舍饲羔羊育肥技术要点与效益分析

摘要

为了解决传统舍饲羔羊养殖中存在的生长周期长、饲料利用率低等突出问题，本文基于靖远县肉羊产业发展现状，采用文献分析与实地调研相结合的方法，系统研究了舍饲羔羊高效育肥关键技术。结果表明，通过实施“全混合日粮营养调控技术”，配合优化的全价日粮配方，并建立标准化的健康管理程序，可实现羔羊日均增重达300~350 g，料肉比控制在3.5∶1以内，育肥周期缩短至90~120 d。该技术体系的推广应用，有效提升了养殖经济效益，为靖远县肉羊产业高质量发展提供了可靠的技术支撑。

关键词

羔羊 / 舍饲育肥 / 全混合日粮 / 营养调控 / 三段式育肥 / 技术要点

靖远县位于甘肃省中东部，属黄土高原干旱半干旱气候区，光照充足、昼夜温差大，适宜发展高效舍饲养殖。近年来，靖远县将肉羊产业作为乡村振兴的主导产业之一，大力推广标准化舍饲育肥技术，推动“种羊繁育、羔羊育肥、屠宰加工、品牌销售”全产业链发展。

靖远县农业农村局官网数据显示，截至2024年底，全县肉羊饲养量达120万只，年出栏量50万只，同比增长8.5%，肉产量1.1万t，产值突破6亿元。全县已建成3个省级标准化肉羊养殖示范场、2 000余家规模养殖场（户），并打造了“靖远羊羔肉”地理标志品牌，在省内外设立4个直销中心和线上电商平台，品牌市场占有率稳步提升^[1]。依托优质饲草基地和现代化养殖技术，靖远县重点推广高效舍饲育肥模式，通过科学配方饲料、精细化管理、疫病综合防控等措施，显著提升了羔羊增重速度和羊肉品质，助力养殖户增收致富。本文总结了舍饲羔羊育肥技术要点，以期推动靖远县肉羊产业高质量发展。

1 做好羔羊育肥前的准备

1.1 建设标准化圈舍

靖远县大力推进标准化圈舍建设，创新采用“双层保温墙+光伏屋顶”的生态养殖模式，打造现代化肉羊养殖示范基地。该县标准化圈舍采用24 cm厚外层砖墙与12 cm内层保温板组成的复合墙体结构，中间填充10 cm岩棉保温层，使冬季舍内温度较传统圈舍提高5~8 ℃。屋顶创新设计为15°倾角光伏顶棚，单栋圈舍铺设200 m²光伏板，年发电量可达2.4万kWh，实现“棚顶发电、棚内养殖”的绿色循环模式^[2]。与传统圈舍相比，光伏发电屋顶，冬季可使舍内温度稳定在10 ℃以上，夏季通过光伏板遮阳和智能通风系统降温3~5 ℃，全年湿度控制在55%~65%的理想范围，光伏发电年创收2万~3万元/1 000 m²，综合测算5~6年可收回增量投资成本。

1.2 品种选择与杂交改良

滩羊母羊年产1胎，6月龄羔羊体重可达25~30 kg，屠宰率为45%~50%，虽然生长速度较专门化肉羊品种稍慢，但其肉质细嫩、风味独特，在市场中具有明显竞争优势^[3]。为提高生产效益，建议采用经济杂交模式，首选杜泊羊作为父本进行二元杂交（滩羊♀×杜泊♂），可使杂交后代6月龄体重提升至35~40 kg，屠宰率达50%以上；对于规模化养殖场，可采用三元杂交模式（滩羊♀×萨福克♂→F1代母羊×特克塞尔♂），进一步优化肉质和生长性能。在实际生产中要注意保留优质纯种滩羊母羊群，选择体格健壮、生产性能好的种公羊，并建立完整的生产记录体系。

2 加强对母羊的饲养管理

在配种前2个月就要加强母羊营养，确保体况评分达到3~3.5分（5分制），提高受胎率和排卵数。妊娠前期（1~3个月）维持中等营养水平，日粮粗蛋白保持在12%左右；妊娠后期（4~5个月）胎儿快速发育阶段，精料比例需提高到40%，钙磷比调整为2∶1，预防妊娠毒血症和羔羊佝偻病。哺乳期实施“高能高蛋白”饲喂方案，精料中添加8%~10%的豆粕和2%的鱼粉，保证日产奶量1.5~2 kg^[4]。定期对母羊进行布病、口蹄疫等疫苗免疫，每季度驱虫1次。

