肉羊良种繁育关键技术的应用与推广

摘要

为提高肉羊良种化进程，提高规模化养殖中肉羊健康水平和繁殖性能，增加养殖场生产效益，笔者通过走访调研、实地考察等方式对品种选择、肉羊选配、日常饲养管理、高效繁殖等肉羊良种繁育中的关键技术进行综述，并提出建立良种养殖示范基地、加强产学研合作平台交流和加快基层良种繁育体系建设的基层推广措施，以期提高肉羊整体养殖水平，促进羊产业高质量发展。

关键词

肉羊 / 良种繁育 / 技术措施 / 应用推广

随着国民经济蓬勃发展，消费者对羊肉的需求量逐年提升，为肉羊发展提供了更为广阔的空间，促进肉羊养殖不断向标准化、集约化、融合化方向发展。我国肉羊产业起步早，但整体发展较慢，存在基础薄弱、良种化程度不高、生产方式和技术相对落后等问题，这些问题也成为制约羊产业发展的重要因素^[1]。肉羊优良品种的繁育工作是规模化养殖中的核心内容，是实现肉羊高效养殖的重要途径。基于此，不断加强肉羊良种繁育关键技术的应用与推广，对于提高肉羊群体健康水平和生产性能具有重要意义。

1 肉羊良种繁育中的关键技术

1.1 科学选择饲养品种

在养殖生产中，肉羊品种的选择直接关系到肉羊的生产和繁殖性能，在舍饲条件下要想保证母羊具有较高的繁殖性能和公羊具有较强的配种能力，养殖场根据存栏规模和利用方向，科学合理选择饲养品种是十分必要的。养殖场应根据当地自然与社会条件以及市场消费习惯，选择生长发育快、饲料利用率高、抗病性强、繁殖性能高和抗逆性好的肉羊品种^[2]。北方地区主要以小尾寒羊、湖羊、萨福克羊为主。小尾寒羊以生长发育快与多胎高产等优良特性而著称，母羊6～7月龄即可配种繁育，一般2年产3胎，每胎产羔2～3只；湖羊以生长发育快、成熟早、常年发情、多胎多产而闻名，母羊初配年龄为6～8月龄，一年四季均可发情，经产母羊产羔率达250%以上，泌乳性能好；萨福克羊以早熟、生长发育迅速、产肉性能好而著称，适应性和杂交改良地方绵羊效果好，被作为发展肉羊生产的终端父本。

1.2 种羊的选择标准

1）种公羊的选择标准。在选择种公羊时，先通过系谱档案、生产性能记录等资料从多产母羊所产后代中选择，这些后代往往具备良好的繁殖性能。在体型外貌方面，要选择体型结构匀称，体重符合该品种成年羊标准，头目清秀，肌肉丰满，体型健壮。在生殖器官方面，睾丸过大过小、畸形、隐睾、单睾的个体不适宜作为种用，要认真检查公羊睾丸大小，睾围数值在正常范围内的才可留作种用。除了养殖场内选种外，也要注重外来优秀种羊的引入，确保羊群基因多样性。

2）种母羊的选择标准。在体型外貌方面，选择体型较大的母羊作为种羊，这类羊通常具有多胎多产性能；此外，还要注重日常对母羊的观察，选择机灵活泼、反应迅速、食欲饮欲旺盛的母羊。在母羊乳房方面，母羊乳房结构匀称，无发育异常，乳头整齐且粗大，显现出良好的泌乳性能。同时，在开展选种时要通过系列方法确保母羊没有传染病和遗传性疾病。

