鸡白痢是较为常见的肠道疾病之一，以2~3周龄的雏鸡发病率最高，该病的传染性强、病死率可达80%
[1]，严重影响雏鸡的成活率，被我国列为二类动物疫病。该病分布较广，首次发生于20世纪末期，多个国家和地区均有报道，美国虽然从1935年起实施国家种禽改良计划以净化种鸡群内的鸡白痢沙门氏菌，但截至目前，仍在散养鸡群内偶有报道。有学者对我国广西地区的鸡胚进行沙门氏菌检测，检出率达13.95%，在华中地区养鸡场的沙门氏菌检出率达3.33%，在山东省某肉鸡养殖场的沙门氏菌检出率达12.9%，同时粪便检出率高于地面、泄殖腔、水槽食槽等，在同一地区的养殖场内检出4种不同血清型的沙门氏菌，其中检出率最高的是鸡白痢沙门氏菌（18.18%）
[2]，这说明鸡白痢已经成为养鸡业亟待解决的主要问题之一。传统的鸡白痢防治方法是使用抗生素，在2020年农业农村部提出“减抗、禁抗”政策后，亟需找到能够代替抗生素的防治方法。中草药作为一种无残留、无毒性、不易产生耐药性的药物，在鸡白痢的防治方面具有明显优势。
1 临床症状
自然感染情况下，潜伏期为3~5 d，不同年龄阶段的鸡患鸡白痢时临床症状稍有差异。从中兽医的角度进行分析，鸡白痢属于湿热入体伤及脾胃，致使胃肠功能的紊乱。
1.1 雏 鸡
鸡白痢沙门氏菌最常侵袭7~10日龄的雏鸡，多以急性病例为主，病程为1~7 d
[3]，患病鸡主要表现为精神萎靡，反应速度减缓，不喜采食，下痢，排出灰白色或灰绿色粪便，粪便稀薄，污染肛周的绒毛和羽毛，若不能及时除去，待粪便干燥后会形成硬块，封堵肛门，排便困难，此时雏鸡排便会发出尖锐叫声，同时伴有呼吸困难，表现为张口呼吸。若不能及时治疗，可在24 h内发生死亡，部分雏鸡可耐过，成为僵鸡，严重影响其生长发育速度，且长期携带病原菌，给养殖场造成严重威胁。
7日龄内的患病雏鸡呈急性死亡时，通常没有明显的病理变化，各个组织器官均处于正常状态；病程稍长的患病雏鸡剖检时可看到肝实质充血、条纹状出血，肝细胞变性、坏死，多个组织器官内（多见于心肌、肺脏等）出现黄白色的坏死灶，有时脏器表面出现大小不一的灰白色结节，胆囊被胆汁充盈，盲肠中有大量干酪样物质蓄积，称为“盲肠芯”，脾脏水肿、坏死，肾脏充血、出血，输尿管内有大量灰白色的尿酸盐结晶。部分患病鸡并发关节炎，在关节处表现炎性肿胀。
1.2 育成鸡
50~120日龄的育成鸡也常受鸡白痢沙门氏菌的侵袭，其中以50~80日龄的育成鸡发病较为常见。患病鸡常呈慢性感染或隐性经过，部分病例表现为排黄白色的稀软粪便，产蛋鸡的产蛋量、受精卵和孵化率均降低，影响育成鸡的生产性能。症状较重的患病鸡表现为可视黏膜苍白，鸡冠苍白，卵巢和输卵管垂腹，严重时可造成死亡。
剖检患病育成鸡，可见肝脏体积增大至正常大小的数倍（
图1），打开腹腔时，肝脏几乎覆盖整个腹腔，且腹腔蓄积大量血水，肝脏质脆，被膜下有大小不一的白色坏死灶，脾脏水肿，胆囊肿胀（
图1），心包壁增厚，心肌坏死，心脏呈球形。肠道内有卡他性炎症表现（
图2）。
1.3 成年鸡
成年鸡患鸡白痢的发病率较低，被感染后常呈隐性经过，不易发现，临床上仅表现为产蛋鸡的产蛋量降低，公鸡的精液异常或睾丸异常。
剖检患病成年母鸡可见卵巢、卵泡有不同程度的变形或变色情况发生，卵泡掉落于腹腔中，其中有干酪样物质蓄积，造成卵黄腹膜炎，各个组织器官和肠道因腹膜炎而黏连，肝脏体积增大，胆囊充盈，肺脏内淤血，肾脏、脾脏表面有点状出血或坏死灶，胰腺有坏死灶。患病成年公鸡剖检时可见输精管肿胀，有炎性或脓性渗出物，睾丸萎缩。
2 诊断方法
根据临床症状和剖检特征可进行初步诊断，但由于不同年龄阶段的鸡在患病时可表现出不同的临床症状和剖检特征，因此应结合实验室诊断结果进行确诊。常用的方法包括细菌分离培养、平板或试管凝集试验以及分子生物学诊断技术。
2.1 细菌分离培养