3 加强羔羊育肥前的饲喂管理

3.1 羔羊早期断奶

羔羊早期断奶能缩短母羊哺乳期、加速繁殖周转，同时降低饲养成本。要求在羔羊6~8周龄实施阶段性断奶，采用“7日渐进法”：断奶前7 d逐步延长母仔分离时间，同步减少哺乳次数，第8天完全隔离但保持视觉接触。早期断奶需配合“三早”营养方案（早开食、早补料、早适应），通过科学饲喂促进羔羊瘤胃发育，确保断奶过渡平稳。

3.2 羔羊隔栏补饲

在羔羊培育中推广“隔栏补饲”技术，遵循“早介入、渐进式、精准化”三大原则，通过系统化的方法实现羔羊早期营养优化。7~10日龄开始设置专用补饲栏，采用“先诱导后自主”的渐进式训练法，逐步建立采食习惯；在母羊圈内设置羔羊专用补饲区（围栏高度60 cm、栅间距18 cm），确保羔羊自由进出而母羊无法进入，配备防抢食设计的补料槽和饮水器。补饲方法采取渐进式训练，初期（1~3 d）每日引导羔羊进入补饲区4~5次，每次30 min，逐步延长至自由进出；中期（4~10 d）投放易消化的颗粒料，每日补饲6次；后期（11日龄后）转为自主采食，确保30日龄时日采食量达200 g以上^[5]。

4 羔羊育肥期采用全混合日粮（TMR）的饲喂策略

TMR技术是一种将粗饲料、精饲料、矿物质和维生素等所有日粮成分按科学比例充分混合，形成营养均衡的单一饲料的现代化饲喂方式。该技术通过精确的营养配比和均匀的混合工艺，确保每只动物摄入的每一口饲料都含有均衡的营养成分，从而显著提高饲料利用率和动物生产性能^[6]。

适应过渡期（20~35 kg）采用50∶50的精粗比例，重点配方组成包括：玉米30%、豆粕12%、麸皮8%构成精料部分；苜蓿干草25%、全株玉米青贮20%及燕麦草5%作为粗料基础。特别添加0.3%复合酶制剂和酵母培养物，促进消化道菌群定植。该阶段每日饲喂3~4次，每次间隔6 h。

快速生长期（35~50 kg）调整为65∶35的精粗比，配方优化为：玉米45%、豆粕15%、膨化大豆5%组成高能精料；苜蓿草粉15%、玉米青贮15%及燕麦草5%提供必要纤维。关键添加物包括0.5%碳酸氢钠和2%植物油，确保日均增重达350~400 g。

品质改善期（50 kg至出栏）采用75∶25的高精料比例，配方组成为：玉米55%、膨化大豆8%、啤酒糟10%、预混料2%构成核心营养；甜菜粕5%、苜蓿草粉10%及燕麦草10%维持基础纤维。创新性添加1.5%CLA微胶囊和0.3%杜仲叶提取物，显著改善肉色和大理石纹。

5 加强羔羊育肥期的日常管理

5.1 分群与养殖密度

在羔羊育肥过程中，科学合理的分群与密度控制是保障羊群健康生长、提高饲料转化率的关键管理措施。靖远县创新实施“智能分群+动态密度”管理体系，通过三级精准分群（30~40 kg、40~50 kg、＞50 kg）和性别分栏饲养，配套“三色耳标”识别系统（红、黄、绿标分别对应特殊护理、达标和优饲群体），实现精细化管理^[7]。该体系采用“季节×阶段”双维密度标准，冬季密度1.2~1.8 m²/只，夏季增加0.3 m²/只。通过严格执行“五同原则”（同源、同重、同性、同进、同出）并结合智能分群秤的精准管理，可显著提升羊群整体整齐度。

