笼养育雏鸭的技术要点

摘要

为了提高笼养育雏鸭的养殖效率，本文对育雏鸭的笼养技术进行了全面归纳和总结，包括在养殖前进行鸭舍与笼具准备、雏鸭选择与运输、环境的管理和控制、饲养和管理技术、疾病防控技术、生物育种技术以及合成生物学的应用等方面。通过应用这一系列技术，使得饲养管理更加科学，从而提升雏鸭成活率与生长性能，也可以为广大养鸭场提供技术参考、为养鸭产业的高效发展提供技术支撑。

关键词

笼养育雏鸭 / 饲养管理 / 疾病防控 / 生物育种 / 合成生物学

随着鸭养殖业的不断发展，养鸭产业趋于规模化和集约化，笼养模式不仅能够高效利用空间，而且便于日常管理，这种养殖模式已经广泛应用于育雏鸭养殖。育雏鸭笼养还可以减少雏鸭接触粪便，从而降低疾病传播的风险，提升了饲料利用率与生长性能。而且，随着现代生物育种技术和合成生物学的发展，通过精准选育优良品种、优化营养供给等，提升笼养育雏鸭的饲养管理技术，可进一步提升养殖效益。本文通过研究雏鸭的笼养技术，为鸭养殖提供一种新的模式，并对这种养殖模式进行细化和完善，旨在供广大鸭养殖场参考和应用。

1 鸭舍与笼具准备

1.1 鸭舍选址与建设

鸭舍应选在地势干燥、位置较高、具有良好的通风和光照的位置，还需要有便捷的水源，远离交通要道。养殖场还需要远离居民区和污染源，处于居民区下风向的位置，与其他养殖场也要保持距离，以减少疫病相互传播的风险。鸭舍建筑需要采用坚固耐用的材料，朝向宜坐北朝南，这样有利于通风和自然采光。鸭舍应当具备良好的保温和隔热性能，能够在夏季防暑降温，冬季起到防寒保暖的作用。

1.2 笼具设计与安装

笼具应根据雏鸭生长需求进行合理设计，通常在选用笼具时选择多层直立式或阶梯式，选用塑料、金属或竹木材料制造。笼具大小通常为1.5～2.0 m长、0.6～0.8 m宽、0.4～0.5 m高，每层之间的间距为0.3～0.4 m。鸭笼底部需要用铁丝网或竹片，网眼或竹片间距为2 cm^[1]，这样既可以确保雏鸭粪便顺利漏下，还能避免雏鸭腿部受伤。笼内设置食槽和水槽，食槽和水槽安装位置应当便于雏鸭采食与饮水。笼架要确保稳固，各层之间要对齐，避免出现晃动或倾斜。

1.3 鸭舍与笼具消毒

在雏鸭入舍前，需对鸭舍及全部笼具进行彻底消毒。消毒前要先将鸭舍内杂物清理干净，用高压水枪对地面、墙壁、笼具及各种设备进行冲洗，去除灰尘、粪便与污垢。而后选用合适的消毒剂进行喷雾消毒，常见的有2%～3%的氢氧化钠溶液、5%的漂白粉溶液或0.3%～0.5%的过氧乙酸溶液等。消毒时，要确保消毒剂均匀喷洒在每个位置，包括屋顶、地面、墙壁以及笼具内外等，鸭舍消毒后关闭门窗，持续24～48 h。在雏鸭入舍前1～2 d，可用福尔马林和高锰酸钾溶液进行熏蒸，熏蒸时将7.5～10.0 g/m³的高锰酸钾倒入盛有15～20 mL/m³福尔马林的容器中，而后关闭门窗，熏蒸24 h后打开门窗进行通风换气，待气味散尽后即可进雏。

2 雏鸭选择与运输

2.1 雏鸭品种选择

根据养殖目的，挑选合适的雏鸭品种。肉用雏鸭可选择樱桃谷鸭、北京鸭等，这些鸭种具有生长速度快、肉质好等特点，蛋用雏鸭则可选择绍兴鸭、金定鸭等，这些鸭种的产蛋性能相对较高。还可以应用现代生物育种技术，通过对基因进行编辑、利用分子标记进行辅助选择可加速优良性状的选育进程，培育出具有抗逆性强、生长速度快、饲料转化率高等特定优良性状的鸭品种也是最佳的选择。在选择时还要考虑品种对当地环境的适应能力，优先选择经过长期选育、适应当地气候与饲养条件的品种。雏鸭品种选择参见表1。

2.2 雏鸭质量鉴别

选定品种后，就要选择雏鸭，可以从外观、活力和健康状况等方面进行鉴别。健康雏鸭活泼好动、叫声清脆且响亮，而且眼大有神，绒毛富有光泽、整洁且紧贴身体，腹部大小适中、柔软、脐部愈合良好，无明显硬块或出血，腿粗有力，体形匀称，站立平稳。

