犊牛腹泻是养牛业中常见且危害严重的疾病之一，主要发生于出生后不久的犊牛，以腹泻为主要特征，可导致犊牛生长发育受阻、体重增长缓慢、免疫力下降，甚至死亡。深入研究犊牛腹泻的预防和治疗方法，有助于保障养殖户的利益，推动养牛业的健康可持续发展，满足市场对牛肉和牛奶等畜产品的需求、保障食品安全具有重要的现实意义。本文对犊牛腹泻的病因、预防和治疗方法进行了深入探究
[1]，以期为降低养牛场内犊牛腹泻的发生，提高成活率和养殖效益。
1 犊牛腹泻的病因
1.1 细菌感染
大肠杆菌是引起犊牛腹泻的常见细菌之一。在自然环境中，如牛舍、运动场、饲料和水源等地方广泛存在。当犊牛出生后，若未能及时吃上足够的初乳，其免疫力低下，大肠杆菌便容易经消化道侵入体内。进入肠道后，大肠杆菌会黏附在肠道黏膜表面，并大量繁殖，产生多种毒素，如肠毒素、内毒素等。这些毒素会破坏肠道黏膜的正常结构和功能，导致肠道吸收能力下降，水分和电解质平衡失调，从而引发腹泻。病犊牛通常排出黄色或灰白色、带有泡沫的稀便，严重时可出现脱水、酸中毒、肺炎、关节炎等并发症，甚至死亡。
沙门氏菌也是引发犊牛腹泻的重要病原菌。其感染途径主要是通过污染的饲料、饮水或接触感染动物而传播。沙门氏菌进入犊牛肠道后，会穿透肠黏膜进入血液，引起全身性感染，导致败血症。同时，在肠道内大量繁殖的沙门氏菌也会引发肠道炎症反应，使肠道黏膜受损，影响肠道正常的消化和吸收功能，从而引起腹泻
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1.2 病毒感染
轮状病毒是引起犊牛腹泻的常见病毒之一，且具有高度的传染性。该病毒主要通过粪—口途径传播，犊牛摄入被轮状病毒污染的饲料、饮水后而感染。轮状病毒感染犊牛后，主要在小肠上皮细胞内进行复制。病毒入侵小肠上皮细胞后，会利用细胞内的物质大量繁殖，导致细胞功能障碍和死亡。随着被感染细胞的溶解和脱落，小肠绒毛萎缩，肠道表面积减少，吸收能力显著下降。同时，由于肠道黏膜的损伤，肠道内的渗透压发生改变，水分大量进入肠腔，从而引起严重的水样腹泻。
冠状病毒同样可导致犊牛腹泻。其传播方式与轮状病毒相似，主要经消化道感染。冠状病毒进入犊牛肠道后，会在肠黏膜上皮细胞中繁殖，引发肠道炎症反应，破坏肠道黏膜的完整性。这使得肠道对营养物质的吸收和水分的平衡调节功能受损，导致腹泻的发生。患病犊牛一般表现为精神不振、食欲下降、腹泻，粪便可能呈水样或粥样，颜色多为黄绿色或褐色
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1.3 寄生虫感染
球虫是引起犊牛肠道寄生虫感染性腹泻的常见病原之一。球虫的感染过程较为复杂，犊牛通常是由于摄入了被球虫卵囊污染的饲料、饮水或舔舐了被污染的物体而感染。卵囊在犊牛肠道内孵化出孢子化卵囊，释放出子孢子，子孢子侵入肠道上皮细胞进行裂殖生殖，形成裂殖体。裂殖体成熟后破裂，释放出大量裂殖子，这些裂殖子又会侵入新的肠上皮细胞，重复上述繁殖过程，导致肠道黏膜广泛受损。肠道黏膜的损伤会引起炎症反应，影响肠道的正常消化和吸收功能，从而出现腹泻症状。
蛔虫也是可能感染犊牛肠道的寄生虫。蛔虫卵随粪便排出体外，在适宜的环境条件下发育为感染性虫卵。犊牛吞食了感染性虫卵后，虫卵在肠道内孵化出幼虫，幼虫穿过肠壁进入血液或淋巴循环，随后经肝脏、心脏等器官移行至肺部，在肺部发育一段时间后，再通过呼吸道进入消化道，最终在小肠内发育为成虫。在蛔虫的移行过程中，会对犊牛的各个器官组织造成损伤，尤其是肠道。成虫在小肠内寄生时，会掠夺犊牛的营养物质，导致犊牛营养不良、生长发育受阻。
2 饲养管理因素对犊牛的影响
2.1 饮食与营养
不当的喂奶量是导致犊牛腹泻的重要因素之一。若喂奶量过多，超过了犊牛的消化能力，会使乳汁在肠道内不能充分消化吸收，导致肠道负担过重，引起消化不良性腹泻。代乳品质量不佳也会引发腹泻。如果代乳品的营养成分不均衡，缺乏犊牛生长所需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，犊牛的生长发育会受到影响，肠道功能也会紊乱，从而出现腹泻症状。饲料变质是另一个不容忽视的问题。犊牛食用了发霉、变质或受污染的饲料，其中的有害物质如霉菌毒素、细菌毒素等会刺激肠道黏膜，破坏肠道正常的生理功能，引起炎症反应，导致腹泻
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2.2 环境卫生