5.2 智能化环境与卫生管理

智能化环境与卫生管理系统通过物联网技术实时监测羊舍环境参数（温度、湿度、氨气质量浓度等），并自动调节通风设备和温控装置，确保羊舍内环境始终维持在最佳状态（温度15~22 ℃，相对湿度55%~65%，氨气质量浓度＜10 mg/m³）。同时配备自动清粪系统和紫外线消毒装置，实现粪污定时清理和定期环境消杀，每周至少消毒2次，轮换使用碘制剂、季铵盐等消毒药；料槽、水槽每日清洗，防止霉变；实施“全进全出”制，批次间彻底空栏消毒。同时要定期除虫灭鼠，保持场区环境整洁。

5.3 及时进行免疫接种

在羔羊育肥阶段，及时免疫接种是保障羊群健康、提高育肥效益的关键措施之一。羔羊育肥期的疫苗接种计划见表1。疫苗应选择正规厂家生产的产品，并严格检查疫苗有效期及保存条件（如2~8 ℃冷藏）。同时要加强应激管理，在接种前后3 d适当补充维生素C或电解质以缓解应激反应，并避免在接种当天进行转群、更换饲料等可能增加应激的操作，确保免疫效果最大化。

5.4 预防性驱虫

在育肥前期（15~30日龄）应进行首次全面驱虫，选用广谱高效驱虫药如伊维菌素（0.2 mg/kg皮下注射）或阿苯达唑（10~15 mg/kg口服），重点防控线虫、绦虫等常见寄生虫。育肥中期（3月龄左右）需重复驱虫1次，建议轮换使用不同作用机制的药物，如多拉菌素或芬苯达唑，以预防耐药性产生^[8]。针对体外寄生虫（如疥螨、虱子等），可使用1%伊维菌素注射液或0.5%敌百虫溶液进行药浴或喷洒。驱虫前应禁食12 h以提高药效，驱虫后隔离饲养3~5 d，及时清理含虫卵的粪便并进行生物发酵处理。

6 羔羊育肥效益

靖远县团结养殖农民专业合作社采用TMR技术进行羔羊育肥后取得了显著效益，通过实施TMR技术，配合1.5% CLA微胶囊和0.3%杜仲叶提取物的创新添加，使育肥羔羊日均增重达到398 g，较传统饲喂方式提升27.6%，料肉比降至2.9∶1；出栏周期由92 d缩短至74 d，每只羔羊节约饲料成本86元，同时胴体优质率从58%提升至82%，实现每只羔羊增收230元。该合作社2023年500只规模示范显示，总净利润增加19.35万元，投资回收期仅1.8年，并带动周边37户农户采用该技术，形成“统一配方+集中配送”的TMR饲喂服务体系，充分验证了该项技术在提升养殖效益和产品质量方面的双重优势。

7 结 语

靖远县舍饲羔羊育肥技术的成功应用，关键在于建立科学的饲养管理体系，通过精准营养调控、规范防疫程序和精细化管理，实现舍饲羔羊快速育肥和养殖效益最大化。该技术的推广不仅提升了当地肉羊产业标准化水平，也为养殖户创造了显著经济效益。建议养殖户在掌握核心技术的同时，持续优化管理措施，并与畜牧技术部门保持密切配合，共同推动靖远县肉羊产业高质量发展。

参考文献

[1] 李蕾蕾，马丽娜，姜开瑞，等.滩羊种质资源挖掘与创新利用研究进展[J].中国畜禽种业, 2025(7)：79-89.

[2] 张明煜.甘肃靖远断乳羔羊快速育肥技术[J].特种经济动植物,2023(7):81-83.

[3] 梁丽丽.不同饲养方式对绒山羊羔羊育肥效果的影响[D].呼和浩特：内蒙古农业大学,2024.

[4] 赵敏，王志武，孙锐锋，等.杂交断奶羔羊育肥试验研究[J].现代畜牧科技,2023(11):34-37.

[5] 张耀文.高山美利奴羔羊舍饲育肥性能研究[D].兰州：兰州大学,2021.

[6] 杨璐铭.澳洲白羊和白头杜泊羊TMR饲料转化率测定与相关因素分析[D].天津：天津农学院，2023.

[7] 张丽，何爽.规模化舍饲羔羊育肥技术要点[J].养殖与饲料,2024，23(12):44-47.

[8] 王喜梅.肉羊舍饲育肥技术要点和饲养管理方法[J].中国畜牧业,2023(10):71-72.

基金资助

甘肃省科学技术厅项目“滩羊产业提质增效关键技术研究与应用”(25CXGD001)