畜牧兽医专业群核心课程认证过程化考核的实践研究——以2种学徒制试点为例

Practice of process-based assessment for the certification of core courses in group of Animal Husbandry and Veterinary major：taking two pilot systems of apprenticeship as examples

摘要

[目的]将现代学徒制和企业新型学徒制有机融合在一起，探索两种学徒制下课程过程化认证考核的方法，以期有助于检验教学效果、达到人才培养目标、提升人才培养质量。[方法]学校与多家企业合作，依据人才培养方案，企业采取师傅带教的方式指导学徒，学校则负责企业员工的培训，通过双向合作开展岗位技能实践与理论知识学习，促进学校与企业联合育人的深度融合。[结果]校企双方根据畜牧兽医专业群技术技能人才培养规律，以及专业群面向岗位的任职需求，共同制定了专业群人才培养方案，探索实践了专业群课程体系，开展过程化考核评价等，制定了两种模式下的过程化考核方案。[结论]通过现代学徒制和企业新型学徒制过程化考核的实践，有助于检验教学效果、达到人才培养目标、提升人才培养质量、促进专业改革。

关键词

现代学徒制 / 企业学徒制 / 过程化考核 / 畜牧兽医专业群

Key words

modern apprenticeship system / new apprenticeship system in enterprises / process-based assessment / group of Animal Husbandry and Veterinary major

随着校企合作的逐渐深入以及社会企业对高素质技术技能人才的需求逐渐增加，以深化校企联合育人为主要目的，教育部和人社部先后推出了现代学徒制与企业新型学徒制两种人才培养模式。其中现代学徒制培养对象为学校学生；而企业新型学徒制则是以企业员工为主要培养对象。现代学徒制和企业新型学徒制在人才培养模式、课程体系等方面虽有所差异，但过程化考核的方式有共通之处。考核评价是现代学徒制和企业新型学徒制人才培养过程中的关键环节之一。湖北生物科技职业学院与企业合作实行两种学徒制多年，具有丰富的实践经验，探索过程化考核评价方案，形成科学高效的课程考核评价体系，对检验教学效果、提升人才培养质量起着十分重要的作用。通过与多家行业领域知名企业合作，联合制定人才培养方案，联合培养学校学生与企业员工，通过双向合作开展岗位技能实践与理论知识学习，有效促进了学校与企业联合育人的深度融合。通过过程化考核方案的制定为两种学徒制的培养效果考核提供了科学的方案，为其他院校的学徒制实践提供了参考。本文旨在深化校企合作，将现代学徒制和企业新型学徒制两种人才培养模式有机融合在一起，探索两种学徒制下课程过程化认证考核的方法。

1 现代学徒制课程体系的建立

1.1 建立现代学徒制人才培养模式

根据畜牧和宠物行业的特点，创新形成了“四双协同、四段递进、五岗轮训”的“445”现代学徒制人才培养模式。“四双协同”即“学校企业双主体、教师师傅双导师、学生学徒双身份、课堂企业双环境”。将三年教学全程划分为4个阶段，在5个核心岗位（畜牧方向或宠物方向）轮训，形成“四段递进、五岗轮训”的学徒制人才培养模式（见图1和图2）。

1.2 整合课程内容重构课程体系

校企双方共同研究制定基于典型工作任务的专业课程体系（表1）。学徒阶段学生分别选择养猪与猪病防治、宠物医生等不同的方向，以员工身份进入养殖企业和宠物医院，体验生产过程，以完成生产任务来获取工作经验。

进行市场与企业需求调研工作，剖析企业及社会的人才需求状况，开展岗位能力评估，明确各岗位所需各项技能^[1]。在此基础上构建了畜牧兽医专业群对接职业标准的“繁-养-防”模块化课程体系（表1）。

遵循贴近生产、贴近技术、贴近工艺的原则，根据职业岗位对技能与素质的要求，融入畜禽繁殖员、动物检疫检验员、执业兽医师等职业资格和行业技术标准，开发、重组和整合《畜禽繁殖技术》《养猪和猪病防治》《兽医临床诊疗技术》《小动物疾病防控技术》等课程内容。以生产项目为导向，工作过程为顺序，打破原来知识系统型的课程框架，突出职业能力培养，注重职业素质教育，形成以工作过程为主线的行动体系课程内容，打造优质核心课程。

