舍饲条件下肉羊规模化养殖中实用饲养与管理技术

摘要

为了促进舍饲条件下肉羊的生产数量和质量，满足消费市场对羊肉日益增长的需求，保证规模化养殖条件下肉羊的健康，本文从日常管理技术、饲喂技术、繁殖技术等方面介绍了舍饲条件下肉羊规模化养殖的实用饲养与管理技术，以期在保证肉羊健康生长的情况下，为消费者提供优质的羊肉，提高广大养殖户的经济效益。

关键词

舍饲 / 肉羊 / 规模化 / 实用技术

有研究表明，饲养模式（全舍饲饲养模式、舍饲加短时放牧饲养、舍饲加限时放牧饲养）会对绵羊的瘤胃发酵特征、微生物及代谢物组成产生影响，进而影响其生长性能^[1]。也有研究发现，与自然放牧饲养模式相比，全舍饲饲养羔羊的末体重、日增重（ADG）分别显著提高了5.2%、9.6%^[2]。因此，随着畜牧业结构的逐步调整和优化，国家生态环境保护政策的颁布和实施，肉羊舍饲将逐渐成为我国肉羊养殖业的主要饲养方式，也是促进肉羊养殖业朝着规模化、集约化方向发展的必然趋势。然而，在舍饲过程中，存在着养殖技术是否标准、规范、高效等问题，直接影响着肉羊的饲养效果。基于此，本文探讨了在舍饲条件下，规模化肉羊养殖实用的饲养管理技术，以期提升养殖户的经济效益。

1 日常管理技术

1.1 分群饲养

合理的分群可以提高羊群的整齐度，也可以避免羊只之间的打斗、夺食等行为，造成羊只的伤亡。因此，在养殖过程中要根据肉羊的年龄、性别、发育阶段、饲养目的等诸多因素进行合理的分群，并分别设置羔羊舍、育肥羊舍、母羊舍、种公羊舍等不同的圈舍，对于母羊，也需要根据母羊状态分为空怀期、妊娠期和哺乳期，从而进行分类饲养。通过精准化的方式控制羊群结构，可以提高舍饲肉羊的品质，提高经济效益。保障羊群中公母羊维持在适宜的比例，一般要求公羊母羊的比例为3∶7，这样便于提高繁殖效益；在规模化饲养过程中，要确定羊只数量，保障出栏数量不高于成活数量，并按照每年15%的比例淘汰母羊^[3]。

1.2 环境调控

根据气候、季节的变化做好圈舍的环境控制，避免造成羊群的意外伤亡。有研究表明，在北方寒冷季节使用阳光蓄热羊舍可达到预期的增重效果，也可使瘤胃处于更健康、更高效的生产状态；同时，在阳光蓄热羊舍的圈舍条件下，为达到预期的育肥目标而产生的饲喂成本更低^[4]。因此，要做好舍饲羊的环境调控。在炎热的夏季，通过安装遮阳网、湿帘、喷雾系统等进行降温，避免羊群出现中暑。当环境温度过低时，通过使用加热设备、安装门帘、安装保温灯等措施来提供适当的保暖区域。一般情况下，冬季圈舍的温度要保持在5～15 ℃，湿度要保持在30%～50%；春季圈舍的温度要控制在10～20 ℃，湿度要保持在30%～50%；夏季温度要保持在20～30 ℃，湿度应保持在40%～60%；秋季温度要保持在10～20 ℃，湿度保持在30%～50%。在设计圈舍时需要设计合理的通风系统，如通风窗、通风设备、自然通风设计等，从而保证圈舍空气的清新。此外，养殖过程中要保证适宜的光照，在自然光照满足需求时，不需要额外补充光照，若自然光照不满足需求，则需要额外补充人工光照^[5]。

1.3 及时断尾

及时断尾可以加快育肥速度、提高饲草料转化效率、降低养殖成本、缩短出栏时间、提高羊肉品质、保证养殖户的经济效益。一般来说，在羔羊出生1周后，通过皮筋法进行断尾处理，即将橡皮筋扎在羔羊第3～4尾骨相连的位置，这样能够使血液在尾骨无法流动而使尾巴自然掉落。一些养殖场可能采用电烙铁的方式进行断尾^[6]。

