枯草芽孢杆菌与乳酸菌联合防治断奶仔猪腹泻的效果

Effects of combining Bacillus subtilis with Lactobacillus on preventing and treating diarrhea in weaned piglets

摘要

[目的]提高断奶仔猪腹泻的防治效果，降低腹泻率，改善肠道菌群，促进其健康生长。[方法]选取河北省丰宁地区某大型规模化养殖场内21日龄无腹泻疾病、身体健康、精神状态良好、体重（6.46±0.58） kg的断奶仔猪60头作为研究对象，按照单因素试验设计，随机分为试验组和对照组，每组分别设置5个重复，每个重复6头猪。对照组断奶仔猪饲喂无添加的基础饲料，试验组断奶仔猪在基础饲粮中添加0.2%复合益生菌制剂（枯草芽孢杆菌∶乳酸菌=1∶1），分别测定仔猪生长性能指标、腹泻率和肠道菌群含量。试验周期为15 d。[结果]试验组断奶仔猪试验末体重、平均日增重、平均日采量均显著高于对照组，而料重比显著低于对照组。与对照组相比，试验组断奶仔猪腹泻率显著降低74.15%，其粪便中大肠杆菌数量显著降低57.62%，乳酸杆菌含量显著升高75.17%。[结论]枯草芽孢杆菌与乳酸菌联合使用能有效提高断奶仔猪的生长性能，降低腹泻发生率，提高肠道内乳酸杆菌含量，改善肠道微生物菌群。

关键词

枯草芽孢杆菌 / 乳酸菌 / 防治 / 断奶仔猪 / 腹泻 / 肠道菌群

Key words

Bacillus subtilis / Lactobacillus / prevention and treatment / weaned piglets / diarrhea / gut microbiota

近年来，随着科学化养殖的要求不断提高，通过科学合理的饲料营养配方来防治猪病发生逐渐受到了广大养殖工作者的关注^[1]。断奶仔猪腹泻是养猪生产过程中最常见的疾病之一，由于断奶后的仔猪对外界环境和食物变化不适应，机体免疫功能和代谢能力减弱，肠道屏障作用下降，可能会增加肠道内病原菌的数量，引起肠道菌群紊乱，从而引起腹泻症状发生，甚至会导致仔猪大面积死亡，给养猪业造成了较大的经济损失^[2-4]。

自2020年我国农业农村部实施全面“禁抗”政策后，选择合理的抗生素替代品逐渐受到畜牧工作者的青睐。有大量研究表明，益生菌是一类定殖于动物肠道内对宿主有益的活性微生物，能够调节动物肠道微生物菌群平衡，增强机体免疫功能，促进动物健康生长，可作为抗生素替代品添加至动物饲料中^[5-7]。因此，本研究拟选择枯草芽孢杆菌和乳酸菌2种益生菌联合使用，探讨其对某大型规模化养殖场断奶仔猪腹泻的防治效果，旨在为减抗后猪腹泻疾病的防治、保障猪健康生长提供新思路和技术支撑。

1 材料与方法

1.1 材料

1）益生菌。枯草芽孢杆菌（活菌数≥2×10¹⁰ CFU/g）购自沧州市益宏生物科技有限公司，乳酸菌为嗜酸乳杆菌（活菌数≥3×10¹⁰ CFU/g）购自济南金雨源生物技术有限公司，均保存于该养殖场。

2）实验动物。选取河北省丰宁地区某大型规模化养殖场内21日龄无腹泻疾病、身体健康、精神状态良好、体重（6.46±0.58） kg的断奶仔猪60头作为研究对象。

1.2 方法

1）试验分组设计。按照单因素试验设计，随机分为试验组和对照组，每组分别设置5个重复，每个重复试验6头猪，记录猪只耳号和当天空腹体重。将枯草芽孢杆菌和乳酸菌按照1∶1比例混合配制，直接作为益生菌复合制剂，调整有效活菌数为1×10⁶ CFU/g。对照组断奶仔猪饲喂无添加的基础饲料，试验组断奶仔猪在基础饲粮基础上添加0.2%复合益生菌制剂，试验周期为15 d。自由饮水、自由进食，其余饲养管理条件相同。

2）测定指标。具体如下：

①生长性能。试验第1天和最后1 d，各组断奶仔猪禁食1 d，称量空腹体重，分别记录为仔猪的初始体重和试验末体重。记录断奶仔猪的体重数据和饲料消耗量，用于统计和计算猪生长的平均日增重、料重比。

②腹泻率。每天观察和记录各组断奶仔猪出现腹泻现象的头数和次数，计算2组断奶仔猪的腹泻率，计算公式：腹泻率=腹泻总次数/(试验仔猪头数×试验时间)×100%。

③粪便菌群含量。在试验结束后，分别收集2组断奶仔猪约5 g新鲜粪便，转移至无菌洁净粪便采集器中，使用梯度稀释法分别测定2组断奶仔猪的粪便菌群，使用麦康凯琼脂培养基对大肠杆菌进行培养，使用MRS琼脂培养基对乳酸菌进行厌氧培养，使用平板计数法对2种细菌数量进行计数和统计^[4]，并比较分析差异显著性。