1.3 种羊的日常饲养与管理

1）种公羊的饲养管理技术。在饲料营养方面，种公羊的饲养管理可分为配种期和非配种期2个阶段。在配种期，从配种开始前的30～45 d开始，应给公羊补饲富含蛋白质、维生素、矿物质的混合精料和优质干草，精料一般由豆类、玉米、高粱、麸皮组成，干草以豆科、禾本科干草为佳。饲养人员还要根据公羊体重、膘情和采精次数来进行补饲定额，每天补饲混合饲料1.0～1.5 kg，青干草任意采食，骨粉10 g、食盐15～20 g，每天采精较多时，可增加2～3枚鸡蛋，但种公羊的体型不宜过大，以免公羊形成草腹而影响配种能力。种公羊在配种季节快结束时，应逐渐减少精料的补饲量，转入非配种期后，每天补饲混合精料0.4～0.5 kg、多汁饲料1.0～1.5 kg，夜间添加青草1.0～1.5 kg，早、晚饮水2次。

2）种母羊的饲养管理。空怀母羊因其此时没有妊娠和泌乳任务，往往容易被忽视，但此时是恢复体况的关键时期，此时母羊的营养状况与母羊发情、排卵、受孕有密切关系，要在母羊配种前的30～45 d安排繁殖母羊加强运动，以促进母羊复壮，对体况较差者要进行短期优饲，以便配种和产羔。在妊娠期的最后2个月，每天补精料0.45 kg、干草1.0～1.5 kg、青贮饲料1 kg。母羊的哺乳期一般为90 d，产后母羊每天补精料0.3～0.6 kg、苜蓿干草1.0 kg、多汁饲料1.5 kg。在管理上，母羊圈舍要经常清扫和消毒，以保持圈舍的整洁卫生，定期检查母羊乳房，如果发现有乳孔闭塞、乳房发炎等情况，要及时采取相应措施予以处理^[3]。

1.4 高效繁殖技术应用

1）同期发情技术。同期发情技术通过人为地利用孕酮、前列腺素等激素处理，使母羊群体在一定时间内集中配种发情，实现能繁母羊的同期排卵、同期配种、同期妊娠的批次化高效管理。在生产实际中，一般在母羊发情周期的10～12 d使用孕酮，诱导母羊发情，每只羊注射孕酮剂量为0.5～1 mL，间隔24～48 h后进行重复注射，需连续注射3～4次，注射后需密切关注母羊的发情状况，对发情母羊作标记处理^[4]。樊文华等^[5]使用孕激素阴道栓＋PMSG的方法对404只萨福克母羊进行同期发情技术处理，同期发情率达95%，明显提高了母羊的繁殖率和养殖场的生产效益。由此可见，同期发情技术的使用和推广有利于缩短母羊产羔间隔，提高母羊繁殖性能，有利于养殖场做到生产和销售相协调，增加养殖效益。

2）人工授精技术。人工授精技术可明显提高优良种公羊的利用率，促进肉羊改良和育种工作的进展；同时也克服杂交改良体型大小相差悬殊配种时的困难，节约饲养成本。人工授精技术主要包括采精、精液品质检查、精液稀释、输精等过程，只有严格执行人工授精操作规程，才能提高人工授精技术的准确性。在开展人工输精前，通过观察精神状态、表现特征、外阴变化等对母羊是否进入发情期进行综合判定，确保输精的最佳时期，一般母羊发情后12～24 h是排卵的最佳时间。在开展输精时，要使用1%高锰酸钾溶液对设备、器械进行消毒，用1%苯扎溴铵溶液对母羊生殖器官进行消毒，在确认母羊无异常后用输精枪将稀释精液注入母羊子宫内，每只羊注射稀释精液量为0.1～0.2 mL。钱建共等^[6]研究表明，采用人工授精技术将引入萨福克公羊与湖羊母羊进行杂交，杂交后代的宰前活重、胴体重提高、生长发育速度指标均优于湖羊品种内的本交后代。郭敏等^[7]以甘肃省会宁县为例，调查认为本县强化绵羊常温人工授精技术推广应用工作，成效显著，有力推动了会宁县羊产业健康高效发展。