2.3 雏鸭运输

雏鸭选择好后，注意在运输过程中的管理，这会对雏鸭的成活率与健康状况产生直接影响。运输前，要彻底清洗与消毒运输工具，应用专用的雏鸭运输箱，箱内铺上稻草或纸屑等柔软的垫料，以降低运输过程中雏鸭的应激。雏鸭最好在出壳后24～36 h内进行运输，此时雏鸭对环境变化具有较强的适应能力。

运输过程中，还要注意保持运输箱内的的温度与湿度适宜，温度通常应保持在28～32 ℃，湿度保持在70%左右。在运输中要避免阳光直射和冷风直吹，防止雏鸭出现受热中暑或受凉感冒的情况。运输要尽量缩短时间和距离，途中还要注意观察雏鸭状态，如发现异常，应及时处理。

3 环境控制

3.1 温度控制

由于雏鸭体温调节能力较弱，需要较高且稳定的温度环境。通常1～3日龄，雏鸭需要的环境温度应保持在30～32 ℃；4～7日龄，温度可以逐渐下调至28～30 ℃；8～14日龄，温度继续下调，保持在25～28 ℃；15～21日龄，温度控制在22～25 ℃；21日龄后，可根据气候环境逐渐脱温。雏鸭需要的环境温度见表2。

3.2 湿度控制

育雏前期舍内温度较高，应适当增加湿度，通过在地面洒水和悬挂湿布等方式，增加湿度，将相对湿度调节在65%～70%。随着雏鸭日龄增长，相对湿度应控制在50%～60%^[2]，湿度过高容易导致环境中大量滋生霉菌，引发雏鸭霉菌中毒出现呼吸道疾病和肠道疾病，湿度过低又会使雏鸭出现呼吸道黏膜干燥，抵抗力下降，易感染呼吸道疾病。

3.3 通风管理

良好的通风可排出氨气、硫化氢、二氧化碳等有害气体，还可以调节舍内温度与湿度。在育雏初期，通风量可适当减少，也能够保证舍内温度。随着雏鸭日龄增长，呼吸量增加，代谢旺盛，应逐渐加大通风量。鸭舍的通风方式可采用自然通风和机械通风相结合，在温度适宜、天气晴朗时，可通过打开门窗的方式进行自然通风，在寒冷季节或恶劣天气时，可利用机械通风设备进行通风，通风时要注意避免贼风直吹雏鸭。

3.4 光照管理

光照可以影响到雏鸭的生长发育和采食活动。1～3日龄采用24 h光照，使雏鸭熟悉环境，便于采食与饮水；4～7日龄光照时间缩短至22 h；8～14日龄，光照时间继续缩短为每天20 h；15～21日龄，可以将光照时间减到18 h；21日龄后，通常采用自然光光照。在1～7日龄时光照强度通常为4～6 W/m²，以利于雏鸭找到采食与饮水位置，7日龄后光照强度逐渐减弱至2～3 W/m²，否则持续使用过强光照强度易导致雏鸭出现烦躁和啄癖发生，光照强度过弱又会影响雏鸭采食和饮水。雏鸭不同日龄对光照的需要见表3。

4 饲养管理

4.1 饮水管理

雏鸭出壳后24～36 h就可以进行饮水，首次饮水时，可在饮水中添加5%的葡萄糖、适量的电解质和维生素C，不仅可以补充雏鸭体力和增强抵抗力，还可以促进胎粪排出。雏鸭饮水时的水温应保持在20～25 ℃，避免直接饮用冷水，防止雏鸭发生腹泻。随着雏鸭日龄增长，可逐渐过渡到直接饮用清洁的自来水，但要保证饮水的持续供应，防止雏鸭出现缺水。饮水器具可选用浅口的饮水盘或乳头式饮水器，饮水盘内水深不超过1 cm，防止雏鸭溺水。使用乳头式饮水器时，需要提前调试好水压，并在雏鸭入舍后及时引导其使用乳头式饮水器。

4.2 开食与饲喂

雏鸭在饮水1～2 h后，即可进行开食^[3]。开食应选用营养丰富且容易消化的全价颗粒破碎料，蛋白质含量通常应当达到20%～22%，代谢能为2 800～3 000 kcal/kg。通常是将开食料均匀撒在开食盘或浅料槽内供雏鸭自由采食。对于个别不会采食的雏鸭，可以将饲料放在手指上，让雏鸭啄食，学习采食。1～3日龄时，每天需要饲喂6～8次，4～7日龄时每天饲喂的次数减少到5～6次，8～14日龄时改为4～5次，15～21日龄，每天饲喂3～4次，21日龄后，固定每天饲喂雏鸭3次。每次饲喂量控制在雏鸭30～40 min内吃完，这样可以有效避免出现饲料浪费和变质的情况。不同日龄雏鸭需要饲喂次数见表4。