3）数据处理及分析。分别收集2组各30头断奶仔猪的生长性能指标、腹泻率、粪便菌群含量等数据，采用SPSS 26.0进行单因素方差，LSD法比较组间数据的显著性，以P＜0.05表示差异显著。

2 结果与分析

2.1 枯草芽孢杆菌与乳酸菌联合使用对断奶仔猪生长性能的影响

由表1可知，枯草芽孢杆菌与乳酸菌联合使用的试验组断奶仔猪末体重、平均日增重、平均日采量分别显著高出对照组21.50%、56.99%、22.03%；料重比显著低于对照组22.37%。2组断奶仔猪经试验对比分析，生长性能方面具有显著性差异。

2.2 枯草芽孢杆菌与乳酸菌联合使用对断奶仔猪腹泻率的影响

由表2可知，枯草芽孢杆菌与乳酸菌联合使用的试验组断奶仔猪腹泻率显著低于对照组（P<0.05），试验组断奶仔猪腹泻率相比对照组降低了11.73百分点。

2.3 枯草芽孢杆菌与乳酸菌联合使用对断奶仔猪粪便菌群数量的影响

由表3可知，在全部试验结束后，枯草芽孢杆菌与乳酸菌联合使用的试验组断奶仔猪粪便中大肠杆菌数量显著低于对照组，乳酸杆菌数量显著高于对照组。其中，试验组断奶仔猪粪便中大肠杆菌数量降低了57.62%，乳酸杆菌数量升高了75.17%，差异显著。

3 讨论

仔猪腹泻是养殖生产中一种十分常见的危害断奶仔猪健康生长的消化系统疾病，严重时还会导致仔猪生长发育障碍，甚至造成死亡，给养猪业发展带来较大的威胁，严重影响养殖经济效益^[8]。因此，积极开展断奶仔猪腹泻疾病的防控工作具有重要意义。

断奶仔猪在发生腹泻症状后，肠道菌群会产生变化，从而打破正常肠道微生物平衡，造成机体患病情况恶化^[9]。以往通常是采用抗生素进行防治，然而随着抗生素的耐药性、药物残留和毒副作用等问题日益突出，亟需开发和应用抗生素替代品^[10-11]。

近年来，将益生菌作为饲用抗生素替代品应用于断奶仔猪腹泻疾病的相关研究逐渐受到畜牧工作者的关注。如尹珺伊等^[12]通过在35日龄断奶仔猪日粮中添加由嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、酪酸梭菌、植物乳杆菌等组成的复合益生菌进行饲养管理，研究结果表明复合益生菌能够显著提高断奶仔猪的平均日增重，降低料重比和腹泻率，促进仔猪健康生长发育。陈雷等^[13]通过在60头杜×长×大断奶仔猪的饮水中添加复合益生菌进行饲养管理，研究发现复合益生菌添加至饮水中可有效提高断奶仔猪的生长性能，降低断奶仔猪的腹泻率，同时还可以改善肠道微生物菌群含量，降低了粪便中大肠杆菌含量，提高了乳酸杆菌含量。张玉巧^[14]在50头30~33日龄的断奶仔猪基础日粮中添加复合益生菌进行饲喂，研究结果表明添加复合益生菌能够显著提高断奶仔猪的日增重，降低腹泻发生率，且能够使肠道乳酸杆菌数量增加、大肠杆菌数量下降，有效改善肠道微生物菌群，促进健康成长。

在本试验研究中，选择枯草芽孢杆菌、乳酸菌2种益生菌联合应用于21日龄断奶仔猪养殖中，结果表明枯草芽孢杆菌与乳酸菌联合使用的试验组断奶仔猪试验末体重、平均日增重、平均日采量均显著高于对照组，料重比显著低于对照组。与对照组相比，试验组断奶仔猪腹泻率显著降低74.15%，其粪便中大肠杆菌含量显著降低了57.62%，乳酸杆菌含量显著升高了42.91%。这与其他研究结果一致^[15-16]。究其原因可能是由于枯草芽孢杆菌属于兼性厌氧菌，培养条件要求并不高，在进入肠道后可产生孢子，耐受性强，能够增加肠道乳酸菌数量，抑制和减少大肠杆菌等病原菌的数量，从而起到防治仔猪腹泻的目的。乳酸菌在定植动物肠道后，通过与病原菌竞争肠道内营养物质，或者与病原菌竞争结合肠上皮细胞结合位点，从而达到抑制大肠杆菌等病原菌增殖和黏附，促进肠道有益微生物生长，调节和维持肠道微生物菌群平衡，提高动物免疫力和抗病力，改善机体健康状况。

4 结论

枯草芽孢杆菌与乳酸菌联合使用能够有效提高断奶仔猪的生长性能，降低腹泻发生率，提高肠道内乳酸杆菌含量，降低大肠杆菌含量，改善肠道微生物菌群，促进其健康生长。

参考文献

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