随着社会经济的发展,鹅产业规模越来越大,鹅系列产品越来越受欢迎。如富含优质蛋白质的鹅肝在法国、匈牙利、波兰、以色列、美国和加拿大等国尤其流行,是从鹅肝脏中获取的具有重要经济价值的食品;鹅毛一直被用于制作羽绒被和枕头,且常用于填充床垫、床上用品、毯子、被子和家具。但是,鹅的生产效率低下,特别是种鹅的繁殖效率远低于肉鸡、蛋鸡、鹌鹑以及火鸡等其他家禽,制约了鹅产业的发展。为此,本文探究种鹅繁殖效率降低的原因及解决措施,以期推动鹅产业得到更好的发展。
1 影响种鹅繁殖力低下的因素
1.1 季节性
中国是全球鹅产量最高的国家,主要为季节性繁殖品种,其繁殖季节性因原生栖息地或地理位置的不同而有所差异。季节性繁殖鸟类的睾丸大都呈现3种状态:成熟的,成熟而活跃的,成熟但休眠的,鹅也如此。地方品种浙东白鹅就具有明显的繁殖季节性,受精蛋孵化率达到85%~90%
[1]。马岗鹅种蛋受精率在79%~84%,受精蛋孵化率在86%~92%
[2]。狮头鹅受精率与孵化率分别约为85%和88.2%
[3]。
大多数鹅类已经进化出了可调节的内分泌机制(光周期现象和光调节性),这些内分泌机制与繁殖状态相吻合。其特点是食物供应充足且气候条件适宜,特别是在光周期方面。这种动态的内分泌自我调节可使种鹅达到最大的繁殖效率。由于具有明显的季节性特征,公鹅在非繁殖季节的睾酮浓度和精液质量会更低。在非繁殖期,公鹅类固醇生成会发生显著变化。此外,光照周期的阶段性变化会影响繁殖季节中腺垂体促性腺激素的分泌并调控睾丸代谢活动。鹅的生育能力和孵化率远低于鸡和鸭,而在非繁殖季节时还会进一步降低
[4]。
1.2 精液质量差
精子质量受公鹅饲养管理、精液采集方法、饲养体系、精液收集频率及品种特点等诸多因素的影响。在所有的家禽物种中鹅类的繁殖效率最低,表现为精液质量和受胎率低下。公鹅性成熟的精液量较大,但形态正常且活精子比例低,精液品质随着日龄的增大而进一步降低;种公鹅形态正常的精子比例仅为27%~41%,其中含有大量的颈部弯曲、大头型的畸形精子;超1/4的马岗鹅配种能力、受精率和孵化率较低
[5-6]。从长日照到短日照的转变,会刺激公鹅睾丸发育和精液的生成;而从短日照到长日照的转变,会使公鹅睾丸的精子量减少、睾丸变小,同时也会使公鹅的精子生成受到抑制。
2 提高种鹅繁殖力的方法
2.1 合理控制人工光照周期与单色光源
为了充分发挥遗传潜力,大多数鹅的繁殖活动会与季节变化同步进行,即在食物充足且有利于鹅雏生长的条件下进行。在野生鹅种群中,这种同步性是有益的;然而,在商业鹅养殖中,这却阻碍了经济收益。引进人工光照计划,又称反季节产蛋计划,反季节繁殖可显著提高鹅产蛋期受精率和孵化效率
[7],提高鹅的繁殖性能和经济效益
[8]。
反季节产蛋计划控制睾丸间质细胞类固醇生成的前脑垂体分泌促性腺激素。黄体生成素(LH)分泌与催乳素(PRL)分泌呈负相关,与睾丸酮的(T)浓度呈正相关
[9]。因此,改变光照周期,即将光照周期调整为较短的周期,会导致催乳素分泌减少,并激活促黄体生成素释放激素(GnRH),从而引起促黄体生成素水平升高,进而刺激睾酮浓度上升
[10]。人工照明可显著提升鹅繁殖和生长速度。研究表明,延长光照时间可显著提升扬州公鹅两侧睾丸的重量、曲细精管和管腔直径,促进睾丸发育
[11]。此外,不同波长的光线对视网膜感光细胞有不同的刺激作用,从而对生殖器官的发育造成影响
