圈养野生动物饲料营养管理的实践与探索——以天津市动物园为例

Practice and exploration of nutritional management of feed for captive wildlife：

摘要

目的 优化圈养野生动物的营养管理机制，提升动物健康水平和福利保障。 方法 以天津市动物园为例，基于历年动物健康档案与动物饲养日志，采用饲料成分检测、营养代谢评估、饲喂行为观察等方法，构建“配方优化－质量监控－精准投喂”三位一体管理模式，重点实施物种差异化配方设计、开发动态饲喂模型等实践策略。 结果 保证了全园180余种1 800余只动物的健康生长，形成了规范化的饲料管理体系。 结论 多维度协同管理可显著提升动物园营养管理水平，构建营养数据库、开发智能饲喂系统、加强跨机构合作等方式可持续优化管理体系，相关经验可为城市动物园的精细化饲喂提供实践范本。

Abstract

Objectives The mechanisms of nutritional management for captive wildlife were optimized to enhance animal health and welfare. Methods Tianjin Zoo was used to establish a trinity management model integrating "formula optimization, quality monitoring, and precision feeding" based on records of animal health and logs of feeding animals over the years and using methods including feed composition analysis, nutritional metabolism evaluation, and feeding behavior observation, with a focus on implementing practical strategies including designing species-specific formula and developing dynamic feeding model. Results The healthy growth of over 1800 animals of more than 180 species in the entire zoo was ensured, and a standardized system of feed management was established. Conclusions Multi-dimensional collaborative management can significantly improve the level of nutrition management in zoos, and the sustainable optimization of management systems can be achieved through building nutrition databases, developing intelligent feeding systems, and strengthening cross institutional cooperation. It will provide a practical reference for the precision feeding in urban zoos.

关键词

圈养野生动物 / 营养管理 / 精细化饲喂 / 饲料成分检测 / 配方优化 / 质量监控

Key words

captive wildlife / nutrition management / precision feeding / feed composition detection / formula optimization / quality monitoring

近年来，国内外动物园在野生动物饲养管理领域逐步从基础生存保障转向精细化、科学化发展。国际上，发达国家已建立起基于物种特性的营养数据库和智能饲喂系统^[1]，并通过代谢组学分析优化饲料配方^[2]。国内动物园虽在饲料标准化方面取得一定进展，但仍普遍存在配方同质化、动态调整不足、营养代谢数据支撑薄弱等问题^[3]。尤其针对圈养动物因生理阶段、个体差异导致的营养需求变化，缺乏系统化的动态管理模型，制约了动物福利水平的进一步提升。天津市动物园在长期实践中创新性地将动物营养学理论与饲养操作结合，形成了科学化、规范化的饲料管理体系。突破传统“单一配方”模式，基于动物种类、年龄、健康状态差异制定个性化日粮；首创“春秋双季动态调整”机制，结合动物采食反馈与营养代谢评估实现配方精准迭代；构建“重点动物营养监护网络”，通过高频次监测保障珍稀物种及老年个体的特殊需求。这些实践不仅解决了传统粗放管理中营养供给滞后的问题，更实现了从经验驱动到数据驱动的管理模式转型。本文以天津市动物园为研究对象，系统解析其饲料营养管理体系的构建逻辑与实践效能，通过量化分析历年来园内动物的健康数据与饲喂记录，揭示多维度协同管理对圈养动物健康的影响机制，并提出可推广的优化路径，旨在为我国城市动物园的精细化饲养提供实践指导。

1 科学制定饲料配方

1.1 制定个性化饲料配方

按照动物种类、生理时期的不同，分别制定、调整、改进饲料配方，保证全园动物的健康和正常繁殖，降低动物的发病率、死亡率^[4]。针对大熊猫、黑猩猩、犀牛、食火鸡、马来熊等老龄体弱珍稀动物制定特有饲料配方，老龄马来熊冬季饲料中增加红糖、蜂蜜等。幼熊，体重随年龄正常增长，毛发光滑、浓密，粪便成形，尿液清澈，发育正常；成年马来熊，体重控制在25～65 kg，雄性略重，正常繁殖；老年马来熊，健康状态良好。马来熊不同阶段日粮见表1。