1.4 卫生消毒

其一，每日定时对圈舍进行清扫，将羊群排泄的粪便、尿液、脱落的羊毛、被污染的杂草、剩余的饲草料等及时清扫，避免长期堆积滋生病原微生物。其二，根据养殖场所在地区、疫病流行情况等制定符合实际情况、可实施的卫生消毒制度，不仅圈舍需要定时消毒，而且进入厂区的车辆、人员等也需要消毒。一般每周或者每2周进行1次全面的消毒，在疫病高发季，则需要适当增加消毒频次。其三，选择适当的消毒方法和消毒药物，为了保证消毒效果，需要根据消毒位置选择喷洒消毒、熏蒸消毒、紫外线消毒等，为了避免病原微生物出现耐药性，需要交替选择多种消毒药物，常见的消毒药物包括10%～20%生石灰溶液、40%～50%福尔马林（用于圈舍的消毒）、2%～10%福尔马林（用于圈舍墙壁、地面、用具、料槽等消毒）、2%戊二醛溶液（用于器械的消毒）、5%～10%来苏尔溶液（用于环境、排泄物的消毒）、5%～20%漂白粉混悬液（用于圈舍、食槽、排泄物的消毒）、0.5%～2%碘酒（用于皮肤、小创口的消毒）。

1.5 免疫和驱虫

其一，养殖场工作人员要从思想上提高意识，认识到免疫接种的必要性，同时不断地完善、规范免疫接种程序。其二，对适龄羊群及时进行接种，在接种时要严格按照使用说明书的要求进行，如稀释倍数、接种部位、使用剂量、保存条件等，避免导致接种失败。常用的疫苗包括口蹄疫（O、A型）活疫苗，4～12月龄羊的接种剂量为0.5 mL、12月龄以上的羊接种1 mL；Ⅱ号炭疽芽孢苗，以皮内注射0.2 mL或者皮下注射1 mL的方式进行；山羊痘活疫苗，每只羊接种0.5 mL，以尾根内侧或者股内侧皮内注射的方式接种。驱虫可以有效预防体表和体内寄生虫病的发生，避免寄生虫导致的羊生长发育受阻、饲养时间延长，一般每年需要对羊群进行2～3次的驱虫工作，包括饲喂驱虫药物和药浴，饲喂驱虫药物需要在清晨空腹时进行，药浴需要在温暖、天气晴朗的日子进行。常用的驱虫药物包括左旋咪唑（主要防治消化道线虫病）、伊维菌素（主要防治体外寄生虫和多种线虫）、丙硫咪唑（主要防治绦虫、肝片吸虫、肺线虫和胃肠道线虫）、敌百虫（广谱驱虫药）等。

1.6 定期检测

定期对羊群开展体重称量、体尺测定、疾病检测等工作，有效保证羊群的健康，也可以及时发现饲养管理中的问题，根据检测结果及时进行调整。通过对羊群定期称量体重、测量体尺可以及时了解肉羊的生长发育情况，是否达到了预期效果，从而调整羊群日粮饲喂、管理；对羊群进行外观观察，包括排泄情况、采食情况、精神状态、毛色等，若发现羊只出现食欲不振、全身被毛杂乱无光泽、精神萎靡等情况时需要及时进行检查，并采取相应的治疗措施^[7]。

2 饲喂技术

2.1 合理搭配饲料

在舍饲条件下，饲草料是羊只唯一的营养来源，因此要保证饲草料多样性、营养全面性以及良好适口性。肉羊采食的饲草料包括花生秧、红薯秧、胡萝卜、南瓜等富含维生素的饲料，也包括玉米秸秆、小麦秸秆等纤维含量较高的饲料，还包括各种秸秆、藤蔓等晒制的干草饲料供冬季饲喂，除了这些粗饲料外，还需要为羊群提供玉米、高粱、豆类、饼粕、豆饼等体积小、纤维含量低、能量和蛋白质含量高的精饲料。同时也需要提供维生素、矿物质等预混料，从而保证羊群能够获得全面的营养。此外，可以在日粮中适当添加有利于发挥羊只生产性能的物质，如苦豆子生物碱^[8]、抗菌肽粗提物^[9]、盐地碱蓬提取物^[10]等。当在滩羊日粮中添加2%、3%的苦豆子和0.2%的苦豆子生物碱时，可以有效改善滩羊的生长性能、提高营养利用率^[8]。当在肉羊日粮中添加640 mg/kg的抗菌肽粗提物时，可以显著改善肉羊的瘤胃发酵，抑制炎症反应，提高肉羊生长性能^[9]。当在日粮中添加0.6%的盐地碱蓬提取物时，可以提高湖羊的生长性能，改善营养物质的表观消化率，促进脂肪代谢、增强其免疫力和抗氧化能力。

