青海省青贮玉米产业发展现状、问题及对策

摘要

为了使青海省青贮玉米产业得到更好的发展，本文对青海省青贮玉米品种审定、引种备案和种植情况进行了统计，对青贮玉米种植区域、鲜草产量和基础设施建设现状进行了分析，指出了存在的主要问题为育种和引种备案工作滞后、丰产栽培技术落后、种植加工基础设施落后、专业技术人才缺乏等，提出了积极发展青贮玉米种业、探索青贮玉米丰产栽培技术、提倡青贮玉米适度规模种植、加强青贮玉米种植加工技术队伍建设等建议。

关键词

青贮玉米 / 种植加工 / 人才队伍 / 产业发展 / 青海省

青贮玉米是指乳熟期至蜡熟期，将包括果穗在内的全株玉米刈割、切碎、揉丝后，在厌氧条件下利用乳酸菌发酵形成适口性好、营养丰富的青贮饲草^[1-2]，一般情况下可分为青贮专用型、粮饲兼用型和粮饲通用型^[3]，根据饲养牲畜种类不同，可以选择不同类型的青贮玉米品种^[4]。根据生长特性，可以将青贮玉米分为分枝型、多秆多穗型、分蘖型、分蘖多穗型、单秆单穗型等^[5]。作为重要的饲草来源，青海省青贮玉米的种植面积在饲草料构成中占据着不可缺少的地位，对促进全省草原畜牧业转型升级起到了重要作用。但是，青海省青贮玉米产业仍然存在育种和引种备案工作滞后、丰产栽培技术落后、种植加工基础设施落后、专业技术人才缺乏等问题。为此，本文对青海省青贮玉米品种审定、引种备案和种植情况进行了统计，对青贮玉米种植区域、鲜草产量和基础设施建设现状进行了分析，针对存在的问题提出了对策。

1 青贮玉米育种的重要意义

在“粮－经－饲”三元种植结构调整过程中，传统种植模式中作为粮食作物种植的玉米，为了满足畜牧业生产对优质饲草的需求，逐渐出现以收贮青贮饲草为主的青贮玉米。20世纪80年代时，我国还没有专门用于青贮用途的青贮玉米品种，饲草种植加工主体主要种植玉米粮食品种进行青贮饲草的生产，直至1985年开始我国陆续审定了京多1号、科多4号等青贮玉米品种^[6]。

青海省种植的青贮玉米品种，多为省外审定并经省内饲草种植主体试种成功的品种。近年来，青海省农业农村部门加大了对省内青贮玉米育种的工作力度，鼓励科研单位开展青贮玉米品种选育和审定工作，同时对省外审定、进入省内流通的青贮玉米品种进行引种备案。开展青贮玉米品种审定和引种备案工作，极大地丰富了青贮玉米种植主体对青贮玉米品种的选择范围和种类，对促进饲草增产增收、提高种植主体经济效益意义重大。

2 青海省青贮玉米育种及引种备案现状

根据青海省农作物种子管理部门统计，截至2024年9月共审定玉米品种23个，其中：青贮玉米品种10个，品种名称为纪元8号、青早510、青玉3550、华牧3号、青玉127、青玉517、青玉108、青玉518、青玉519、并单16，育种方式为杂交育种，主要涉及育种单位为青海大学农林科学院、青海牛必乐农牧科技有限公司、北京禾佳源农业科技股份有限公司、青海昆仑种业集团有限公司、青海鑫农科技有限公司、甘肃庚实农业科技有限公司，青贮玉米品种育种科技力量以民营企业为主。2018年至2024年，引种备案玉米品种32个，其中：青贮玉米品种10个，品种名称为铁研53、屯玉168、金穗1915、先玉1321、先玉1219、先玉696、先玉698、佳玉538、中玉335、五谷704。