1.2 注重营养均衡

蛋白质在动物生长、繁殖过程中起着关键作用，脂肪为动物提供高效的能量储备，碳水化合物维持着动物日常生命活动的基本能量需求，维生素和矿物质是维持动物身体正常生理功能不可或缺的营养素。

根据季节的不同，动物营养师调整饲料中各类营养成分的比例，确保动物能够获得全面且均衡的营养。针对白冠长尾雉雏鸡啄肛率高、死亡率高的状况，制定0～4周龄、5～8周龄雏鸡饲料配方，雏鸡死亡率明显下降。

1.3 食材多样化

新鲜且优质的食材是保证饲料营养的基础，水果含丰富的维生素和膳食纤维，能为动物提供必要的维生素C、钾等营养元素，促进动物的新陈代谢和肠道健康；蔬菜则含有大量的水分、维生素和矿物质，是动物获取维生素A、维生素C、钙、铁等营养物质的重要来源；肉类和鱼类是优质的蛋白质提供者，含有丰富的动物蛋白和脂肪酸，能够满足动物对高质量蛋白质和必需氨基酸的需求；谷物则主要提供碳水化合物和部分蛋白质，是动物能量的主要供应者。

例如：北白颊长臂猿的日粮中，蔬菜、水果等青绿饲料占比约84%，窝头、面包、颗粒饲料等精料占比约14%，熟鸡蛋、面包虫等动物性饲料占比约2%。

2 严格把控饲料质量

2.1 供应商审核

为确保饲料来源的安全可靠，动物园通过政府招标建立了严格的供应商审核机制^[5]。全面考察供应商的资质，包括生产许可、行业信誉、质量管理体系认证等方面。同时，对供应商的生产环境、生产工艺以及质量控制流程进行实地考察。定期对供应商进行评估和考核，根据其供应的饲料质量和供货服务情况，决定是否继续合作。

2.2 入库检验

饲料入库时，专业人员会采用多种检测方法，对饲料的外观、气味、营养成分等进行全方位的检测。外观检查是观察饲料是否有霉变、结块、杂质等异常情况，确保饲料的物理状态良好；气味检测则是通过嗅觉判断饲料是否有发酸、发臭等异味，以此判断饲料是否发生了变质；营养成分检测则是利用先进的仪器设备，对饲料中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分的含量进行精确测定，确保其符合质量标准。颗粒饲料检测标准见表2。

2.3 储存管理

根据饲料种类和特性的不同，制定了严格的储存管理制度。饲料储存区域要求保持通风良好、干燥清洁，避免受潮、霉变和虫蛀等情况的发生。在储存过程中，饲料会按照类别、批次进行分类存放，做到整齐有序，便于管理和查找。同时，储存场所会定期进行清洁和消毒，防止细菌、病毒等有害微生物的滋生和传播。库管人员定期对库存饲料进行检查，密切关注饲料的品质变化情况，及时发现并处理可能出现的问题。

3 精细化饲喂管理

3.1 定时定量

不同动物有着各自的饮食规律，通过定时定量的饲喂方式，模拟动物在自然环境中的摄食习惯，少喂多餐，提高饲料的消化吸收率。紫蕉鹃，每日饲喂3次，09:00时饲喂香蕉400 g、其他时令水果720 g、蔬菜200 g、熟鸡蛋40 g、谷物类饲料主食200 g。13:00时饲喂香蕉400 g、其他时令水果720 g、蔬菜200 g、熟鸡蛋40 g、谷物类饲料主食200 g。17:00时饲喂辅食200 g。紫蕉鹃羽毛光泽且整洁，活跃，眼睛明亮，行动自如，繁殖状况良好。