2.2 分阶段饲养

根据肉羊生长发育阶段、营养需要量等分阶段进行精准饲养，避免羊只在养殖过程中出现营养不足而导致生长发育缓慢。一般来说，肉羊精饲料的供应量要为其体重的2%左右，当肉羊体重不足40 kg时，则精饲料所占的比例为40%左右；当肉羊体重高于40 kg时，则精饲料所占的比例为60%左右^[3]。对于妊娠后期的母羊，其日粮能量水平要提高20%左右，蛋白质含量需要增加50%左右，钙磷以及维生素的含量要增加2倍左右；对于哺乳期的母羊，其营养物质需要量要比妊娠初期提高80%左右，比妊娠后期要提高25%左右^[10]。

2.3 日常饲喂

其一，定时定量饲喂，既可以提高饲料的利用效率，也可以避免饲草料的浪费。同时，随着科学技术的发展，智能化的饲喂系统具有一定的优势。基于物联网的羊群精准饲喂系统，具备较高的饲喂精度，能够确保下料误差控制在10%以内，从而满足无人精准饲喂羊群的需求^[11]。其二，严格控制饲草料的质量，对于每次购入的饲草料要进行营养价值检查，根据检测结果及时调整饲草料配比，同时需要做好饲草料的储备工作，将其存放在干燥、通风、防鼠、防虫的专用仓库内，定期检查其质量。其三，要为羊群提供充足、干净、无污染的水源，尤其是炎热的夏季^[12]。此外，对羔羊进行精细化饲喂也可提高其成活率。研究表明，对产3羔以上的多羔类型的母羊和羔羊进行精细化管理，包括进行单栏和低密度精准饲养管理，对母羊增加30%～50%的精饲料进行补饲，在羔羊出生1～5 d内加强对弱羔采食初乳的人为干预，每间隔3～4 h分批轮流哺乳等，这样可以将羔羊的存活率提高13.4%、平均断奶重提高1.6 kg^[13]。

3 繁殖技术

繁殖性能的好坏直接关系到舍饲条件下肉羊规模养殖的经济效益，因此需要提高繁殖技术水平，人工控制母羊的繁殖。当配种季节来临时，可以运用诱导发情技术使乏情、错过发情、未配种的母羊发情，并进行配种；对有先兆流产迹象的母羊，则需使用10～30 mg的黄体酮进行肌内注射和使用1～3 mL的硫酸阿托品进行皮下注射进行保胎^[14]。在饲养过程中，应用同期发情、冻精以及人工授精等高效繁育技术，提高羊群的繁殖性能，实现对优质种公羊的高效利用，并减少饲养成本、快速完成大规模的生产工作。有研究表明，使用硅胶阴道栓和孕马血清激素对小尾寒羊进行同期发情时，可以使母羊总发情率达92.00%、母羊受胎率达到82.61%，从而有效提高小尾寒羊的繁殖效率^[15]。

4 结 语

随着国家对生态环境保护的重视，禁牧政策的颁布和实施，在未来，肉羊养殖业必定朝着集约化的舍饲模式发展。因此为了保证养殖的效益，要从分群饲养、环境调控、及时断尾、搞好卫生消毒等日常管理方面，合理搭配饲料、分阶段饲养、饲喂管理等饲喂方面以及繁殖技术进行综合管理，只有通过不断地优化生产条件，保证羊群的健康，才能增加养殖场的经济效益，促进养殖业的可持续发展。

参考文献

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