贵州安顺市水产品中硝基呋喃类代谢物和氟喹诺酮类药物残留现状分析及防控对策

摘要

为了评估安顺市水产养殖中硝基呋喃类和氟喹诺酮类抗生素的残留现状并探索有效防控策略，本研究采用分层随机抽样方法，对160批次来自不同规模养殖场和散养户的水产品样本进行检测分析。结果显示，小规模养殖户（小于0.67 hm²）违规用药率高达10%，显著高于规模养殖场，主要问题包括养殖环节禁用药隐蔽使用、休药期执行不到位等；监管环节存在检测覆盖率低（8%）、处罚力度弱等；市场环节则面临安全意识薄弱、优质投入品供给不足等挑战。对此，要建立“三位一体”综合防控体系，通过强化监管、提升能力建设和完善市场机制等措施，为区域水产养殖绿色发展提供科学依据。

关键词

水产品 / 硝基呋喃类 / 氟喹诺酮类 / 药物残留 / 风险防控