3.2 分餐制

对于群居动物，采用分餐制是一种有效的饲喂方式^[6]。按照动物的个体需求，分别投放到每个动物的食槽中，确保每只动物都能获得充足的营养，避免因抢食而导致部分动物营养不良或过度肥胖。

3.3 饲喂方式

根据动物生物学特性和行为习性的不同，选择适宜的饲喂方式。对于地面觅食的动物，如鸟类、小型啮齿类动物等，采用地面投喂方式，使其能够自然地采食饲料。对具有攀爬、跳跃等行为特点的动物，模拟它们在自然环境中的觅食行为，采用悬挂式或高架式的饲料槽，增加取食乐趣，锻炼身体机能。

3.4 观察记录

密切关注动物的采食情况，并做好详细的观察记录。记录包括动物的食欲状况、粪便形态、体重变化等重要信息。通过分析这些数据，及时了解动物的健康状况和营养需求变化情况。发现动物食欲突然减退，体重下降，可能预示着该动物存在健康问题或者饲料出现问题，营养师会及时根据这些反馈信息对饲料配方或饲喂方式进行调整，确保动物尽快恢复正常。

4 注重动物福利

4.1 食物丰容

食物丰容是提升动物福利的重要手段之一^[7]。通过改变动物的食物类型、提供食物的方式或环境等最大限度地模拟动物在野外的生存环境，激发动物表达各种自然行为，让圈养动物表现出该物种在野外状态下应有的行为，从而提高动物福利。将水果、蔬菜等饲料切成细小的块状或条状，隐藏在特制的饲料喂食器中，让动物通过探索和寻找获取食物；或者将部分饲料包装在可食用的外壳内，让动物通过咀嚼和撕咬来获取内部的食物。

4.2 行为训练

对动物进行行为训练，引导动物主动参与采食过程，有效提升动物福利。饲养员采用正强化的方式，对动物进行采食行为训练，如训练动物按照指定的顺序采食、使用特定的工具获取食物等。这种行为训练不仅能够增强动物的自主性和探索精神，还能建立动物与饲养员之间的信任关系。例如，在训练小熊猫采食时，饲养员会通过手势等信号，引导小熊猫到指定位置采食。

5 改进措施

5.1 数据化管理

利用大数据、人工智能等新技术，对大量的数据进行深入分析，准确掌握动物的营养需求变化规律。分析不同季节动物饲料消耗数据、动物生长数据与饲料营养数据，进一步优化饲料配方，提高饲料的精准性和有效性，实现动物饲料营养管理的数字化、智能化转型^[8]。

5.2 技术交流

加强与国内外同行之间的技术交流与合作，定期组织动物营养师和饲养员参加各类专业研讨会、培训课程以及学术交流活动，了解国内外最新的动物饲养管理技术和发展趋势，学习其他动物园在动物饲料营养管理方面的成功经验。

5.3 产学研合作

与各大科研院校建立紧密的产学研合作关系，共同开展动物营养学研究项目。借助科研院校的专业人才、先进设备和科研平台，对动物园动物的营养需求、饲料消化吸收机制、饲料安全评价等方面进行深入的科学研究。

6 结 语

本研究通过构建“配方优化－质量监控－精准投喂"三位一体管理模式，在天津市动物园实现了显著的营养管理成效。研究结果显示，基于物种差异化配方设计和动态饲喂模型的实施，保证了全园180余种1 800余只动物的健康生长，形成了规范化的饲料管理体系。未来研究建议重点开展3个方向的探索：其一，整合代谢组学与基因组学技术，建立个体化营养需求图谱，重点解析不同遗传背景动物对营养素的代谢响应差异；其二，开发AI驱动的智能饲喂系统，通过物联网设备实时采集动物行为、生理生化指标等多元数据，构建具有预测功能的动态营养模型；其三，构建区域性动物园营养数据库共享平台，利用区块链技术实现跨机构数据的安全交互，建立物种特异性营养参数的协同优化机制；其四，加强动物微生物组与饲料成分的互作机制研究，探索益生元精准补充策略，为提升野生动物福利提供更坚实的科学支撑。

参考文献

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