简州大耳羊30月龄前的生长发育研究

Growth and development of Jianzhou big-eared goat before 30 months

摘要

[目的]为揭示简州大耳羊的生长发育规律，指导科学饲养管理。[方法]整理分析简州大耳羊原种场2010—2020年简州大耳羊第四世代核心群生产性能记录资料，分析简州大耳羊出生至成年的体质量与体尺生长发育相关性。[结果]0～8月龄公、母羊体质量、体尺均呈直线上升趋势，其生长发育速度极快，8月龄后其生长速度减缓；不同生长期相对生长变化曲线表明，早期公羊生长强度比母羊小，4月龄以后则比母羊大；公、母羊2月龄断奶之前日增质量分别高达200.83、199.67 g,4～6月龄公、母羊平均日增质量分别达到158.00、100.00 g,0～30月龄整个生长期，公羊日增质量都比母羊高，公、母羊之间体质量差异显著，体尺差异极显著，且公羊体质量和体尺均都明显高于母羊。[结论]简州大耳羊0～8月龄生长发育速度极快，具有早期生长速度快的特点；在0～30月龄整个生长期日增质量、体质量和体尺均呈现公羊比母羊高的特点。

关键词

简州大耳羊 / 舍饲 / 体质量 / 体尺 / 日增质量 / 生长发育

Key words

Jianzhou big-eared goat / housed feeding / body weight / body size / daily weight gain / growth and development

简州大耳羊是由简州本地羊与引进的努比亚山羊历经60余年的杂交选育和横交固定，在2004年育成^[1]。近年来，科研工作者对简州大耳羊生长发育规律的研究结果表明，简州大耳羊是生长速度快、体格高大、繁殖能力强、屠宰率高、产肉性能好的肉用山羊品种^[2]。此外，简州大耳羊还具有较高的配合力，杂种优势十分明显，在生产上经常用于本地山羊杂交改良，以此提高山羊后代的生产性能。由于这些突出的生产特点，简州大耳羊被大力推广饲养。近30年，江苏、湖南、广东、广西、河南、海南、云南、贵州等地先后引进简州大耳羊改良本地山羊，改良效果较好。当前简州大耳羊种羊已推广到全国20个省（市）、自治区，其对四川省乃至全国肉用山羊产业的发展及地方品种改良发挥了重要作用^[1]。

由于简州大耳羊的生长发育特点在不同环境和饲养条件下表现出显著的差异，因此，深入研究简州大耳羊的生长发育规律，具有重要的科学价值和实际应用意义。然而，目前关于简州大耳羊的系统性研究相对较少，生长发育规律与环境因素、遗传特性之间的关系尚待深入探讨。本研究通过分析简州大耳羊原种场第四世代公、母羊不同年龄段的生产性能，研究30月龄前的生长发育规律，旨在为养殖户提供科学的饲养管理指导。

1 材料与方法

1.1 试验数据

选取四川省简州大哥大牧业有限公司简州大耳羊原种场2010—2020 年简州大耳羊第四世代核心群公羊436只、母羊2 621只，记录生产性能资料，包括0月龄（初生），2、4、6、8、12月龄（周岁）以及30月龄（成年）的体质量和体尺（体高、体长、胸围）数据。日增质量和相对生长率的计算公式如下：

日增质量=（测定结束时的体质量－测定开始 时的体质量）/测定天数。

相对生长率=（测定结束时的体质量－测定开始时的体质量）/测定开始时的体质量×100%。

1.2 饲养管理

各年龄段的公、母羊都采用环境可控的舍饲饲 养，哺育期内加强母羊护理和注重羔羊的管理，羔羊哺乳期随母羊吃奶及采食；2月龄时采用一次性断奶法，断奶后羔羊分别转入公、母后备羊舍饲养。根据本地的疾病流行情况，每年按程序进行免疫和驱虫。保持圈舍地面干燥、清洁卫生，羊舍通风良好，每天观察羊的精神状况，记录羊的采食情况等，冬季防寒，夏季防暑。2月龄断奶前的羔羊，营养供给以吃母乳为主，产后15 d少量供给羔羊适口性好的青干草及蛋白含量较高的羔羊开口料，促进其瘤胃发育；2月龄断奶后育成羊至30月龄的成年羊，按先粗后精、先干后青原则供给饲料。