4.3 饲料营养与配方优化

根据雏鸭在不同生长阶段的营养需求，制定科学合理的饲料配方。以传统饲料配方为基础，结合现代营养科学与合成生物学技术优化饲料配方，可以将通过基因工程技术生产的氨基酸、酶制剂等生物活性物质，应用于饲料中，做到精准添加，以有效提高饲料蛋白质的利用率，降低养殖成本。还可以利用合成生物学手段开发单细胞蛋白、合成氨基酸、维生素、酶制剂、微生物发酵饲料等新型饲料原料，以提高饲料的营养价值与适口性。饲料中要含有充足且比例合适的蛋白质、能量、微量元素和维生素等营养成分。

4.4 饲养密度调整

在养殖中要保证合理的饲养密度，饲养密度过大，会导致雏鸭活动空间不足、采食饮水不均和空气质量下降，不仅会影响到雏鸭的生长发育与免疫力，还能带来疾病发生的风险。密度过小会浪费养殖空间与资源，降低养殖效益。通常1～7日龄的饲养密度为50～60只/m²；8～14日龄35～45只/m²；15～ 21日龄，密度控制在25～35只/m²；21日龄后正常密度为15～25只/m²。在饲养时要注意将强弱雏鸭分开，特殊照顾弱雏鸭，以促进其加快生长发育，达到雏鸭群整体均匀。

5 疾病防控

5.1 免疫接种

预防雏鸭传染病需要制定科学合理的免疫程序。通常根据当地鸭病流行情况、雏鸭品种和日龄来选择合适的疫苗进行免疫接种。通常雏鸭接种的疫苗有鸭瘟、禽流感、鸭病毒性肝炎等。鸭瘟通常应用灭活疫苗和减毒疫苗，同时一些新型疫苗也在不断的研发中，如病毒活载体疫苗，其体液免疫和细胞免疫均具有抗原特异性，成为当前研究的重点^[4]，此外还有核酸疫苗、基因缺失疫苗等^[5]。禽流感疫苗主要研究和应用重组疫苗，封宜民等^[6]对预防鸭禽流感应用的重组禽流感灭活疫苗（H5N1亚型，Re-6株）和重组禽流感病毒H5亚型二价灭活疫苗（Re-6株+Re-4株）进行研究，并指出鸭在2周龄进行首免，4～5周龄进行第2次免疫时，免疫效果最佳。而且在免疫前在饲料中添加金荞麦粉，可以提升免疫效果^[7]。鸭病毒性肝炎的免疫通常应用弱毒疫苗，接种后2周，机体各组织器官均会出现强阳性分布^[8]，胡蕾^[9]创立了针对鸭卵黄抗体的乳胶凝集试验方法和间接ELISA方法。

雏鸭在1～3日龄皮下注射鸭病毒性肝炎弱毒疫苗0.25 mL^[10]，10日龄接种鸭瘟疫苗，13～15日龄接种禽流感H5N1疫苗^[11]。疫苗免疫时，不同疫苗选用不同的接种途径。在免疫前，可在饮水中添加维生素C和电解多维等降低接种对鸭群造成的应激反应。

5.2 日常卫生管理

每天要定时清理鸭舍内的粪便、剩余饲料与杂物，确保鸭舍内的清洁和干燥。定期对食槽、水槽和笼具等清洗和消毒，消毒时可以选用0.1%～0.2%的新洁尔灭溶液或0.3%～0.5%的过氧乙酸溶液。鸭舍地面和墙壁等进行喷洒消毒时可选用2%～3%的氢氧化钠溶液或5%的漂白粉溶液。避免外来人员与车辆随意进入鸭舍，人员进入鸭舍需要经过消毒通道并更换工作服和鞋套，车辆进入养殖区的要进行全面和彻底消毒，包括车身、轮胎和底盘等部位。

鸭场所需的饲料、兽药和疫苗等物资要从正规渠道采购，并在入场前进行严格的消毒与检验。此外，要做好鸭舍的防鼠、防虫工作。

鸭场还要注重引种管理，尽量避免场外引种，如需要，选非疫区信誉良好的种鸭场，并在引进前对种鸭场进行考察。引进的雏鸭要进行隔离观察，经检疫合格后方可进入鸭舍饲养。

6 结 语

笼养育雏鸭饲养管理技术的高效施行，离不开对各环节的精准把控。从鸭舍笼具准备、雏鸭挑选运输，到环境精细调控、饲养科学管理以及疾病严密防控，每一环节都紧密相连，共同决定着雏鸭的生长质量与养殖效益。生物育种技术与合成生物学技术的应用，更是为这一传统养殖领域注入了新的思路和方法，从品种改良到饲料革新，为产业发展开辟了新路径。

参考文献

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