[12]。因此,不同的单色光源对视网膜感光细胞的刺激作用不同,光对光线的刺激作用也不同。扬州鹅分别接受4种不同单色光的光照处理,分别是白光、蓝光、绿光和红光,结果表明只有白光和红光可显著提升受精率、鹅蛋孵化率和产蛋率
[13]。在扬州鹅中,通过使用三阶段光照法,显著提升产蛋量和产蛋率
[14]。
2.2 加强营养管理
饲料添加含硒及赖氨酸锌可使受精率、精液质量及蛋品质有较大幅度提高
[15]。补充维生素可提高产蛋率和蛋品质,提高繁殖性能
[16]。饲粮中添加维生素B
1,对提高产卵期鹅血清生殖激素含量有很大的益处
[17]。饲粮中的维生素B
1可明显提高东北白鹅的产蛋数量、产蛋频率、平均日采食量、平均蛋重和饲料转化率
[18]。此外,提高饲粮粗蛋白水平,可以提高鹅的生产性能和孵化率
[19]。
2.3 接种抑制素
抑制素(INH)是一种异二聚体糖蛋白,是2种同位素,分别是INH A(α-βA)和INH B(α-βB),在下丘脑垂体性腺(HPG)轴上起重要作用。INH是FSH的负反馈调节因子。INH由雄性睾丸支持细胞和颗粒细胞的雌性卵泡分泌。预防接种INH是一种有效的工具,可以提高鹅的繁殖性能。注射INH-α,可使种鹅体内LH含量提高,并使种鹅产蛋性能得到部分改善
[20]。INH免疫能使鹅的产蛋量增加,成熟周期提前。INH疫苗有助于加强抗体的产生、卵泡的发育以及鹅蛋的生产。在性成熟前接种,在不增加FSH的情况下,可以提高排卵率,提高卵泡的发育率。
2.4 瘦素免疫
瘦素(lepin,LEP)是一种由白色脂肪细胞分泌的肽激素,在生殖、营养和能量储备中起着至关重要的作用。LEP通过HPG轴在调节繁殖、生育能力上具有不可缺少的作用。为了探索LEP蛋白的功能并提高繁殖效率,在扬州鹅身上进行了LEP免疫,结果降低了精子数量和睾丸质量
[21]。另外,成年鹅的精子数量和活力都会因为LEP免疫而降低,而且随着LEP量的增加,会导致睾丸的损伤
[22]。3 mg/kg的LEP免疫会使精子浓度降低,生命力下降,随着剂量的增加而引起睾丸受损
[23]。
2.5 人工授精和精液冷冻保存
人工授精技术(AI)是通过人工手段将优质精液采集、处理并输入雌性动物生殖道,从而达到高效繁殖的一种现代生物技术。人工授精技术可提高种鹅利用率,克服因种鹅品种之间、公母体重差异而导致的交配难的问题,促进鹅产业的发展
[24]。与自然交配相比,AI都能显著提高孵化率、繁殖率和生育率。
精液冷冻保存是储存生殖细胞和保证鸟类遗传多样性的重要方法。冷冻保存可以保留野生和家养鸟类的遗传潜力。运用精液冷冻保护剂可以使籽鹅精子活力在72 h内保持在较高水平
[25]。冷冻保存显著提升了1岁鹅的精子质量参数。此外,种鹅的精液冷冻保存可以提高白罗马鹅在非繁殖季节的生育能力。
3 结语与展望
种鹅繁殖技术的核心在于根据品种特性和生产目标,科学调控生理节律和环境因素。繁殖性能低下是种鹅繁殖的一个关键问题。现代养殖实践中,反季节繁殖技术的成熟应用已使全年均衡生产成为可能,但需注意不同品种的适应性差异和技术细节把控。此外,为了提升繁殖性能,应采用技术手段来提高种鹅种群的表现,包括饲养管理、疾病预防、杂交育种、营养调节和生物安全。研究表明,可以利用全基因组选择育种技术筛选对伊犁鹅和霍尔多巴吉鹅产蛋性状的候选基因,进一步应用于种鹅遗传育种以提升繁殖性能
[26]。未来多组学联合全基因组选育也是开发更具繁殖效率的种鹅新品系的研究方向。