粗饲料日供给量按羊体质量3%供给，精饲料日供给量按羊体质量1%供给，青贮饲料日供给量按羊体质量8%供给，青绿饲料让羊自由采食，不限制用量。粗饲料主要是青干草、农副产品（稻草、黄豆秸秆、玉米杆、花生秸秆等）。精饲料是自配料，其组成一般为：玉米60%、麸皮20%、豆粕15%、食盐1%、小苏打1%，主要成分为：微量元素、维生素、钙、磷、盐、益生素、酶制剂的预混料3%。青贮饲料主要由皇竹草、墨西哥玉米等制作而成。青绿饲料多为人工种植的牧草，少部分为野草及树叶。

1.3 数据统计分析

使用EXCEL 2023软件对公、母羊各年龄段体质量、体尺等生产性能数据进行初步整理。采用 SPSS 27.0统计软件对公、母羊各年龄段及0~30月龄整个生长期的体质量、体尺、日增质量、相对生长等生产性能的差异显著性进行分析。

2 结果与分析

2.1 不同生长期的体质量和体尺

由图1可见，简州大耳羊2月龄、6月龄、周岁体 质量分别占成年体质量的25.07%、43.51%、66.92%。结果显示，公、母羊出生至8月龄时的体质量增速最快，此时体质量占成年体质量的平均比例为53.75%，8月龄以后生长速度明显减缓。公、母羊之间整个生长期平均体质量差异显著（P<0.05），其中，公、母羊两者之间2月龄平均体质量差异不显著，4月龄平均体质量差异不显著，周岁至成年平均体质量差异极显著（P<0.01）。

由图2可见，6月龄公羊体长、体高和胸围分别为成年公羊的75.39%、78.99%、72.05%；6月龄母羊体长、体高和胸围分别为成年母羊的76.37%、80.47%、75.48%；周岁公羊体长、体高、胸围分别为成年公羊的88.66%、89.75%、85.24%；周岁母羊体长、体高、胸围分别为成年母羊的87.54%、90.85%、89.04%。公、母羊出生至8月龄时的体尺增 速最快，8月龄后开始减缓。公、母羊整个生长期各年龄段体尺均差异极显著（P<0.01），公、母羊之间整个生长期体尺差异显著（P<0.05）。

2.2 不同生长期的日增质量

由图3可见，公、母羊哺乳期的平均日增质量为整个生长期的最高值，分别为200.83、199.67 g；断奶后日增质量分别下降到87.00、42.83 g；4~6月龄阶段的日增质量分别上升到158.00和100.00 g；公、母羊0~8月龄日增质量均可维持100.00 g以上，公羊0~12月龄可保持日增质量120.00 g以上，母羊0~12月龄可保持日增质量90.00 g以上；公羊0~30月龄整个生长期均能保持日增质量90.00 g以上；公、母羊之间0~30月龄整个生长期平均日增质量差异显著（P<0.05）。其中，2~6月龄的平均日增质量差异极显著（P<0.01），8~30月龄的日增质量差异显著（P<0.05）。

2.3 不同生长期的相对生长率

由图4可见，简州大耳羊早期（0~6月龄）相对生长较快，尤其是断奶前生长速度比较突出，8月龄以后相对生长变缓，周岁后相对生长率明显下降，母羊4月龄前相对生长率比公羊高，4月龄后则比公羊小；公、母羊0~2月龄相对生长率均明显高于其他月龄段的，公、母羊之间0~30月龄整个生长期平均相对生长率差异显著（P<0.05），从整个生长期来看，公羊较母羊生长较快。