3 青海省青贮玉米品种种植情况

由于青贮玉米秸秆、叶片适合青贮发酵，可以提高饲草品质和牲畜采食适口性^[7]，近年来青海省青贮玉米产业发展迅速。结合2021－2024年青海省饲草鲜草产量测定工作，对主要种植的青贮玉米品种进行了统计，主要包括青早510共1个省内审定品种，铁研53号、屯玉168、金穗1915、佳玉538共4个引种备案品种。豫玉22、正大12、五谷702、先玉1620、金凯3号、金凯5号共6个品种以普通粮食作物品种进行引种备案，在实际饲草生产过程中被作为青贮玉米品种进行种植。另外，青贮玉米种植主体根据既往丰产栽培经验，种植了包括甘玉23、金凯8号、京东1509等26个玉米品种，年际间种植青贮玉米品种略有调整。2023－2024年结合青海省“昆仑英才·乡村振兴”人才计划，在青海省海南州贵南县茫拉乡、兴海县曲什安镇和黄南州尖扎县康杨镇等青贮玉米主要种植地区，对省内审定青贮玉米品种青早510、青玉3550、青玉127、青玉519和引种备案青贮玉米品种佳玉538、铁研53进行了丰产栽培试验示范和技术推广，获得了广大青贮玉米种植主体的一致好评，青贮玉米良种良技带来的增产效益日趋深入人心。

4 青海省青贮玉米种植地区及鲜草产量情况

根据2021－2024年共4年全省饲草鲜草产量测定数据，青海省青贮玉米种植主要集中在西宁市、海东市、海南州水热条件较好的黄河沿岸谷地，海西州德令哈市、乌兰县、都兰县，以及黄南州同仁市、尖扎县等地，海拔高度2 800 m以下的地块在水热条件满足的情况下可以试种青贮玉米。

根据鲜草产量测定汇总数据，青海省青贮玉米多年平均鲜草产量为98.83 t/hm²，东部农业区、环湖地区、柴达木盆地种植青贮玉米平均鲜草产量分别为116.9、134.67、68.13 t/hm²。环湖地区种植青贮玉米鲜草产量较高的原因在于种植地块多位于黄河两岸谷地，土壤和水热条件适宜青贮玉米生长，并且地处农牧交错地带的种植主体饲养牛羊等牲畜，牲畜粪便还田又为青贮玉米生长提供了较好的肥力条件，根据调查，部分底肥使用3～5 m³牲畜粪便且田间管理条件较好的种植主体青贮玉米鲜草可达180 t/hm²以上。东部农业区种植玉米面积最大，种植地块较为小、散，主要依靠使用化肥为主，根据玉米籽食、青贮玉米饲草的市场价格决定是否收贮饲草，并且东部农业区缺乏必要的青贮饲草收割机械，导致不能在适宜的收割时间进行青贮玉米饲草刈割、收贮，从而造成鲜草产量略有下降。柴达木盆地降水量少、蒸发量大，青贮玉米种植地块多呈现不同程度的盐碱化，导致青贮玉米产量略低。2021－2024年青海省不同地区青贮玉米鲜草产量情况详见表1。

5 青海省青贮玉米基础设施配置情况

播种机械中，青贮玉米播种机械根据推广技术的不同，需要设定一定规格的行距、株距等，加之青贮玉米种子颗粒较大，与常见农作物播种机械不能通用，并且青贮玉米种植窗口期时间较短，导致全省青贮玉米播种机械设备较为紧缺。青贮玉米种植地块一般较小，收割期短且需要专业的收贮机械设备，现有的机械设备难以满足青贮玉米收贮的实际需要。根据各县（市、区）饲草料技术推广部门统计数据反馈，以青贮玉米为主的青贮饲草加工机械设备需求量为232台（套），主要包括青贮玉米覆膜播种机、青贮草收割机、青贮饲草裹包机等。

6 青海省青贮玉米饲草产业存在的主要问题

6.1 青贮玉米育种和引种备案工作滞后

除青海大学农林科学院外，青海省内科研院所参与青贮玉米育种及引种备案工作较少，主要依靠省内外从事青贮玉米种业的企业开展，青贮玉米品种育种工作较为缓慢，引种备案工作也较为滞后，许多青贮玉米品种虽然已经开展了大面积种植，但未办理引种备案手续。

6.2 青贮玉米丰产栽培技术较为落后

青海省内青贮玉米种植加工主体主要依靠自身饲草种植经验开展青贮玉米种植，对以收贮饲草为目的的青贮玉米种植，缺少必要的专业技能，对播种量、底肥和追肥用量、刈割时间等关键技术不了解，造成青贮玉米饲草减产、品质下降、效益降低。