圈舍的防寒、防潮、通风等条件对犊牛的健康至关重要。在寒冷的季节，如果圈舍防寒措施不到位，犊牛容易受寒，使肠道蠕动加快，消化液分泌减少，从而影响消化功能，引发腹泻。据统计，在冬季寒冷地区，防寒条件差的牛舍中犊牛腹泻的发生率可增加30%~50%。圈舍潮湿为细菌、病毒和寄生虫的滋生提供有利环境，潮湿的地面和空气容易使犊牛感染各种病原体，导致腹泻等疾病的发生。
2.3 应激反应
环境变化对犊牛的消化系统会产生明显影响。在春秋季节气温变化较大时，或者犊牛长途运输后，这种因环境变化引起的应激性腹泻较为常见。据调查，长途运输后的犊牛腹泻发生率可高达40%~60%。运输过程中的颠簸、拥挤、噪音等因素会给犊牛带来强烈的应激反应。这些应激因素会导致犊牛体内的激素水平失衡，影响胃肠道的正常蠕动和消化液的分泌，从而引发腹泻。此外，运输过程中犊牛可能无法正常进食和饮水，进一步削弱了其体质和抵抗力，增加了腹泻的发生率。
断奶是犊牛生长过程中的一个重要阶段，也是一个容易引发腹泻的时期。断奶时，犊牛的饮食结构突然发生改变，从以母乳或代乳品为主转变为以固体饲料为主，容易导致消化不良性腹泻
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3 预防策略
3.1 精准营养供给
犊牛在不同生长阶段对营养的需求各异。在初生阶段，应确保其在出生后1~2 h内及时吃上足量、优质的初乳。初乳中富含免疫球蛋白、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。随着犊牛的生长，在1周龄左右开始训练其采食精饲料，以补充能量和蛋白质的需求，促进胃肠发育。在2周龄后，逐渐添加优质青干草、青绿多汁饲料等粗饲料，以促进瘤胃发育。粗饲料中的纤维素可刺激瘤胃蠕动，有助于瘤胃微生物群落的建立和完善。但需注意犊牛8 周龄前不宜多喂青贮饲料和秸秆，因其可能导致犊牛消化不良
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3.2 环境调控与卫生管理
适宜的环境温度对犊牛的健康至关重要。犊牛出生后的适宜生长温度为15~20 ℃，湿度为60%左右。在寒冷季节，要做好圈舍的防寒保暖工作；在圈舍内铺设厚实、干燥的垫料，如麦秸、稻草等，并及时更换潮湿的垫料，保持圈舍干燥温暖。圈舍的卫生清洁是预防犊牛腹泻的关键环节。定期对圈舍进行清扫，每天至少清扫1~2次，及时清除粪便、尿液和剩余饲料等污染物，保持圈舍环境整洁。每周对圈舍进行1~2次全面消毒，可选用适宜的消毒剂，如2%~3%氢氧化钠溶液、0.3%~0.5%过氧乙酸溶液等，对圈舍地面、墙壁、栏杆、食槽、水槽等进行喷雾消毒，杀灭环境中的病原体。
3.3 规范操作与减少应激
喂奶和断奶操作的规范与否直接影响犊牛的消化功能和健康状况。在喂奶过程中，要做到“三定”，即定时、定温、定量。定时饲喂可使犊牛形成良好的消化反射，一般每天喂奶3~4次，可根据犊牛的月龄和生长情况适当调整饲喂次数和时间间隔；牛奶的温度应保持在35~38 ℃，温度过高或过低都会影响犊牛的消化吸收，甚至导致腹泻。断奶是犊牛生长过程中的一个重要转折点，应采用科学合理的断奶方法，逐渐过渡，减少应激。一般在犊牛每天能够吃到1 kg左右的精料时，便可考虑断奶。断奶前15 d左右，开始逐渐增加精料和粗料的饲喂量，减少牛奶喂量。尽量减少犊牛在饲养过程中的各种应激因素，避免突然更换饲料，如需更换饲料，应逐渐过渡，使犊牛的胃肠道有足够的时间适应新饲料。在转群、运输等过程中，要注意操作轻柔，避免过度惊吓和拥挤，减少应激反应
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4 犊牛腹泻的治疗方法
4.1 抗生素治疗
在犊牛腹泻的治疗中，抗生素的使用需谨慎且具有针对性。对于大肠杆菌感染，常用的抗生素有庆大霉素、新霉素等。庆大霉素一般按每千克体重3~5 mg，肌肉注射，2~3次/d，其对革兰氏阴性菌具有较强的抗菌活性。新霉素可按每千克体重 10~30 mg，内服，2~3次/d，对大肠杆菌等肠道细菌有较好的抑制作用，但不宜长期大量使用，以免引起肠道菌群失调。沙门氏菌感染时，可选用恩诺沙星、环丙沙星等氟喹诺酮类抗生素。恩诺沙星按每千克体重2.5~5.0 mg，肌肉注射或静脉注射，1~2次/d，能有效抑制沙门氏菌的生长繁殖，对全身性感染有较好的治疗效果。