3 讨 论

在舍饲条件下，相对整个生长期来说，哺乳期的简州大耳羊生长发育最快，以其体质量、体尺翻倍的增长速度显著地表现出来，哺乳期公、母羊平均相对生长率300%以上，平均日增质量200.00 g以上，表明简州大耳羊羔羊哺乳期极强的生长发育速度；从生产实际来看，羔羊哺乳期越长，断奶后存活率也越高，因此，哺乳期应加强母羊产后护理和羔羊精细化管理，保障羔羊干燥、洁净舒适的生活环境，供给充足的营养。

羔羊断奶后一段时间，因羔羊生活环境改变和饲料供给种类变化等影响，从而产生应激，导致绝大多数羔羊自身抵抗力下降，暴发口疮、感冒、拉稀等呼吸和消化系统疾病，生长速度严重减缓，此阶段饲养管理重点是以减少断奶应激为主，防止母羊发生乳房炎为辅。

4月龄之后，羔羊再次展现出极强的生长发育速度，8月龄时公、母羊体质量占成年体质量比例分别为50.79%、58.10%，生长速度以8月龄为分水岭，即简州大耳羊拥有早期生长速度快的显著优势，可运用到短期育肥等生产实际中，6~8月龄时出栏时收益相对较大，商品羊最佳出栏时间宜8月龄前^[3]。周岁体质量占成年体质量的66.38%，表明育成羊基本上达到体成熟，可配种繁殖后代。

简州大耳羊各年龄段对应平均体质量和平均体尺结果都显示公羊高于母羊，说明公羊具有比母羊更好的育肥性能，生产实际中短期育肥饲养公羊获利更佳，公羊可作为短期育肥的首选对象。同在常规舍饲饲养条件下，与目前国内外比较著名的肉用山羊品种相比，其公、母羊平均初生体质量为3.81 kg，比波尔山羊3.92 kg初生质量稍低^[4]；哺乳期平均日增质量为199.67 g，比湖北波尔山羊123.70 g稍低^[5]，比南江黄羊哺乳期142.90 g的平均日增质量明显偏高^[6]；简州大耳羊6月龄、周岁平均体质量分别为27.46、41.88 kg，相比南江黄羊6月龄、周岁平均体质量（19.96、32.19 kg）都明显偏高^[6]；简州大耳羊成年平均体质量为63.10 kg，比波尔山羊成年平均体质量（80.00 kg）偏低^[5]，然而相较南江黄羊成年平均体质量（57.50 kg）稍高^[7]。由此可见，简州大耳羊是十分优良的大型肉用山羊品种，具有较高的经济利用价值。

4 结 论

简州大耳羊具有早期生长发育速度快的优点，公羊比母羊具有更佳的育肥性能，可作为短期育肥的首选对象。与国内外比较著名的肉用山羊品种相比，简州大耳羊个体大、生长发育快，是优良的大型肉用山羊品种，具有较高的选育和开发利用价值。掌握其生长发育规律，可为简州大耳羊的营养配制和饲养管理提供科学的依据。

参考文献

[1] 熊朝瑞,俄木曲者,张林, 简州大耳羊新品种培育史况[J]. 四川畜牧兽医,2021,48(11):33-34.

[2] 范景胜,熊朝瑞,俄木曲者,简州大耳羊体重体尺世代选育进 展及生长发育规律研究[J]. 中国草食动物科学,2013,33(5): 14-16.

[3] 范景胜，熊朝瑞，郑水明，简州大耳羊生长发育规律研究[J]. 四川畜牧兽医,2012,39(9):31-35.

[4] 张春艳,沈忠,周志权, 波尔山羊羔羊生长发育规律研究[J]. 华中农业大学学报,2006，25(6):640-644.

[5] 沈忠.湖北波尔山羊生长发育规律与体型外貌特征及其相互关系与杂交利用研究[D].武汉：华中农业大学,2008.

[6] 陈瑜,熊朝瑞,张国俊,南江黄羊生后至周岁生长发育规律研究[J].中国草食动物科学,2012(S1):401-404.

[7] 徐祥喜.优良山羊品种：南江黄羊[J].中国农业文摘(畜牧),2004, 20(4):32.

基金资助

四川省科技支撑计划项目(2011NZ0003)