3）经济杂交技术。在生产中，往往采用2个或多个品种进行经济杂交以产生杂种优势或弥补单一品种的不足，可明显提高肉羊的生产性能。一般以地方品种小尾寒羊、湖羊为母本，引进优良杜泊、萨福克、无角陶赛特羊为父本进行杂交，杂交所产生的后代既保留了地方品种耐粗饲、适应性强的特性，也具有生长速度快、饲料利用率高、屠宰性能强的特性，使地方品种在体型、生长速度、产肉性能等方面具有很大程度的提高^[8]。王玺年等^[9]对杜湖F1代羔羊的屠宰性能进行测定发现，3月龄断奶时的杜湖 F1 代羔羊在宰前活重、胴体重、屠宰率几个指标方面均极显著高于纯繁湖羊 (P＜0.01)。阿力木江·斯拉木^[10]在开展杜泊羊与巴彦淖尔多胎羊的杂交试验时发现，杜巴 F1代羔羊的宰前活重、胴体重、 屠宰率、净肉率均极显著高于巴彦淖尔多胎羊纯繁羔羊（P＜0.01）。通过以上案例可知，通过开展对品种的合理杂交并获得杂种优势效果，是加快改良地方绵羊品种、加快优质肉羊生产、缩短商品肉羊生产周期的主要途径。

2 肉羊良种繁育技术的推广措施

加快肉羊良种繁育是发展现代化畜牧业中的重点内容，科技赋能是羊产业的核心，技术示范与落地推广是实现羊产业高质量发展的必由之路。基于此，针对传统肉羊养殖中存在的良繁体系不健全、人才短缺、缺乏长效机制等问题，结合实地走访调查，又因地制宜提出几项羊良种繁育技术的推广措施，以促进肉羊产业的经济效益、社会效益。

2.1 建立良种养殖示范基地

各地区农业农村部门要选择基础设施完善，饲养管理条件优越，肉羊群体性能好的肉羊规模化养殖场作为良种养殖示范基地，开展选种选配、同期发情、人工授精等繁殖改良技术提高种羊的健康水平和繁殖性能，提高对周边养殖场户的供种能力。要充分利用举办观摩会、高素质农民培训等，开展对养殖场户的现场培训与技术示范，切实提高养殖场户认知水平和应用能力。

2.2 加强产学研合作平台交流

要不断加强企业、科研院校和畜牧推广部门的产、学、研合作，围绕饲料营养、疫病防控、基因育种、品种改良、屠宰加工等技术开展相关技术研究，通过创新合作、科技攻关、技术转化等方式提高良种繁育生产性能和健康水平。此外，肉羊良种繁育环节要与饲料生产企业、屠宰加工企业和销售企业形成合作，促进一二三产业链的不断完善，实现优势资源共享和短板互补，提高全产业链的经济效益和生产竞争力。

2.3 加快基层良种繁育体系建设

要以良种养殖示范基地建设为引领，同时推进县、乡（镇）、村三级肉羊良繁体系建设。原种场注重品种的保护和合理利用，扩繁场注重羊品种的挑选、高效繁殖和优良品种推广，通过合理利用地方品种和引进品种，对产下的优良后代在养殖场户、合作社中进行推广饲养。在良繁体系建设中，同时还要注重品种鉴定、产销信息公开和技术指导服务，转变养殖场户受传统养殖观念的影响，依靠科技力量实现节本增效。

3 结语

肉羊良种繁育对于提升肉羊养殖生产质量和效益具有重要作用，传统养殖方式和技术已不能满足生产和市场的需求，只有不断依靠科技的进步优势，注重品种选择、选种选配、同期发情、人工授精、经济杂交等生产环节，切实推动肉羊良繁体系建设工作，促进肉羊产业蓬勃发展。在今后的肉羊产业发展中，畜牧兽医工作者和养殖场一方面要对本地肉羊品种资源进行科学保护和合理运用，另一方面要注重引进品种的利用和现代繁育技术的使用，加强对杂交后代的性能测定，对于优秀群体要进行扩繁饲养，从而实现通过提高肉羊良种繁育水平，激发羊产业活力和竞争力。

参考文献

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