4.2 抗病毒药物
针对病毒感染引起的犊牛腹泻，目前常用的抗病毒药物有利巴韦林、干扰素等。利巴韦林具有广谱抗病毒作用，可抑制多种RNA和DNA病毒的复制，其用法一般按每千克体重10~20 mg，肌肉注射或静脉注射，1~2次/d，连续使用3~5 d。然而，利巴韦林在动物体内的安全性和有效性仍存在一定争议，使用时需谨慎评估风险和效益。干扰素是一类具有抗病毒、免疫调节等多种生物学活性的细胞因子。在犊牛病毒感染性腹泻的治疗中，可使用干扰素-α或干扰素-γ，按每头犊牛每次100万~200万单位，肌肉注射，1次/d，连续使用3~5 d。
4.3 抗寄生虫药物
对于球虫感染引起的犊牛腹泻，磺胺类药物是常用的治疗药物之一。如磺胺喹沙啉，可按每千克体重25~50 mg，内服，1~2次/d，连用3~5 d。磺胺氯吡嗪钠的效果也较好，按每千克体重20~30 mg，内服或饮水给药，连用3~5 d。治疗蛔虫感染可选用阿苯达唑、伊维菌素等驱虫药，阿苯达唑按每千克体重10~15 mg，内服，一次即可有效驱除蛔虫。伊维菌素按每千克体重0.2~0.3 mg，皮下注射或内服，不仅对蛔虫有良好的驱虫效果，还能同时驱除犊牛体内的其他多种寄生虫，如线虫等
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4.4 辅助治疗手段的实施
口服补液盐适用于轻度脱水且有食欲或能自吮的犊牛，配方为氯化钠3.5 g、碳酸氢钠2.5 g、氯化钾1.5 g、葡萄糖20 g，加常水1 L。口服量可根据犊牛体质和脱水程度适度掌握，一般体质较好、轻度脱水的犊牛，每千克体重口服20~50 mL；体质较差、中度脱水的犊牛每千克体重口服60~90 mL；体质衰弱、严重脱水的犊牛每千克体重口服100~120 mL。能自饮的，任其自饮，不限量；不能自饮的可用胃管投服，4~5 次/d。
静脉补液则用于脱水严重、酸中毒明显或不能口服补液的犊牛。常用的补液配方：200~300 mL生理盐水配氨苄西林钠1 g×8支、5 mg地塞米松，复方盐水1瓶，5%碳酸氢钠200 mL给犊牛分别静脉注射，2次/d。同时，给母牛静脉注射5%碳酸氢钠500 mL，效果更好。静脉补液能够迅速补充犊牛体内丢失的水分、电解质和营养物质，维持血液循环和内环境的稳定，纠正酸中毒，为机体的恢复创造有利条件
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4.5 肠道黏膜保护剂
次硝酸铋是一种常用的肠道黏膜保护剂，内服后大部分被覆在肠黏膜表面，呈现机械性保护作用。同时，在肠道中还可以与硫化氢结合，形成不溶性的硫化铋，覆盖于肠黏膜表面，也呈现机械性保护作用，减少了硫化氢对肠道的刺激，因而肠蠕动减慢，出现止泻作用。活性炭也是常用的肠道黏膜保护剂之一，分子间空隙多，故表面积大，吸附作用很强，有吸附多种物质的特性。该药内服到达肠内后，能减轻肠内容物对肠壁的刺激，使肠蠕动减弱，呈现止泻作用。在犊牛发生腹泻时，可按每头犊牛每次10~20 g，内服，2~3次/d。使用时需注意，活性炭不宜与抗生素、维生素等药物同时服用，以免影响其吸附效果，一般应在服用其他药物1~2 h后再给予活性炭。
4.6 微生态制剂的使用
微生态制剂在犊牛腹泻的治疗中具有重要作用，其通过补充益生菌来调节肠道菌群平衡，促进肠道功能恢复。在临床应用中，常见的微生态制剂产品有多种。如含有乳酸菌、枯草芽孢杆菌、双歧杆菌等多种益生菌的复合制剂，按每头犊牛每次5~10 g，内服，2~3 次/d，可有效改善犊牛肠道菌群结构，缓解腹泻症状，促进肠道健康。还有一些微生态制剂产品添加了益生元，如低聚果糖、低聚半乳糖等，能够为益生菌提供营养底物，促进益生菌的生长繁殖，增强微生态制剂的效果
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5 结语
随着养牛业的不断发展，犊牛腹泻的防治仍面临诸多挑战，深入探究引起犊牛腹泻的病因，制定针对性治疗方案，从根本上预防和治疗犊牛腹泻。犊牛腹泻的防治需要综合运用多学科知识和技术手段，从疫苗研发、药物开发、养殖管理创新以及肠道微生物调控等多个方面入手，不断探索新的防治方法和策略，以提高犊牛的健康水平和养殖效益，推动养牛业的可持续发展。
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