无菌采集病死鸡的肝脏或肺脏，将其制成涂片，待自然干燥后进行革兰氏染色，若观察到两端钝圆、无芽孢和荚膜的小杆菌，可将病料接种在麦康凯培养基上，置于37 ℃的细菌培养箱内进行培养，1 d后观察结果
[4]。当观察到培养基上形成细小、光滑、半透明菌落时，应将菌落重新接种于SS培养基内，再次进行培养，若在SS培养基上观察到中央为黑色的菌落，或接种于双糖铁培养基后进行培养，可看到培养基底部呈棕黑色，则可认定为鸡白痢沙门氏菌感染。
2.2 平板凝集试验
采集患病鸡的血液样品，静置使其自然凝固，取上清液350 r/min离心5 min，制备待检血清，先将鸡白痢沙门氏菌抗原、阳性和阴性血清以及待检样品平衡至室温，取3块洁净的载玻片，分别滴加10 μL抗原，在第1块载玻片的抗原上滴加等量的标准阳性血清，在第2块载玻片的抗原上滴加等量的标准阴性血清，在第3块载玻片的抗原上滴加等量的待检血清，将其分别混匀后静置5 min，然后进行结果判定。在第1块载玻片上出现明显凝集现象、第2块载玻片上无凝集现象的条件下，判定待检血清的结果，若不发生凝集则为阴性，若出现颗粒或块状凝集则为阳性。
除平板凝集试验外，酶联免疫吸附试验、琼脂扩散试验等血清学诊断方法也均可应用于鸡白痢沙门氏菌的临床诊断环节。
3 中西医结合治疗鸡白痢
3.1 抗生素治疗
当发生鸡白痢时，首先应进行病原分离，并进行药敏试验，即将常用药物制成药敏试纸片，将分离培养的细菌用涂布器均匀地涂布在培养基表面，把制作好的药敏试纸片均匀地分布在培养基上，将培养皿置于培养箱内进行孵育，24 h后进行结果判定，形成抑菌环最大的药品为该分离菌株的最敏感药品，应使用敏感性高的药物制定临床治疗方案，以提高治疗的成功率、减少药物的滥用。
常用的西药包括环丙沙星、青霉素、庆大霉素、磺胺类药物等，以环丙沙星为例，可将药物与饲料或饮水混合后饲喂，用量为25~50 mg/kg，持续使用3~5 d，可获得较好的疗效。
3.2 中兽医治疗
很多中草药对鸡白痢沙门氏菌有很好的抑制或杀灭作用，研究
[5]表明，牛蒡中的牛蒡子苷具有排毒作用，它能通过调节免疫系统，增强机体免疫力，抑制鸡白痢沙门氏菌的生物膜形成，起到防病治病的作用；肉桂中的桂皮醛具有良好的抗炎、抗氧化、抗菌特效，可通过AMPK-mTOR途径改善鸡白痢沙门氏菌引起的机体代谢变化
[6]。
除单味中草药外，中药方剂也可以治疗鸡白痢，在选择方剂时以清热解毒、健脾燥湿、凉血止痢为原则，可使用清热解毒汤（主要成分为黄芩、黄柏、黄连、栀子及苦参等）对患病鸡进行治疗
[7]，该方剂能去除体内的湿热邪气，帮助机体胃肠功能的恢复，使用时将药材混合后加入适量水进行煎煮，煎煮后的药液放凉后灌服，2~3次/d，连用3~5 d，服药过程中应对患病鸡的临床症状进行观察，根据病情变化进行方剂调整。
3.3 中西医结合治疗
在使用西药的基础上配合中兽医方式进行治疗，能够缩短病程、提高治愈率。西药选择时仍需要根据药敏试验结果来确定，中兽医在治疗该病时，除可使用中药方剂外，也有研究
[8]表明微生态制剂可调节肠道菌群平衡，用微生态制剂辅以中药方剂（清热解毒汤、白头翁散等）治疗鸡白痢，比单纯使用微生态制剂治疗的病例治愈率高18.72%，比单纯使用白头翁散治疗的病例治愈率高4.93%。由此证明，使用多种治疗方式进行综合施治，能够显著提升治愈率，降低副作用，效果优于单一的治疗方法。
4 结 语
在防治鸡白痢的过程中，中西医结合是一种有效的治疗方式。在制定治疗方案时，需要根据患病鸡的具体病情和体质特点，结合西药抗生素以及中药草药等综合施治。同时，配合良好的饲养管理和预防控制措施，可以提高疾病的治愈率，减少经济损失，保障禽类养殖业的健康发展。建议在治疗过程中，密切关注患病鸡的反应，随时调整治疗方案，确保治疗效果的最大化。最终目标是建立健康的养鸡环境，提高鸡只的免疫力，预防疾病的发生，保障养殖业的可持续发展。
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