2 企业新型学徒制课程体系的建立

2.1 建立企业新型学徒制人才培养模式

围绕宠物医疗与宠物美容等领域的实际应用，我们构建了“双向融合”的人才培养体系，该体系涵盖了校企合作下的课程体系构建、教学内容设计、实训条件保障以及考核评价等多个关键环节。

在这一培养模式下，学徒兼具企业职工与学校学生的双重身份，在企业与学校之间轮换工学交替^[2]，具体安排为每周5 d在企业实践，2 d在学校学习，确保实践学习占总学时的60%。通过这样的安排，学生能够在学校和企业“双环境”下获取坚实的理论与技术技能，还能获取相应的职业等级证书或执业资格证书。这一模式实现了学校与企业之间的双向促进与赋能。

2.2 整合课程内容重构课程体系

将职业资格证书融入课程体系，宠物医疗方向对应执业兽医资格证书以及宠物医师助理证书，宠物美容方向对应C级或B级宠物美容证书以及1+X宠物护理与美容职业等级证书，对接好职业教育的“1+Ｘ”制度，形成宠物方向课程体系，见表2。

3 课程过程化考核评价的具体实践

不论是企业新型学徒制，还是现代学徒制，都是为了培养能胜任职业的高素质技术技能人才，因为各自的特点虽然课程体系有所区别，但过程化考评的方法是通用的。

3.1 建立在校期间过程化考核的课程评价体系

1）课程考核方案。加大过程考核在课程成绩中的比重，强调学习全过程的全面考核，提出多元化考核与评价方案。采取课堂讨论、测验、论文报告、作业、实训等多种形式，结合理论考试，综合评定学生学习成绩。建立学习过程评价与反馈机制，在教学过程中实时、动态、分阶段对学生实施评价，及时反馈学习评价信息，引导学生不断改进学习过程^[3]。

2）课程考核的具体实践。以《动物病理》的课程评价为例，按“基础病理、器官病理、病理检测技术”三大模块，对学生进行阶段性评分。

总成绩=出勤情况5%+作业完成情况5%+课堂表现5%+模块一测试成绩15%+模块二测试成绩15%+模块三测试成绩30%+期末考试成绩25%。

①记录学生出勤、课堂表现与作业情况，按照实际情况酌情评分与扣分。

②模块一测试：基础病理部分采用智慧职教/职教云线上测试的考核形式。考核动物病理学中的基本概念，病理现象的结果分析情况。

③模块二测试：器官病理理论部分采用智慧职教/职教云线上测试的考核形式。考核各系统常见疾病病理现象的结果分析情况。

④模块三测试：器官病理实训部分和病理剖检技术采用实训考核。请每位同学观察切片，绘制出切片图，并分析观察到的器官切片图病理现象，按照模板完成实训总结报告。实训成绩与实训参与度、项目难度、切片图绘制准确度、病理分析准确度以及报告的书写情况等有关。

⑤期末考试。闭卷考试，测试整个课程的多个知识点的掌握情况^[3]。

3.2 建立在企期间过程化考核的课程评价体系

1）考核方案。岗位考核采取学校、企业、专家多方参与、分阶段考核的方式^[4-5]。当学徒每完成某特定岗位的实训任务后，首先进行自我鉴定。随后由学校导师针对学徒（学员）的理论掌握情况进行考核，企业导师与行业专家共同对学徒（学员）的实际操作技能进行评估。最后学校与企业双导师联合，对学徒（学员）进行综合考核。这一系列程序共同构成了对学徒（学员）在该岗位实训期间表现的全面且系统的评价^[6]。

2）宠物医师助理岗位“师带徒”评估方法示例。以湖北生物科技职业学院宠物医师助理岗位新型学徒制试点学徒评估方法为例，详细说明过程化认证的评估方法在新型学徒制模式下校企共建教学的推进。

考核任务：实验室检测技术（考核知识点：血液常规检验，考核技能点：血液样品采集与处理、血涂片的制作、红细胞计数、白细胞分类计数、仪器结果的判读等）。

评估方法：从血液常规检验涉及的工作任务角度发问，引导学徒回答在血常规检验时需要用到的哪些知识点或技能点。技能操作演示法：给出一个工作情景，宠物突发呼吸道疾病，要确定是细菌还是病毒感染，让学徒进行血常规的检验，利用所学技能操作血常规检验中涉及的设备，并进行展示和讲解。结合具体的工作任务，教师和医院师傅设计血常规检验的相关知识点、技能点的考评题目，由学徒答题，评估其掌握程度。可使用的证据材料：学徒完成的该考核任务的答卷、收集学徒做该任务的照片或录像。

