茎、叶中提取的总黄酮醇溶液为原料，先通过特定仪器设备测定其表观特征、pH值、电导率值和抗氧化能力，再用电子扫描显微镜观察其特定处理后的微观特征。结果等体积杂交构树根、茎、叶总黄酮醇溶液颜色各异，均带易挥发乙/甲醇味；pH值均在6.3~7.0，且茎＞根＞叶，但差异不显著；电导率值无显著差异，均在966~1 000 μS/cm；等浓度条件下总体上对DPPH、ABTS自由基的清除率分别为：茎部≥根部＞叶部以及根部＞茎部≥叶部；等浓度特殊干燥处理后的固体形貌存在极为明显的差异。结论杂交构树根、茎、叶总黄酮醇溶液在颜色、pH、电导率上差异不显著，但对自由基的清除率及干燥后固体形貌差异明显。杂交构树根部和茎部的总黄酮含量较高，具有开发成为抗氧化饲料添加剂的潜力。