6.3 青贮玉米种植加工基础设施落后

多数合作社、种养结合户、散户等受资金制约，青贮玉米种植、刈割、收贮机械设备匮乏，青贮玉米达到收获期后不能及时刈割、收贮，降低了青贮玉米饲草的品质，从而影响营养价值和市场价值。由于缺少必要的贮藏设施，部分青贮玉米种植主体存在袋贮、地面堆贮等方式，影响了青贮效果。

6.4 青贮玉米种植加工技术人才缺乏

近年来，青海省青贮玉米产业发展迅速，缺少必要的专业技术人才对种植主体开展青贮玉米种植加工技术指导。个别规模较大的青贮玉米种植加工主体，聘请省外专业技术人才和机械服务团队开展青贮玉米种植加工，提高了种植成本。

7 青海省青贮玉米饲草产业进一步发展的建议

7.1 积极发展青贮玉米种业

在育种资源相对短缺的条件下^[8]，鼓励青海省内科研院所、企事业单位积极开展青贮玉米育种工作，选育出鲜草产量、营养物质和消化率高、抗逆性强的青贮玉米新品种^[9]。积极引导未审定、未备案的青贮玉米种子销售企业，加紧开展品种审定和引种备案工作，为丰富青海省内青贮玉米品种资源贡献力量。

7.2 探索青贮玉米丰产栽培技术

结合青海省青贮玉米不同种植区域气候特点，对青海省内审定和引种备案的青贮玉米品种，进行区域性生产试验、示范、推广，并进行技术组装配套，为普通青贮玉米种植主体提供不同形式的简单、便捷的技术支持。确保优质青贮玉米种子市场供需信息畅通、青贮玉米种植主体可以获取优质种子，在现有青贮玉米种植条件下，因地制宜最大程度地提高青贮玉米单位面积产量和饲草品质。

7.3 提倡青贮玉米适度规模种植

根据青贮玉米种植实际情况，鼓励种植主体以社、村为单位成立合作互助组织，鼓励经营主体联户适度规模经营，提高饲草种植加工组织化程度，降低生产经营成本，提高经济效益和收入水平。争取财政资金和政策支持，提升收获、加工、贮藏等基础设施建设整体水平，促进青贮玉米饲草产业发展。倡导享受政策扶持的的企业、合作社等，建立健全联农带农机制，鼓励利用自身的技术优势、机械设备带动周边农户发展青贮玉米饲草产业，建立互相协作、互惠互利、共同发展的产业化机制。

7.4 加强青贮玉米种植加工技术队伍建设

以“强基础、强队伍、强技术”为主要目的，以基层饲草料技术推广单位、青贮玉米种植加工主体的专业技术人员为对象，以青贮玉米种植加工实用技术、饲草产品品质监测为主要内容，以专家授课、现场观摩、实地操训为主要形式，开展青贮玉米种植加工技术队伍建设，提升服务能力和服务深度^[10]。

参考文献

[1] 洪德峰，马毅，任转滩.河南青贮玉米的发展[J].中国种业，2007（9）：17-18.

[2] 徐艳荣，焦仁海，孙发明，吉林省发展青贮玉米关键措施及育种对策[J].广东农业科学，2008（10）：97-99.

[3] 刘祖钊，刘杰，何静.青贮玉米的概念分类及高产栽培技术[J].农业与技术，2019，39（2）：98-99.

[4] 石明亮，朱国强，陈桂银，青贮玉米高产栽培技术要点[J].畜牧与饲料科学，2016，37（8）：47-48.

[5] 吴欣，许海良，陈威，国审青贮玉米品种综合性状评价及发展趋势[J].农学学报，2019，9（9）：5-10.

[6] 孟令聪，路明，张志军，我国青贮玉米育种研究进展[J].北方农业学报，2016，44（4）：99-104.

[7] 刘惠芝.青贮玉米育种现状和遗传改良对策[J].种子科技，2016（9）：28-30.

[8] 王东军.青贮玉米育种目标与育种方法分析[J].新农业，2020（8）：14-15.

[9] 李德全，桑立君.辽宁省青贮玉米生产育种现状[J].种子科技，2020（9）：91-92.

[10] 侯留飞，索南才让，张铭.贵南县饲草产业现状分析及发展建议[J].畜牧业环境，2024（14）：146-147.