3.3 建立学徒制定期检查、即时反馈的质量监控机制

依据学徒制人才培养方案的教学目标与教学要求，制定企业新型学徒制和现代学徒制的教学诊断与改进体系。该体系构建了院校定期审查与合作企业即时反馈相结合的教学质量监控机制，旨在通过收集、分析及应用各类教学反馈信息，对教学效果进行评估及评价，并据此制定改进措施^[7]。

为确保教学质量，为每位学徒（学生）建立详细的学习管理档案，安排教师持续跟进其学习与实践情况，实现全程监督与个性化指导。系统收集学徒（学生）在校及学徒期间每一个阶段的数据，并在其毕业后或正式上岗后进行追踪调研。通过对参与两种学徒制试点的学徒（学生）进行横向与纵向的对比，全面评估教学实施的成效^[7]。

3.4 考核结果

学徒（学生）每阶段的评价依据其考核成绩来确定。上一阶段考核通过后即可进入下一个实训岗位，直至完成全部岗位实训。对于考核未通过者，将增加其岗位轮训时间并再次考核。若再次考核仍未通过，则将从现代学徒制退出，或退出企业岗位候选人名单^[8]。

4 创新成果

4.1 校企合作更加深入

将工作岗位上的实际技能训练与学校中的专业教学深度融合，既着重于专业理论知识的传授与学徒综合素质的培养，也不忽视专业技能与职业素养的锻炼，此举极大地提升了学校与企业作为双主体在办学方面的协同性，是促进双方共同发展的理想交汇点^[9]。

4.2 学徒能力提升更加明显

师徒制的学习方式，使得学徒在遇到学习难题时，能够即刻获得师傅的直接指导和针对性建议。这种即时的互动与反馈机制，极大地加速了学徒的学习步伐，确保问题得到迅速解答，从而显著提高了学徒对各项技能掌握的标准化程度与熟练水平^[9]。

4.3 企业人才培养周期显著缩短

当前，畜牧兽医行业的企业普遍面临着招工困难及人才高流失率的问题。而两种学徒制的推行，为学生/员工提供了全面的职前培训，使他们在正式入职前就能获得充分的实践锻炼，提前习得职业技能并提升职业素养。这样一来，他们在正式上岗后能迅速适应岗位要求，有效缩短了企业的人才培养周期，降低了企业的投入成本。

5 结语

通过两种不同学徒制过程化考核的实施，学徒（学生）理论和实践技能得到进一步强化，掌握岗位关键技能，有利于职业提升；企业可节省对人才的培养时间和成本，提高学徒（学生）对企业的认同感；学校在实施的同时促进了专业教师技能水平的提升，提高就业率。因此实现了企业、学校、学生三赢。

参考文献

[1] 刘芳.基于“岗位技能包”的数据库课程体系建设实践[J].职业技术教育,2010,31(2):24-26.

[2] 王月月,张惠,王建虎,校企双向赋能的企业新型学徒制人才培养模式的构建[J].模具技术,2022(5):56-63.

[3] 黄丽薇,王迷迷,陆清茹.基于过程化考核的课程评价体系研究[J].信息系统工程,2021(3):129-130.

[4] 黄锦棠,郭士香.基于现代学徒制的教育企业学习过程评价体系构建研究[J].环渤海经济瞭望,2020(11):145-146.

[5] 李祥新,李岩.现代学徒制教学管理的研究与实践[J].中国职业技术教育,2018(20):33-37.

[6] 薛雪.高职药学专业现代学徒制人才培养模式的改革思考：以广东食品药品职业学院为例[J].现代职业教育,2020(13):40-41.

[7] 湖南汽车工程职业学院党政办公室.关于印发《湖南汽车工程职业学院现代学徒制试点班级教学管理制度（试行）》的通知[EB/OL].（2017-10-06）[2024-12-20].

[8] 桂文龙,刘俊栋,苏治国,高职畜牧兽医专业“1.5+1.5”人才培养模式的改革与实践[J].安徽农业科学,2021,49(3):279-282.

[9] 谢俊华.高职院校现代学徒制人才培养模式探讨[J].职教论坛,2013(16):24-26.

基金资助

第二批国家级职业教育教师教学创新团队专业领域课题研究项目(ZI2021100108)

2020年度湖北省职业技术教育学会科学研究重点课题(ZJGA202045)